花油渣怎么熬？

一、花油渣怎么熬？

用料

猪花油 1000克

盐 3克

花椒 10粒

水 350克

步骤 1

比较难买，要去菜市场早市碰运气，我直接淘宝上买了两斤。挺新鲜的。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀把里面的淋巴部分全部剪下来，只留边缘花花的部分。淋巴不能吃，虽然吃起来看起来都像瘦肉，但是不能吃。我从不吃外面买的油炸，就是因为那个里面全都是淋巴。

步骤 3

清理以后洗一下。然后锅中加半锅清水，冷水下锅飞水五六分钟。

步骤 4

飞水后捞出，剪刀剪成小块，锅中再次加入350克清水，把飞水后的花油放进去熬煮。

步骤 5

小火，中间要翻炒几次不要加热不均匀。大概20分吧，注意不要熬糊了，不然油炸很苦，

步骤 6

捞起油渣。油锅中加10粒花椒，炸糊之前捞出。然后把猪油装进碗里，晾凉。

步骤 7

我这样做出来的猪油很白很干净。拌饭炒菜都没有异味。这种油炸因为是猪内脏器官上的，所以带有内脏的气味，风味很独特，

二、肇东还有什么好吃的？

肇东有3种特色食品：

肇东烤饼。肇东烤饼是肇东特色小吃，薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料后放在炭火上烤制，然后卷上葱花食用，为肇东饮食一绝，后又被称为“肇东料理”。饭包。肇东饭包是肇东人夏季最爱食用的特色美食，新鲜的大白菜叶，卷上小米饭或大米饭，加上鸡蛋酱或者肉酱、茄子酱，再加上黄瓜条、水萝卜等，肇东饭包就大功告成。茄子酱。茄子酱是肇东的传统菜，做法是将茄子和土豆在大铁锅里蒸熟后，加上荤油、盐、葱花等调味料至锅中，再用器具将土豆捣成土豆泥，将茄子捣烂即可。