为什么菜场莲藕泡了那么白？

市面上卖的莲藕颜色如果特别白，藕节上面没有一点泥。近距离闻有其他味道。失去莲藕本身的味道。应该是用甲醛泡过的，或者其他东西泡过的。

往往早市上卖的莲藕上面很多泥，颜色看起来也很正。刚刨出来的更放心。比如胡萝卜有的胡萝卜洗的特别干净，闻起来说不清什么味道。回家切过后还是有那种味道。反而带泥的胡萝卜更有胡萝卜的清香。