黑斑狗鱼的家常做法？

一、黑斑狗鱼的家常做法？

1、香煎。切成一寸宽的段，用盐、花椒、等入味后，平锅小油煎

2、炸鱼段。盐、酱油、料酒、五香粉、葱段、姜片做调料，鱼块在调料里拌匀腌制好，油锅炸至6分熟，捞出用干淀粉裹匀，入锅再炸熟。

3、酱焖。鱼块用姜片，料酒，盐腌制，取出沥干水分，平底锅放少许油煎一下鱼段，锅内少许油放黄豆酱，炒香后加少许水，再加入煎的鱼块焖煮至汤汁浓稠。

4、红烧。用鲜嫩的豆腐与狗鱼同烧，味道不错,再浇上一层剁椒，鲜香美味。

5、干煸。腌制后，用尖椒、花生、生姜、葱干煸。

二、黑斑蛙养殖技术？

黑斑蛙是蛙科侧褶蛙属的两栖动物，近年来因过度捕食导致野生黑斑蛙的数量直线下降，加之滥施农药其种群状况十分堪忧，同时野生蛙体内寄生着一种曼氏裂头绦虫也极易危害人体健康，因此人工养殖黑斑蛙势在必行，下面我们就一起来看一看黑斑蛙高效养殖技术吧！

生长习性

黑斑蛙喜群居，常常几只或几十只栖息在一起，在繁殖季节，成群聚集在稻田、池塘的静水中抱对、产卵。白天常躲藏在沼泽、池塘、稻田等水域的杂草、水草中，黄昏后、夜间出来活动、捕食。一般11月开始冬眠，钻入向阳的坡地或离水域不远耐裂的砂质土壤中，深约10～17厘米，在东北寒冷地区黑斑蛙可钻入沙土中120～170厘米以下，次年3月中旬出蛰。

摄食习性

1、蝌蚪期：黑斑蛙蝌蚪期为杂食性，植物性、动物性食物都能摄食。蝌蚪孵出后主要靠吸收卵黄囊营养维持生命，3～4天后开始摄食水中的单细胞藻类和浮游生物等食物。

2、变态后：黑斑蛙蝌蚪变态成幼蛙后食物以节肢动物昆虫纲最多，如鞘翅目、双翅目、直翅目、半翅目、同翅目、鳞翅目等，还吞食少量螺类、虾类及鲤科、鳅科小鱼等。

苗种放养

1、种蛙选择：黑斑蛙种蛙要挑选身体强壮、没有伤残、无疾病的作种用，通常雌蛙的身形比雄蛙要大一些，雄蛙在鸣叫时脖子两侧的外声囊就会膨胀起来。

2、种蛙放养：黑斑蛙种蛙在9～10月份放养，密度为10～12只/平米，雌雄比例1:1，种蛙在种蛙池中冬眠后来年清明节前后开始抱对产卵。

3、抱对产卵：黑斑蛙种蛙在平均气温达到16～20℃时开始自由抱对，抱对3～4天就会产卵，产卵时间一般会在早上5～6点、中午11点至1点。

4、卵块采收：黑斑蛙受精卵采集回来后放入到消毒好的养殖池环沟中孵化，卵块颜色较深的一面为动物极，必须朝上，颜色偏白的一面为植物极，必须朝下。

蝌蚪饲养

1、蝌蚪孵出后在原孵化池或网箱中培育，每平方米水面放养600～800尾，前4～5天一般不食东西，主要是以自身的卵黄囊供给营养，第4天卵黄囊消失后开始人工投饵。

2、蝌蚪孵出第5天起改用豆浆、麦麸、豆腐渣配合家畜养料或米糠及鱼粉等家畜养料，每天喂1～2次，家畜养料投放在饵料台上，粉末状饵料先用水调成粘稠状再泼喂。

3、蝌蚪孵出20～30天后逐步以红虫、水蚤、蝇蛆为主食，也可以豆浆、豆渣、豆饼粉、小球藻为主食，加喂一定的鱼粉可促其生长。

4、蝌蚪养殖时如发现池水中有气泡或水质有腐臭味时要立即换新水，一般每3天换一次，天气干旱多日、连续高温时每2天换一次水。

5、蝌蚪孵化后70天左右变成为幼蛙，从出现前肢到完全变态的一阶段时期靠吸收尾部能量，当有90%以上蝌蚪变为幼蛙时即可移入幼蛙池饲养。

三、白班狗鱼跟黑斑狗鱼哪个味道好？

狗鱼是大型食用鱼，其肉厚刺少，肉质细嫩，新鲜狗鱼可做生鱼片，也可熏制，味道均佳。在黑龙江水系分布广，数量较多，是该地区重要的捕捞对象。在黑龙江中、下游及嫩江、松花江水系的个别湖泊和水库中其产量占有一定的比重。由于食性属肉食性鱼类，曾被视为对鱼类资源有危害作用，不惜酷捕。资源量已有很大衰减。

四、黑斑狗鱼怎么去鱼鳞？

肉质细腻鲜嫩，而且营养价值也很高，但可惜泥草味和腥味比较重，所以不太适合清蒸。

清理狗鱼时，把狗鱼刮去鱼鳞，剖开肚子，掏去内脏和鱼卵，用清水冲洗干净，两侧剞一字花刀，放入清水中浸泡1小时左右，其间换清水两次。捞出狗鱼用清水再次冲洗干净，沥净水分即可。

五、黑斑狗鱼能长多长？

狗鱼属鲑形目，狗鱼科，狗鱼属。即黑斑狗鱼。俗称:狗鱼，鸭鱼。英文名:Pikes , Amur pikc 。

狗鱼是鲑形目狗鱼亚目狗鱼科的唯一属。共5种，2亚种;中国有2种，即黑斑狗鱼和白斑狗鱼。体细长，稍侧扁;口裂极宽大，约为头长的一半;齿发达;背鳍及臀鳍位靠后并相对;体侧有斑。狗鱼生长快，肉质细嫩洁白，味道鲜美，是很好的食用经济鱼类。

狗鱼生长快，寿命长，有人发现有重达30-35公斤、年龄为70龄的个体，传说最长寿命可达200岁以上。

六、水产养殖白斑狗鱼养殖技术

水产养殖白斑狗鱼养殖技术全面解析

水产养殖业在我国拥有悠久的历史，白斑狗鱼作为一种耐寒好吃、肉质鲜美的淡水鱼类，近年来备受养殖户的青睐。白斑狗鱼养殖技术的不断改进与创新为饱受关注的水产养殖行业带来了全新的发展机遇。本文将全面解析白斑狗鱼养殖技术，为养殖户提供相关知识与经验分享。

1. 白斑狗鱼的生态环境需求

养殖白斑狗鱼首先要了解其生态环境需求，只有创造适合其生长发育的环境，才能获得更好的养殖效果。

1.1 温度要求：白斑狗鱼适应较宽的温度范围，但最适生长温度为22℃-28℃之间。温度过低会影响鱼体生长，温度过高则易引发鱼类疾病。

1.2 水质要求：白斑狗鱼对水质要求较高，喜欢水质清澈、流动性好、含氧量充足的环境。水质污染严重或缺氧的环境会对白斑狗鱼的生长产生负面影响。

1.3 光照要求：适度的光照对白斑狗鱼的生长发育具有积极影响。合理利用光照能促使其正常摄食和生长，提高养殖效益。

2. 白斑狗鱼的养殖池塘建设

白斑狗鱼养殖池塘的建设是保障养殖效益的重要环节，合理规划和建设池塘可提高养殖效果，降低疾病风险。

2.1 池塘选址：选择平坦且土质疏松的地块作为池塘建设的基地，避免水源受污染，并保证流入水源的质量。

2.2 池塘规模：根据需求和经济能力确定养殖池塘的规模，确保合理的鱼塘密度和充足的养殖面积。

2.3 池塘布局：合理规划池塘布局，设置合理的进水口、出水口和放水设施，确保养殖环境的流动性和水质的稳定。

2.4 池塘改良：通过合理的修整、清淤和疏浚工作，确保池塘的排水畅通、底泥无害和水质清澈。经常检查和维护池塘，预防疫病的发生。

3. 白斑狗鱼的饲养管理

饲养管理是白斑狗鱼养殖过程中的关键环节，合理的饲养管理可提高养殖效益、防止疫病的发生。

3.1 鱼苗投放：选择健康、活泼的鱼苗进行投放，保证每尾鱼苗的质量。投放鱼苗时注意避免鱼群受到惊吓和压力，以免影响生长发育。

3.2 饲料供应：白斑狗鱼以鱼类饲料和人工饲料为主食。注意饲料的营养配比和合理搭配，确保鱼类摄入充足的营养元素。

3.3 定时投喂：按照一定的投喂时间和频率进行饲养管理，合理控制每次投喂量，避免过度喂食和浪费饲料。

3.4 水质管理：定期检测水质指标，及时调整和处理水质问题，保持水质清澈，提供适合白斑狗鱼生长的养殖环境。

3.5 疾病防治：加强疫病的防治工作，定期进行鱼类体检和疫苗接种，注意饲养环境的清洁和消毒，减少疫病的发生。

4. 白斑狗鱼的采收与销售

当白斑狗鱼达到销售的标准时，可以进行采收和销售。下面介绍白斑狗鱼采收与销售的相关要点。

4.1 体重要求：一般白斑狗鱼达到300克以上即可进行采收和销售。摸索出最佳的养殖周期，掌握白斑狗鱼的生长速度。

4.2 采收技巧：选择合适的时间和方式进行采收，尽量避免损伤和鱼类压力，确保商品鱼的品质。

4.3 销售渠道：选择可靠的销售渠道，与商家或批发市场建立稳定的合作关系。根据市场需求制定合理的销售策略，确保销售的畅通。

白斑狗鱼养殖作为一项具有广阔市场前景的养殖业，依靠科学的养殖技术和良好的管理经验，成功实现白斑狗鱼规模化养殖是完全可行的。希望本文的介绍能够为广大养殖户提供实用的指导与帮助，让大家在白斑狗鱼养殖的道路上取得更好的成果。

七、黑斑蛙稻田养殖技术？

先就是要选择一块合适的稻田。我们所选择的当天，首先是地势比较低洼然后排灌比较方便的，并且在天气炎热的时候也不会干涸，这样的话青蛙才会有一个舒适的生长环境。四周用围网把稻田围起，在进、出水口设置防逃网，以防青蛙外逃。加固加高田埂。开挖蛙沟。在稻田的两边(靠进水渠或蓄水池)各开挖一条长与蛙田相等、宽1m、深O.5-0.6m的“11”字型蛙沟，面积占本田的15%-25%。

八、黑斑蛙高效养殖技术？

生长习性

黑斑蛙喜群居，常常几只或几十只栖息在一起，在繁殖季节，成群聚集在稻田、池塘的静水中抱对、产卵。白天常躲藏在沼泽、池塘、稻田等水域的杂草、水草中，黄昏后、夜间出来活动、捕食。一般11月开始冬眠，钻入向阳的坡地或离水域不远耐裂的砂质土壤中，深约10～17厘米，在东北寒冷地区黑斑蛙可钻入沙土中120～170厘米以下，次年3月中旬出蛰。

摄食习性

1、蝌蚪期：黑斑蛙蝌蚪期为杂食性，植物性、动物性食物都能摄食。蝌蚪孵出后主要靠吸收卵黄囊营养维持生命，3～4天后开始摄食水中的单细胞藻类和浮游生物等食物。

2、变态后：黑斑蛙蝌蚪变态成幼蛙后食物以节肢动物昆虫纲最多，如鞘翅目、双翅目、直翅目、半翅目、同翅目、鳞翅目等，还吞食少量螺类、虾类及鲤科、鳅科小鱼等。

苗种放养

1、种蛙选择：黑斑蛙种蛙要挑选身体强壮、没有伤残、无疾病的作种用，通常雌蛙的身形比雄蛙要大一些，雄蛙在鸣叫时脖子两侧的外声囊就会膨胀起来。

2、种蛙放养：黑斑蛙种蛙在9～10月份放养，密度为10～12只/平米，雌雄比例1:1，种蛙在种蛙池中冬眠后来年清明节前后开始抱对产卵。

3、抱对产卵：黑斑蛙种蛙在平均气温达到16～20℃时开始自由抱对，抱对3～4天就会产卵，产卵时间一般会在早上5～6点、中午11点至1点。

4、卵块采收：黑斑蛙受精卵采集回来后放入到消毒好的养殖池环沟中孵化，卵块颜色较深的一面为动物极，必须朝上，颜色偏白的一面为植物极，必须朝下。

蝌蚪饲养

1、蝌蚪孵出后在原孵化池或网箱中培育，每平方米水面放养600～800尾，前4～5天一般不食东西，主要是以自身的卵黄囊供给营养，第4天卵黄囊消失后开始人工投饵。

2、蝌蚪孵出第5天起改用豆浆、麦麸、豆腐渣配合家畜养料或米糠及鱼粉等家畜养料，每天喂1～2次，家畜养料投放在饵料台上，粉末状饵料先用水调成粘稠状再泼喂。

3、蝌蚪孵出20～30天后逐步以红虫、水蚤、蝇蛆为主食，也可以豆浆、豆渣、豆饼粉、小球藻为主食，加喂一定的鱼粉可促其生长。

4、蝌蚪养殖时如发现池水中有气泡或水质有腐臭味时要立即换新水，一般每3天换一次，天气干旱多日、连续高温时每2天换一次水。

5、蝌蚪孵化后70天左右变成为幼蛙，从出现前肢到完全变态的一阶段时期靠吸收尾部能量，当有90%以上蝌蚪变为幼蛙时即可移入幼蛙池饲养。

幼蛙饲养

1、巩固驯养：幼蛙高密度养殖每平方米100～150只，饲养在内壁平滑、高度1米以上的水泥池中，池水深20厘米左右，在水面上放置饵料台，池内不设陆地，迫使幼蛙上台集中采食和栖息。

2、诱饵驯食：幼蛙先用鲜活诱饵料喂1～2天，第3天开始在诱饵中添加20%的人工家畜养料，以后逐日加大比例，最后过渡到完全摄食人工饵料，同时要求投料定时、定量、定位。

3、投料时间：幼蛙投料时间春、秋季在午时前后，夏季在傍晚或早上，每天投料1～2次，体重50克以下投饵量占体重的6～8%，体重100克以上投饵量应占体重的8～10%。

4、分级饲养：幼蛙驯养20～30天时应放干池水，将大规格的幼蛙按每平方米60～80只密度转入成蛙池饲养，小规格幼蛙仍留原池驯养，分级饲养有利于提高黑斑蛙养殖的经济效益。

成蛙饲养

1、饵料投喂：黑斑蛙幼蛙转入成蛙池后是形成商品产量的重要时期，此时生长速度加快，除饵料充足外还需加如蝇蛆、蚯蚓、红虫、球藻水蚤等高蛋白、高繁殖率的活饵。

2、实时分养：黑斑蛙成蛙期也要实时分养，饲养一个月后蛙体重量达100克时饲养密度每平方米30只，二个月后改为每平方米10～15只，再经短期饲养即可成为商品蛙上市。

病害防治

1、红腿病

【症状】病蛙精神不佳，无食欲，弹跳无力，两后腿和趾部充血并有浮肿，体表腹面及颌下皮肤有出血点和血斑，腹部膨大，腹腔内有腹水，肝、肾肿胀。

【防治】定期对水质进行消毒，拌多维投喂提升免疫力，可用阿莫西林+恩诺沙星内服。

2、腹水病

【症状】病蛙行动迟缓，厌食，腹部充水膨大，病灶明显。

【防治】拌多维投喂提升免疫力，阿莫西林+氟哌酸内服有一定效果，定期对水质进行消毒，另外降低养殖密度。

3、歪头病

【症状】病蛙行动异常，病灶明显，头歪向一侧，在水中打转，失去平衡感。

【防治】尚无有效药物，主要以预防为主，定期加多维和三黄散等提升蛙免疫力，同时定期对水质消毒。

九、黑斑狗鱼是几级保护动物？

黑斑狗鱼绝对不是几级保护动的。

黑斑狗鱼是大型淡水鱼类。一般体长在600毫米左右，体重在1000-2000克，最大的个体体重可达16公斤以上。体延长，头前部扁平，吻似鸭嘴。口大，前颌骨、下颌骨、犁骨、胯骨及舌的齿锋利。鳞小。侧线不明显。背鳍后移，与臀鳍相对。体背青铜色，腹部白色，体侧具有黑色斑点。黑斑狗鱼的肚皮是白色的，背部呈现灰黄绿色或是绿褐色，体侧散布着许多黑色斑点，在它的鳍条上偶有黑斑，这就是在分类学中称为黑斑狗鱼的原因。黑斑狗鱼身体细长，成圆筒状。头前部扁平，看上去很像鸭嘴。掰开狗鱼细长的嘴，其上下颌上长着的尖锐的锥形牙齿清晰可辨。

十、黑龙江黑斑狗鱼的钓法？

饵料的选择。狗鱼最喜欢的食物是青蛙。青蛙一定要选生命力强的小青蛙，成蛙作饵垂钓效果不好。装饵要把钩子成青蛙尾部的脊椎骨里穿过，不要把青蛙弄死，装好后放在水里，青蛙还会游。如果实在没有青蛙，就选择大的泥鳅，也要活的。

钓点的选择。一般狗鱼会出没在小沟岔里，尤其是背光、山上有茂密的树林、幽静的小沟岔里。选择钓点的关键是一定要能看到鱼，也就是看到狗鱼才能施钓。

时间的选择。钓狗鱼最好的时间是在春天和涨水的秋天，也就是有效青蛙或草里有小鱼的时候。一般早晨和傍晚上钩多一些，晚上也可以。

钓具的选择。钓狗鱼不用竿子，也不用漂。只要一根结实的线和几个大钩就行了，比如做渔网用的粗尼龙线或一根结实的细绳。其做法有点类似做串钩，在这跟主线上，半米一空接上吊钩。钩的脑线长度在30厘米左右，一定要选尼龙软线，硬线会断线跑鱼。钩子用大号的丸世钩，一般10个钓钩就足够了。

下好钩后人一定要离开，最好能隐藏以来观察；也可选择在不远处听声，一旦听到声音，就可马上拿着大抄网去取鱼。注意它的牙齿很锋利，如果太大，建议用利器或钝器先将其制服，再取之。