从江香猪和巴马香猪有什么区别？

一、从江香猪和巴马香猪有什么区别？

从江香猪和巴马香猎长相不一样，从江香猪长相特别，全身黑毛，但是在眼圈的四周一点毛都没有，咋一看，就和天生戴了一副眼镜一样。

嘴巴圆圆的，但是向前尖尖的突出。耳朵小而薄，向下耷拉着。是国家二级保护畜种。巴马香猪外貌清秀，个体矮、小、短、圆，两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑

二、哪里有正宗的从江香猪？

从江香猪是一种特产于中国贵州省从江县的优质猪肉。如果您希望购买正宗的从江香猪肉，可以考虑以下途径：

1. 从江县当地市场：在从江县当地的农贸市场或传统市场，您可以找到当地生产的从江香猪肉。询问当地居民或市场工作人员可以获得具体信息。

2. 在贵州省内的特产店：贵州省的一些特产店或超市可能会销售从江香猪肉。您可以在当地进行咨询或搜寻。

3. 在线购买：在一些电商平台或专门销售农产品的网站上，您也许可以找到从江香猪肉的供应商。确保选择可信赖的商家，并查看他们的产品描述和评价。

请注意，无论在哪里购买，都要注意确保购买到正宗的从江香猪肉，以免遇到产品的伪造或冒牌情况。选择信誉良好、有口碑的销售渠道是很重要的。另外，了解如何识别正宗的从江香猪肉，比如外观、气味和口感等特征，可以帮助您判断其真伪。如有可能，最好咨询当地居民或专业人士的意见。

三、从江香猪哪里正宗？

从江香猪是我国珍贵的微型地方猪种，具有体型矮小、肉质细嫩、基因纯合、纯净无污染等特点，被为国家二级珍稀保护畜种。1995年在北京首届“百家中国特产之乡”命名暨宣传活动会上，我县所在的黔东南自治州被命名为“中国香猪之乡”。1999年获中国国际农业博览会名、特、优产品称号。从江香猪营养丰富，胆固醇含量低，是制作高档肉食品的优质原料。为了开发这一宝贵的生物资源，0从江县委、县人民政府，提出了“西部香猪，东部椪柑”的发展战略，大力发展特色产业。

　　从江香猪产业化开发以从江县香猪开发公司为龙头，采取以“公司＋农户”，“公司＋基地”的模式，以贵州大学为技术依托，聘请广东中轻工程设计院、轻工业部广州轻工机械设计研究所为香猪系列产品生产加工设备进行设计。为加快香猪产业化进程，加大了香猪养殖基地的投入。现香猪养殖基地建设覆盖从江县西部8个乡镇，118个行政村，288个自然寨。发展香猪饲养农户13000户，截止1999年底，全县香猪存栏数已达5万余头，其中基础香猪3万头，能繁殖的母猪23000头，年产猪仔30万头，育肥猪12000头。7000多户香猪饲养户已从香猪养殖中受益。

　　从江香猪，是我国珍贵的微型地方猪种，仅产于从江县月亮山区。具有体型矮小，肉质细嫩，基因纯合，纯净无污染等特点，被国家列为二级珍稀保护畜种。1995年在北京首届“百家中国特产之乡”命名会上，被命名为“中国香猪之乡”。1999年荣获“中国国际农业博览会名特优产品称号“从江香猪”。营养丰富，胆固醇含量低，是制作高档肉食品的优质原料。从江香猪开发公司研制开发的“月亮山”牌香猪肉制品深受消费者的欢迎。已在广州、深圳、海南、贵阳等地设有销售点，并与拥有全球销售网的美国ABA集团深圳艾比实业公司签订了供货合同。香猪产品目前供不应求，市场前景十分看好。

　　从江香猪是在贵州省从江县特定生态环境条件下经过数百年的自然选择及人工选择而形成的特小型猪种，以其"体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染"等四大特点而著称。2006年农业部将其列入《国家级畜禽遗传资源保护品种》。

　　从江香猪体躯短圆，背毛黑色、稀疏有光泽，额部皱纹浅而少，皮毛呈“川”字型纵行分布，耳较小而薄，略向两则平伸或稍下垂，背腰宽而微凹，腹大丰圆触地，四肢短细，后肢较丰满。眼睛周围有明显的无毛区，如戴眼镜形状。成年公猪体重23-25公斤，成年母猪体重30-40公斤，香猪是肉脂兼用型猪，早熟易肥，适宜早期屠宰。

　　从江香猪粗蛋白质含量为87.41%，含18种氨基酸，总量为73%，其中有助于脑神经健康的谷氨酸占17.l6%，粗脂肪含量为2.92%。低胆固醇，高谷氨酸。

　　据贵州大学香猪研究所分析，从江香猪和环江香猪、剑白香猪、久仰香猪相比，从江香猪肌肉嫩度最高；从江香猪肌内脂肪含量最高；不饱和脂肪酸含量最高；从江香猪肌纤维直径最细；营养价值最好，是老幼皆宜的优质蛋白来源。是制作高档食品的优质原料。

　　从江香猪以放牧为主，不喂任何配合、混合饲料，及任何添加剂等，为绝对纯净无污染的绿色食品。产区无任何工业污染，是人们追求的纯天然无公害绿色食品。

　　从江香猪

　　地域范围

　　从江香猪农产品地理标志地域保护范围是贵州省从江县全境的21个乡镇，包括从江县的宰便、加鸠、加勉、光辉、加榜、刚边、秀塘、东朗等主产区域8个乡镇，以及从江县的下江、停洞、丙妹、翠里、斗里、西山、雍里、高增、谷坪、往洞、贯洞、洛香、庆云等分布区域13个乡镇。地理坐标位于东经108°05′—109°12′，北纬25°16′—26°05′。北与贵州省榕江县为邻，西与贵州省荔波县、广西壮族自治区环江县相连，南抵广西壮族自治区融水县界，东与贵州省黎平县、广西壮族自治区三江县相接。县境内东西长94公里，南北宽77.5公里，保护总面积为3244平方公里。年饲养量50万头，年产量1600吨。

　　产品品质特性特征

　　1、外在感官特征： 从江香猪有"体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染"等特点。显著特点是不同的生长时期都可以宰杀食用，哺乳仔猪及断奶仔猪食用均无奶腥味或其它异味，煮沸后肉汤无浑浊，透明清澄，清甜，皮薄肉嫩，肉香鲜美，口感惬意性好，多汁有糯性，味醇香，无渣质 感，肉味香浓，回味深长，食而不腻，素有“一家煮肉四邻香”，“颊齿余香三日长”之美称，这是从江香猪食用和其它猪种相比最显著的特征。 2、内在品质指标：17种氨基酸总量（鲜品）15.05%，其中谷氨酸3.35%，天冬氨酸1.72%，亮氨酸1.50%，赖氨酸1.03%。 3、符合《NY/T843-2004绿色食品 肉及肉制品》标准的质量安全要求。

四、从江香猪的培育？

从江香猪早熟易肥，耐粗饲，饲料的营养水平不要太高，不然会导致其过于肥胖，影响它的产仔。

一般母猪90日龄就会发情，公猪则更早，但要过了3-4个发情期后，才能给它们配种。产仔时，母猪有攻击性，因此不能惊动。另外要做好寄样工作，保证仔猪的存活。

五、环江香猪从江香猪那个更小？

        从江香猪比环江香猪小，环江香猪成年后可以长到120至150斤，个别香猪能长到200斤左右。从江香猪成年个体公猪仅有50斤左右，母猪略大，有80斤左右。

六、从江香猪与藏香猪比较？

从江香猪是体型较大，身躯较长，四肢细短，头大嘴稍粗，耳较大下垂。藏香猪型体型小，身躯短，背腰宽，腹大，头小，嘴细，耳较小稍竖起，四肢纤细，在数量上居多，占70%左右。

七、从江香猪和环江香猪的区别？

从江香猪和环江香猪是不同品种的猪。

从江香猪和环江香猪分别生长在不同的地区，因环境和基因的影响，它们的体型、肉质、口感等都存在一定的差异。

具体来说，从江香猪是长江以南地区的一种特色猪种，肉质细嫩、香甜，是饮食文化的重要组成部分；而环江香猪则是广西环江县的特色猪种，肉质鲜美、爽滑，也备受市场欢迎。

虽然它们都属于本地特色猪种，但也有很多不同之处。

八、从江香猪能长多大？

从江香猪体型比较小，最大能够长到200斤左右，而且不同时期的从江香猪都能够食用，从江香猪肉质和口感都很好，深受人们的喜爱，同时它们的肉营养价值也高，所以深受人们的喜爱，很多地区都开始饲养从江香猪。从江香猪是一种体型较小的猪，主要的用途就是可供食用，

九、从江香猪哪里最正宗？

黔东南的最正宗

从江香猪是我国珍贵的微型地方猪种，具有体形矮小、肉质细嫩、基因纯合、纯净无污染等特点，被为国家二级珍稀保护畜种。1995年在北京首届“百家中国特产之乡”命名暨宣传活动会上，黔东南自治州被命名为“中国香猪之乡”。

十、从江香猪pk巴马香猪哪个体型最小？

巴马香猪体型最小。

从江香猪是全黑的，巴马香猪是两头黑，中间白。巴马香猪长相清秀，体型比较小。巴马香猪胴体骨细，皮薄，脂肪洁白，肌肉鲜嫩，肌纤维细，出肉率较高，肉质香浓荤厚。