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乌鬃鹅介绍?

244 2024-08-28 22:46

一、乌鬃鹅介绍?

乌鬃鹅属鸭科,体质结实,体躯宽短,背平。产于广东省清远市北江河两岸。原产于广东省清远市,故又名清远鹅。因羽毛大部分为乌棕色,而得此名,也有叫墨鬃鹅的。中心产区位于清远市北江两岸的江口、源潭、洲心、附城等10个乡。该鹅分布在粤北、粤中地区和广州市郊,以清远市及邻近的花县、佛岗、丛化、英德县市较多。乌鬃鹅是小型灰色鹅种,据记载自宋朝就已经开始有乌鬃鹅的饲养,流传至今,是当地群众喜爱的鹅种。

二、乌鬃鹅主要分布于哪里?

乌鬃鹅属鸭科,体质结实,体躯宽短,背平。产于广东省清远市北江河两岸。原产于广东省清远市,故又名清远鹅。因羽毛大部分为乌棕色,而得此名,也有叫墨鬃鹅的。中心产区位于清远市北江两岸的江口、源潭、洲心、附城等10个乡。该鹅分布在粤北、粤中地区和广州市郊,以清远市及邻近的花县、佛岗、丛化、英德县市较多。乌鬃鹅是小型灰色鹅种,据记载自宋朝就已经开始有乌鬃鹅的饲养,流传至今,是当地群众喜爱的鹅种。

三、上西村乌鬃鹅的介绍?

上西村乌鬃鹅体型紧凑,头小、颈细、腿矮。公鹅体型较大、呈榄核型;母鹅呈楔形。羽毛大部分呈乌棕色,从头顶部到最后颈椎有一条鬃状黑褐色羽毛带。颈部两侧的羽毛为白色,翼羽、肩羽、背羽和尾羽为黑色,羽毛末端有明显的棕褐色银边。胸羽灰白色或灰色,腹羽灰白色或白色。在背部两边有一条起自肩部直至尾根的2厘米宽的白色羽毛带,在尾翼间未被覆盖部分呈现白色圈带。

青年鹅的各部位羽毛颜色比成年鹅较深。喙、肉瘤、胫、蹼均为黑色,虹彩棕色。

四、香叶乌鬃鹅的做法?

1、用蒜茸、姜末、五香粉、精盐放入鹅内膛涂匀,用长针缝合腹部;

2、用生抽将鹅外表涂匀,用油炸至外表金红色捞起(也可用煎色);

3、将姜件、葱条爆香,赞入绍酒,加水(水量不要过多)用竹箪垫底,放入各种香料,将鹅平放在面,烧滚后调味,加盖,将火加温,中途鹅要转身,并要收汁,汁不要太多,鹅要熟透,够身。前后约需90分钟;

4、将鹅斩件上碟,用青菜伴边,原汁打芡淋上面(也可直接淋原汁)。

五、黑鬃鹅的养殖时间?

1.雏鹅饲养管理(出壳至28日龄):

(1)育雏室条件:保温性能良好,干燥清洁。

(2)育雏器温度要求:

日龄(天)

1—2

3—7

8—14

15—21

22—28

温度(℃)

33—34

30—33

27—30

25—27

22—25

(3)育雏室湿度要求:相对湿度保持在60%至70%。

(4)舍内光照:1至2日龄每天24小时光照;3至10日龄每天23小时光照, 11日龄以后自然光照。

(5)密度要求:1至5日龄,每平方米面积饲养不超过25只;6至10日龄,每平方米面积饲养不超过20只;20日龄以后,密度逐渐降低,到28日龄时,每平方米面积饲养不超过15只。

(6)开饮、开食:雏鹅入舍后先开饮,开饮后1至2小时开食,喂给全价的配合饲料或玉米碎或碎米,2:1配以鲜嫩多汁的青饲料开食。

2.中鹅饲养管理(29至56日龄):上、下午各放牧1次,夜间补饲1次配合饲料或谷实类饲料。

六、乌鬃鹅的品种特点是什么?

我国主要鹅的品种有籽鹅,豁眼鹅,雁鹅,狮头鹅,皖西白鹅,四川白鹅,浙东白鹅,太湖鹅。而国外的主要品种有莱茵鹅,朗德鹅,埃姆登鹅,图卢兹鹅。 我国主要鹅的品种: 籽鹅原产于东北松辽平原,广泛分布在黑龙江、吉林、辽宁等地。全身羽毛洁白;体小而紧凑,体躯呈卵圆形;颈细长,无咽袋或偶有咽袋,头顶有缨状头髻,头上额包较小,眼虹彩为灰色;腹部不下垂,喙胫及蹼皆为橙黄色。

籽鹅适应性强,产蛋性能高。成年公鹅体重4.0~4.5kg,母鹅体重3.0~3.5kg。

籽鹅羽毛生长较快,60日龄全身羽毛长全。6个月龄左右开产,年平均产蛋量100枚左右(个体鹅最高年产蛋量可达到170枚),蛋重平均为130g,蛋壳白色。

籽鹅成熟早,但无就巢性。

公、母配种比例为1:5~7,春季受精率可达90%以上,受精蛋孵化率85%以上。

籽鹅以产蛋性能高而著称,是世界上少有的高产鹅种。多用于系统选育,培育蛋鹅的高产品种,也可用于改良某些品种的繁殖性能,是杂交配套系的优良母本。

雁鹅体形较大,全身羽毛紧贴,头部圆而略方。上嘴基部的肉瘤黑色,质地柔软,呈桃形向上突出,喙黑色,足呈橙黄色,爪黑色。

颈细长,具腹褶,个别有喉袋。颈背有一条醒目的褐色条纹。

体背灰褐,各羽缘白色。腹部白色或灰白色,肉瘤边缘和喙的基部具白边。原产于安徽省西部的六安地区,主要分布于霍丘、寿县、六安、舒城、肥西等县。近来雁鹅逐渐向东南扩展,已进入安徽的宣城、郎溪、广德一带和江苏西南。雁鹅体型较大,体质结实,全身羽毛紧贴。头部圆形略方,有黑色肉瘤,质地柔软,呈桃形或半球形,向上方凸起。眼球黑色,大而灵活,虹彩灰蓝色。喙扁阔,黑色。胫、蹼多为橘红色,个别有黑斑。爪黑色。

体躯呈长方形,胸深广,背宽平,有腹褶,个别鹅颌下有小咽袋。

成年鹅羽毛呈灰褐色或深褐色,颈的背侧有1条明显的灰褐色羽带。

体躯羽毛从上向下逐渐变浅,至腹部成为灰白色或白色;背、翼、肩及腿羽皆为灰褐色镶白边的镶边羽;肉瘤的边缘和喙的基部大部分有半圈白羽。

雏鹅全身羽绒墨绿色或棕褐色,喙、胫、蹼呈灰黑色。雁鹅是中国灰色鹅品种的典型代表。成年公鹅体重为5.5~6.0kg,成年母鹅为4.7~5.2kg,60日龄仔鹅体重为2.1~2.5kg;210~240日龄开产,年产蛋量25~35枚,平均蛋重为150g,蛋壳白色;公母比例1:5。受 精率85%以上。受精蛋孵化率70~80%。雁鹅早期生长快,体型中等,适应性强,就巢性较强,肉用性能较好,可以进一步选育其肉用性能和群体整齐度,形成独具特色的肉用鹅种。

狮头鹅是我国唯一的大型鹅种,也是亚洲唯一的大型鹅种,因成年鹅头形似狮头而得名,产于广东省。

狮头鹅前额肉瘤发达,向前突出,覆盖于喙上。两颊有左右对称的肉瘤1--2对,肉瘤黑色。颌下咽袋发达。

成年公鹅体重8.85千克,母鹅7.86千克。70日龄平均体重公鹅6.42千克,母鹅5.82千克。在改善饲料及不让母鹅孵蛋的情况下,母鹅个体平均产蛋量达35--40枚。 狮头鹅可在我国大部分地区饲养。 浙东白鹅主要产于浙江省象山、定海等县。成年公鹅平均活重5公斤。母鹅一般5-6月龄开产。好的母鹅每年有3-4个产蛋期,每期产蛋量为8-12枚。每产完一期蛋即就巢孵化。浙东白鹅早期生长速度较快。雏鹅初生重平均95克。在放牧条件下,60日龄活重3.5公斤,70日龄活重3.7公斤即可上市出售。 四川白鹅全身羽毛洁白,紧贴在体表。喙和足桔红色。虹彩灰蓝色。公鹅体型稍大,头颈较粗,体躯稍长,额部有一个呈半圆形的肉瘤。母鹅颈细长,肉瘤不明显。产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地,在江浙一带称为隆昌鹅。四川白鹅是我国中型鹅中基本无就巢性、产蛋性能优良的品种。四川白鹅配合力好,是培育配套系中母系母本的理想品种。四川白鹅成年公鹅体重5-5.5公斤。雏鹅初生重71克,60日龄重2.5公斤,90日龄重3.5公斤。母鹅无抱窝性,每年产蛋60~80个,最多的可达100个。蛋壳白色,平均重146克左右。 太湖鹅羽毛白色、紧密而结构紧凑,额部肉瘤发达,形圆而光滑,淡姜黄色,公鹅比母鹅的肉瘤大而明显。喙和足桔红色,爪白玉色。颈细长,呈弓形。是小型鹅种,原产于江苏、浙江两省的太湖流域。太湖鹅早期生长快,仔鹅80-100日龄体重可达3-4公斤,肉质鲜美,是生产肉用仔鹅的优良品种。母鹅5月龄开产,年产蛋60-80枚。 豁眼鹅体形较小,额前长有桔红色的肉瘤,肉瘤表面光滑。喙桔红色。最具特点的是其眼,豁眼鹅的眼呈三角形,上眼睑有一豁缺。颌下有咽袋,颈长呈弓形。前躯挺拔高抬。母鹅腹部丰满下垂,豁眼鹅体羽白色,足桔红色。主要分布在山东、辽宁、吉林、黑龙江、四川等地。该品种在山东省称为五龙鹅,在辽宁省称为昌头鹅,在吉林省和黑龙江省称为疤拉眼鹅。早期生长迅速,5月龄平均体重可达3.5公斤。母鹅8-9月龄开产,无就巢性,年产蛋120-180枚,蛋重120-140克。 皖西白鹅原产于安徽西部丘陵山区的霍邱和寿县。广泛分布于霍邱、寿县、六安、肥西、舒城、长丰等地。具有生长快、觅食力强、耐粗饲肉质和羽绒品质优良等特点。皖西白鹅体型中等。头顶有桔黄色肉瘤,公鹅体躯略长,母鹅呈圆形。胸部丰满,体态高昂。全身羽毛白色,喙橙黄色,胫、蹼橘黄色。有少数鹅颌下有咽袋。少数个体头顶部有顶心毛。成年公鹅体重5.5~6.6kg,母鹅5~6kg,60日龄仔鹅体重3.0~3.5kg,90日龄可达到4.5kg。母鹅开产日龄180d左右。年产蛋量25枚左右;无就巢性的母鹅年产蛋量约50枚。平均蛋重142g。公母配比为1:4~5,种蛋受精率88%左右,受精蛋孵化率可达92%。

七、大鹅养殖技术?

大鹅幼苗时禁吃油膩的食物,注意保暖。

八、鹅怎么养鹅的养殖技术?

雏鹅出壳后,便进入到一个新的环境中生活。由于雏鹅个体小,对环境的抵抗力差,各生理机能还不完善,其御寒抗热,调节体温和对外界环境适应性都较差,这时往往会因管理不当而导致疾病,甚至死亡。为此,在育雏期必须根据雏鹅的生理特点,注意做好保温、防湿、防集堆、放牧(包括放水)以及分群等管理工作。

温度

温度对雏鹅的健康影响极大。育雏舍的温度应高低适宜,供温均匀。刚出壳的雏鹅,个体小,绒毛稀,体温调节能力较差。一般出雏后需保温2~3周。

合理密度

合理的饲养密度以每平方米面积饲养12~15只雏鹅,每群以100~150只为宜。随着日龄的增加逐渐分散,28日龄时每平方米8~9只鹅。如果在网上育雏,开始可以将多余的网面积挡上,随着密度的增加,再逐渐放开。有条件时可以留一空栏,间隔3~5天,将另一栏的鹅传入。倒出的栏,经擦洗消毒后,再以同样的方法转其它栏的鹅。育雏期间经5~6次周转,每一次都在洁净的环境下饲养鹅雏。这对于提高成活大有好处,此法可以结合上疫苗时进行。

雏鹅的饲养密度与雏鹅的运动、育雏室空气质量及室内温度关系极为密切。在生产实践中,饲养密度过大,雏鹅运动受限,舍内温度偏高,空气质量不好,雏鹅生长发育受限;饲养密度太小,除降低育雏室的利用率外,育雏舍温度偏低。及时合理地分群,能使雏鹅生长均匀,可提高雏鹅的成活率。

分群方法有如下几种:一要根据雏鹅出雏的时间及体重来分群。二要根据雏鹅采食能力来分群。凡采食快,食管膨大部明显者为强者;凡采食慢,食管膨大部不明显者为弱者,将强弱分群。三要根据雏鹅性别分群。在出雏后几小时内可用翻肛法来鉴别雏鹅的公母,在3日龄后也可用翻肛法来区别公母,将鉴别出的公母分群饲喂。

此法,在日常管理工作中,要经常注意检查鹅群健康状况,注意鹅粪是否正常。一旦发现体质瘦弱,行动迟缓,食欲不振,粪便异常者,应及时剔出,隔离饲养。

防湿

雏鹅最怕潮湿和寒冷,长期生活在潮湿的环境中,易导致各种疾病。若湿度高,温度也高,则雏鹅体热散发受到抑制,因而形成体热积累,产生闷热感而造成物质代谢能力衰退,食欲下降,抵抗力减弱,发病率增加。因此,育雏舍要切实防止潮湿,经常注意保持干燥。防止办法:育雏舍应选址在地势较高、排水良好的沙质土壤地为佳。在确保育雏舍内没有“贼风”侵入,温度稳定时,育雏舍的门窗应经常打开,保证舍内有足够的光照。注意保持地面干燥,每次喂料后要增添垫草,隔日更换1次。

通风

采用负压通风,注意通风均匀,最大风速每秒0.2~0.5米,每次通风的温差不要超过1度。

放牧和放水

放牧和放水可促进雏鹅的新陈代谢,增强体质,提高抵抗力和适应性。但是时间不宜过早、不宜过长。

保证充足的睡眠时间

它是保证雏鹅健康生长的重要条件之一。睡眠不足,会引起食欲减退,消化不良,生长发育迟缓。5日龄内的雏鹅,每次喂饲后,应给予10~15分钟运动。

搞好卫生工作

定期消毒对减少舍内细菌、病毒的数量,降低污染十分有效。可每周进行一次,在消毒前尽可能清除舍内的羽毛、灰尘和粪便等,并且通风一定的时间后关闭门窗,用1:250的农福或0.5%的过氧乙酸溶液喷雾消毒,由上而下,使雾滴自然下落,以地面见湿为宜。杨兴武

光照控制

育雏期光照的目的是为使雏鹅均匀一致地生长,0~3日龄提供每日24小时的光照时间,3~8日龄23小时光照时间,8日龄以后应从每日23小时光照逐渐降低到自然光照。并顺利过渡到中雏期光照。

温度调节

育雏温度是否恰当,可以由雏鹅的体态和叫声来判断。当温度适宜时,雏鹅活泼,食欲旺盛,饮水适度,羽毛光滑整齐,均匀散布于育雏栏的周围,睡眠姿态自然,头颈伸长,全身放松,入睡深,不易惊醒。当温度过低时,雏鹅互相挤在一起,以求取暖,或密集于热源处,绒毛竖起,并不断发出长而尖锐的叫声,并常常把头颈藏于翼下而睡;若温度太高时,雏鹅分散或远离热源处,张口呼吸,食欲减退,频频饮水,不时发出高而短促的叫声,起卧不安,难以入睡。发现上述不正常情况时,应立即调节温度。鹅育雏期所需温度,因品种、日龄、育雏季节、雏鹅强弱而有所不同,可作为育雏时参考,给温是否适宜应根据鹅雏的表现和实际情况来调整。

九、匈牙利鹅的养殖技术?

养鹅把住几个关健点。

一是育苗时注意保暖,二是做好防疫,三是充足青草,四是补精料。

十、养鹅视频养殖技术?

鹅是草食动物,小时要有温床,据为水源充足的地方,