中国十大顶级黑猪肉？

一、中国十大顶级黑猪肉？

1、禧福黑猪

2、三门峡雏鹰黑猪

3、里岔黑猪

4、雅南黑猪

5、皖北黑猪

6、莱芜黑猪

7、赣东黑猪

8、徒河黑猪

9、淮安黑猪

10、河北黑猪

二、国产猪肉和进口肉的区别？

产地地域是衡量进口肉和国产肉的一项重要标准，进口肉常常来自于欧美等地，而国产肉则来自于国内各大养殖场。因此，从产地上来看，进口肉显然具有一定的优势，也符合消费者们对于海外奢侈品的追求。

生长周期

生长周期也是判断进口肉和国产肉的一个方面，通常情况下，进口肉的生长周期比国产肉更长，同时，在进口肉的养殖过程中也普遍存在药物与激素等的使用，这些生长辅助剂的使用会导致进口肉的生产成本有所增加，从而导致进口肉价格普遍较高。

安全卫生

在食品安全方面，进口肉与国产肉存在很大的区别，国产肉由于我们的监管机构的改善，其安全程度受到了越来越多的重视。广大农户遵守政策法规，不再大量使用激素等化学药品，而各级政府也加强了对于养殖场的监管力度。而就进口肉而言，由于其原产地不同，可能存在很多不能在产品上检测出来的疫病和卫生问题。

三、目前最大的黑猪品种？

黑猪肉目前全国性品牌的比较少吧。黑猪市场行情不稳定，养殖本身周期就长，不如商品化养殖快，出栏天数短。黑猪品种养殖时间要一年左右，甚至更长。

下面介绍一下我国的黑猪品种：

阎沟黑黑猪

阎沟黑黑猪是中国的一个特殊的品种，它是由本土黑猪互相结合繁育而来的。阎沟黑黑猪的饲养人员用基因技术来挑选各种黑猪的优异基因来结合所形成的。这样做的好处就是在不改变肉质味道的前提下，使黑猪的生长周期大大缩短为10-12个月。甚至肉质更加美味可口。凭借着独一无二的优势，阎沟黑黑猪一出现就俘获了大批的粉丝，所以阎沟黑黑猪是一个不错的选择。

太湖母猪

主产于太湖地区的太湖母猪可谓是猪界的“产猪王”，它每胎生产的猪崽是最多的，目前产崽最多的记录就是由太湖母猪保持的。其优点在于繁殖这一块，相对其他猪种而言它的育肥也是极快的。在遗传性能这一块能保证后代猪种的高质量产出。

八眉猪

这种来源于黄土高原的猪种向大家展示了什么叫顽强的生命力，生产性能极其高。在这贫瘠的土地上它还能极快的成熟，吸收能力强悍，抗逆性有高。八眉猪是一种偏肉脂型的猪种，一般在8个月就可以出笼，大概能长到80KG左右。经济回报快，收益会很不错。

莱芜黑猪

莱芜黑猪算目前猪肉市场比较具有特色的猪肉品种，是被联合国粮农组织认可的猪种。其肉质就一个鲜嫩，加上本身的繁殖能力强，幼崽存活率高，且受孕性极高，是卖猪种的优质养殖品种。在我国也算养殖技术最成熟的几种养殖种类之一。

赣东黑猪

俗名南城黑猪，又称闽北黑猪或建昌黑猪，繁育历史悠久，是江西省七大优良品种之一。具有耐粗饲、产仔率高、哺乳力强、瘦肉比例高等优点，是进行二元、三元杂交生产商品猪的优良母本。

河北黑猪

又名深县猪，是黄淮海黑猪中的-个类群，是河北省著名的黑猪品种，亦是唯一的一个地方猪种。它具有繁殖力高、肉质高、耐粗饲、抗病能力强等优良物质，是不可多得优良黑猪品种。

徒河黑猪

是在以青粗饲料为主的饲养条件下经过长期择优选留的猪种，具有繁殖力高，环境适应力强，耐粗饲，且遗传了其祖先的野性血统，具备极强的抗病能力，为养殖过程提供了极大的便利和保障。主要分布于横跨山东境内的徒骇河流域，以济阳县为中心产区，主要分布于济阳、齐河、临邑、商河等

四、黑龙江黑猪品种介绍？

民猪(大民猪、二民猪、荷包猪)，原称东北民猪

产地（或分布）：黑龙江、吉林、辽宁、河北等省。

数量：1982年统计有近2万头。

主要特性（二民猪）：头中等大，面直长、耳大下垂，体躯扁平，背腰狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮，全身被毛黑色，冬季密生绒毛。抗寒能力强。在－28℃仍不发生颤抖，－15℃下正常产仔哺育。成年公猪平均体重为195千克，母猪为151千克。胴体各部分的早熟性是按骨骼—肌肉—皮肤—脂肪顺位而先后出现的。性成熟早，母猪4月龄初情，卵泡直径900～1000微米，9月龄排卵约15枚，护仔性强。产仔数头胎11头，三胎11.9头，四胎以上13.5头。肥育期日增重为458克，屠宰率为72.5%，体重达90千克后脂肪增加，瘦肉率下降。