河北过会是什么意思？

一、河北过会是什么意思？

一是农村或城镇的集市，也叫赶集，南方一些地方叫赶场，在街道上摆摊买卖生活用品，大都有固定的日子。

二是机关单位开会通过某些事项也叫过会。

二、求助安阳市内及郊区每月的集市或过会的时间？

有卖“会册”的，一个小本子，从正月初一到腊月三十，安阳各个县区，周边农村，包括林州鹤壁邯郸的过会赶集都有

三、忻州哪里的羊杂碎好吃？

【忻州老味道——奇村杂碎】“杂碎”本是繁杂琐碎之意，后来演变为将动物的心、肝、肠、肺、胃（俗称“肚儿”）等小型脏器煮成杂碎。在忻府区，由于饮食习惯的原因，人们吃的是猪杂碎，以区别于内蒙古、大同一带的羊杂碎。

奇村是全国著名的“温泉之乡”、“摔跤之乡”，是忻府区西北部（俗称“西北乡”）的商贸中心。自然，作为传统美食的奇村杂碎，也因其鲜香的口感、独特的手艺而名扬三晋，享誉四方。

说起奇村杂碎，当属“老虎祖传杂碎店”有名。本地人不必说，就连外省、市的游客都要慕名来到这个不起眼的小店，要么喝一碗杂碎汤，要么吃一盘拌纯杂（把头蹄杂碎切片，以醋、辣椒等凉拌）。据介绍，来自辽宁的一对母女，在奇村温泉疗养了十几日，基本上天天上这儿喝杂碎，渐渐喝出瘾来了，他们说，在东北好像就没有这道美食。

现在，“老虎祖传杂碎店”的主人姓孙名宝全，53岁，本是奇村镇明望村人。其祖父早年就因做杂碎、挑担子走街串巷卖杂碎闻名十里八乡；子承父业，父亲（小名“老虎”）在奇村大街上开办了这个杂碎店。孙宝全15岁便随其父学做杂碎的技艺。到了成年，其父就只做些搁料、舀杂碎汤的事情，所有洗、煮工作便全部由他来做。说起往事，孙宝全还能回忆起父亲每天坐在门口，用平底勺利索地给客人们舀杂碎的情形。过去经济困难，卖货都是斤斤计较，舍不得多舀，眼看勺里满是猪杂，但是就像变戏法似的，到了碗里就是汤多杂碎少了。但当年人们还是为了能尝到老虎店的鲜香杂碎而兴奋不已。现在不一样了，经济发展，人民生活水平提高了，比起老辈人，孙宝全出手大方多了，用的是深圆勺，碗也大，而且还是杂碎多汤少，有人吃不了，还直嚷嚷稠的少些汤多些。而且杂碎汤里基上全是肥肠，血块少，很是实惠。奇村镇男女老少把杂碎当早餐已是多年的习惯，早上不喝碗杂碎，赶中午12点就饿得前心贴后心。

在店里，老孙只负责舀杂碎，品汤咸淡、卖头蹄下水、招呼客人、收钱找零的大部分活儿都由精明能干的老伴儿照应。经过三十余年没日没夜的辛勤劳作，老孙夫妇已经给大儿子娶了媳妇，供二儿子上大学，小日子过得很是惬意。

说起做杂碎的辛苦，孙宝全也是感慨万分。三十多年来，他和爱人都是每天早上四、五点起床，为的就是早早把前一天接回来的头蹄下水（头蹄就是猪头、猪蹄、猪舌、猪尾巴等；下水就是猪的五脏六腑）洗净煮熟。在忻府区，从事生猪宰割的主项业务就是卖猪肉，而头蹄下水这些小玩意儿就卖给了杂碎店。买回来的头蹄就要褪毛，杂碎要清洗，这都是比较繁琐细致的工作。过去要用钳子夹，后来用烧红的烙铁烫，但皮上的毛还是拔不尽，年轻人很少愿意去做。现在用食用松香，再加上孙宝全夫妻俩既细心又耐心，经他俩加工过的头蹄白白胖胖的，没有一根毫毛，大小肠必须是里外反复清洗若干次，最受罪的是寒冬腊月双手浸泡在水里，长达数小时才能洗干净。猪血则在前一天杀猪时就配合宰杀师傅用盆接好，然后加入少量盐和水，待自然凝固后，把大锅热水烧开，用刀尖把血打成大块，慢慢放入锅中，水温保持在90度，约40分钟便可出锅，用冷水冲凉，以保持新鲜感。

煮头蹄杂碎必须用猪骨头卤汤（又叫老汤）。先在锅内放入约20斤猪大骨头，舀上冷水，开锅后用小火熬约4-5小时才捞出骨头，此时差不多就到了上午8、9点了，过去用木炭点火燃烧，再后来用蜂窝煤，最近几年响应政府的环保要求，用上了煤气。把煮好的卤汤内加入调料和汆好的下水一起倒入砂锅中，小火炖两小时，正好到了10-11点。再把卤好的猪血切几小块和胡椒粉，花椒粉、大料粉、生姜丝入锅内，撒上大葱丝（奇村杂碎不用香菜，这和其他地方的杂碎有着根本区别），差不多11点半开始售卖。售卖时，抓一把红面鱼鱼（高粱面搓成的细长圆条）放入碗底，然后再舀上杂碎汤。就这样，从早上太阳还没出山，忙到中午时分，来往食客络绎不绝，6、7副猪下水便已售罄。据孙宝全说，要是镇上赶集过会，一天要卖30副猪下水呢！

四、商州初录原文？

贾平凹：商州初录

众说不一，说者或者亲身经历，或者推测猜度，听者却要是非不能分辨了，反更加对商州神秘起来了。用什么语言可以说清商州是个什么地方呢?这是我七八年来迟迟不能写出这本书的原因。我虽然土生土长在那里，那里的一丛柏树下还有我的祖坟，还有双亲高堂，还有众亲广戚，我虽然涂抹了不少文章.但真正要写出这个地方，似乎中国的三千个方块字拼成的形容词是太少了，太少了，我只能这么说：这个地方是多么好阿!

它没有关中的大片平原，也没有陕南的?峻山峰，像关中一样也产小麦，亩产可收六百斤，像陕南一样也产大米，亩产可收八百斤。五谷杂粮都长，但五谷杂粮不多。气候没关中干燥，却也没陕南沉闷。也长青桐，但都不高，因木质不硬，懒得栽培，自生自灭。橘子树有的是，却结的不是橘子，乡里称苟蛋子，其味生臭，满身是刺，多成了庄户围墙的篱笆。所产的莲菜，不是七个眼，八个眼，出奇地十一个眼，味道是别处的不能类比。核桃树到处都长，核桃大如山桃，皮薄如蛋壳，手握之即破。要是到了秋末，到深山去，栗树无家无主，栗落满地，一个时辰便捡得一袋。但是，这里没有羊，吃羊肉的人必是上了年纪的老人，或是坐了月子的婆娘，再就是得了重病，才能享受这上等滋养。外面世界号称“天上龙肉，地上鱼肉”，但这里满河是鱼，却没人去吃。有好事顽童去河里捕鱼，多是为了玩耍，再是为过往司机。偶尔用柳条穿一串回来，大人是不肯让在锅里煎做，嫌其腥味，孩子便以荷叶包了，青泥涂了，在灶火口烘烤。如今慢慢有动口的人家，但都不大会做，如熬南瓜一样，炒得一塌糊涂。螃蟹也多，随便将河边石头一掀，便见拳大的恶物横行而走，就免不了视如蛇蝎，惊呼而散。鳖是更多，常见夏日中午，有爬上河岸来晒盖的，大者如小碗盘，小者如墨盒，捉回来在腿上缚绳，如擒到松鼠一样，成为玩物。那南瓜却何其之多，门前屋后，坎头涧畔，凡有一?黄土之地，皆都生长，煮也吃，熬也吃，炒也吃，若有至宾上客，以南瓜和绿豆做成“揽饭”，吃后便三天不知肉味。请注意，狼虫虎豹是常见到的，冬日夜晚，也会光临村中，所以家家猪圈必在墙上用白灰画有圆圈，据说野虫看见就畏而却步，否则小者被叼走，大者会被咬住尾巴，以其毛尾作鞭赶走，而猪却吓得不吱一声。当然，养狗就是必不可少的营生了，狗的忠诚，在这里最为突出，只是情爱时令人讨厌，常交结一起，用棍不能打开。

可是，有一点说出来脸上无光，这就是这里不产煤。金银铜铁锡样样都有，就是偏偏没煤!以前总笑话铜关煤区黑天黑地，姑娘嫁过去要尿三年黑水，到后来说起铜关，就眼红不已。深山里，烧饭、烧炕，烤火，全是木块木料，三尺长的大板斧，三下两下将一根木椽劈开，这使城里人目瞪口呆，也使川道人连声遗憾。川道人烧光了山上树木，又刨完了粗桩细根，就一年四季，夏烧麦秸，秋烧稻草，不夏不秋，扫树叶，割荆棘。现在开始兴沼气池，或出山去拉煤，这当然是那些挣大钱的人家，和那些门道稠的庄户。

山坡上的路多是沿畔，虽一边靠崖，崖却不贴身，一边临沟，望之便要头晕，毛道上车辆不能通，交通工具就只有扁担、背篓。常见背柴人远远走来，背上如小山，不见头，不见身，只有两条细腿在极快移动。沿路因为没有更多的歇身处，故一条路上设有若干个固定歇处，不论背百儿八十，还是担百儿八十，再苦再累，必得到了固定歇处方歇，故商州男人都不高大，却忍耐性罕见，肩头都有拳头大的死肉疙瘩。也因此这里人一般出外，多不为人显眼，以为身单好欺，但到了忍无可忍了，则反抗必要结果，动起手脚来，三五壮汉不可近身。历代官府有言：山民如水，可载舟，亦可覆舟。若给他们滴水好处，便会得以涌泉之报，若欲是高压，便水中葫芦压下浮上。地方志上就写有：李自成在商州，手下善攻能守者，多为商州本地人;民国年代，常有暴动。就是在“文化革命”中，每县都有榔头队，拳头队，石头队，县县联合，死人无数，单是山阳县一次武斗，一派用石头在河滩砸死十名俘虏，另一派又将十五名俘虏用铁丝捆了，从岸上“下饺子”投下河潭。男人是这么强悍，但女人却是那么多情，温顺而善良。女大十八变，虽不是苗条婀娜，却健美异常，眼都双层皮，睫毛长而黑，常使外地人吃惊不已。走遍丹江、洛河、乾佑河、金钱河，四河流域，村村都有百岁妇女，但极少有九十男人。七个县中的剧团，女演员台架、身段、容貌，(www.网址未加载)唱、念、说、打，出色者成批，男主角却善武功，乏唱声，只好在关中聘请。

陕北人讲穿不求吃，关中人好吃不爱穿，这里人皆传为笑料，或讥之为“穷穿”，或骂之为“瞎吃”，他们是量家当而行，以自然为本，里外如一。大凡逢年过节，或走亲串门，赶集过会，就从头到脚，花花绿绿，崭然一新。有了，七碟子八碗地吃，色是色，形是形，味是味，富而不奢;没了，一样的红薯面，蒸馍也好，压??也好，做漏鱼也好，油盐酱醋，调料要重，穷而不酸。有了钱，吃得像样了，穿得像样了，顶讲究的倒有两样：一是自行车，一是门楼。车子上用红线缠，用蓝布包，还要剪各种花环套在轴上，一看车子，就能看出主人的家景，心性。门楼更是必不可少，盖五间房的有门楼，盖两间房的也有门楼，顶上做飞禽走兽，壁上雕花鸟虫鱼，不论干部家，农夫家，识字家，文盲家，上都有字匾，旧时一村没有念书人，那字就以碗按印画成圆圈，如今全写上“山青水秀”，或“源远流长”。

贾平凹作品_贾平凹散文集

贾平凹：写给母亲

贾平凹：看人

五、西安周边赶集和庙会时间？

西安周边赶集和庙会的时间-般都是在阴励的初一和初十五。这是老一辈留下的传统，一直流传，我们就延续下来，不要改变，每到这个日期商家如约来到集市，集市上各种商品琳琅满目，人们来到这里挑选自己喜欢的商品。买到自己心仪的商品，高高兴兴回家。

六、陕西省富平县各乡镇的逢集会时间？

说的是农历，遇两位数时只说后一位：老庙：3、6、9 美原：三1二5加初7（1、11、21、15、25、7） 薛镇：2、6 流曲：4、8 小惠，底店，王寮均为3、7 到贤：5、0 还有一个村级市场是盖村，每周日集会