麻江县，下司镇，赶集是什么时候？

一、麻江县，下司镇，赶集是什么时候？

下司赶集时间是每个星期五。宣威赶集时间是逢十二生肖中的羊和老鼠，本地人讲是赶羊和赶老鼠。麻江应该是逢龙和猪吧。

宣威火腿，又名“云腿”，以其皮薄肉厚，肉色红艳，香气浓郁，味鲜美回甜而名扬海内外。

由于这种火腿出产于云南省的宣威而得此名。宣威火腿与金华火腿、安福火腿并列为我国三大火腿之一。　　

宣威火腿起源于汉族民间生活。在明洪武十六年（1383）以后，明政府从中原地区向云南大量移民，这些移民带来了中原地区先进的生产和生活方式。

他们家家户户养猪，在年关前宰杀时鲜肉吃不完，就将猪的前后腿用盐腌渍，以备来年食用。这些移民来到云南后，也将这种生活习惯带到这里。　　

这种火腿得以传名，还是在清代雍正五年（1727）滇东地区的“改土归流”时期。

“改土归流”是明清两代在少数民族地区废除世袭土司，改行临时任命的流官统治的一种政治措施。

明代永乐年间废土司，设贵州布政使司。

清代雍正五年根据云贵总督鄂尔泰的建议，再度实行改土归流，设置宣威州。

这样宣威就成了当地的经济、政治中心，扩大了集市规模，南来北往的客商日渐增多，很快商贸业就繁荣起来。

当地百姓为了购买生活必须的盐巴或换取一些零用钱，就带着自家的火腿到宣威城里去交易。

外地商人发现这里的火腿质量上乘，就大量收购，运到外地销售，标名“宣威火腿”，由此，宣威火腿才名扬于世。　　宣威火腿形成规模化生产还是在清末的宣统年间。

在宣威榕城镇有个名叫浦在廷的青年，他本来出身于书香门第，可是他却淡漠功名，从14岁就跟随马帮做生意。在宣统元年(1909)，他和几个有志于发展火腿产业的朋友筹划组建了“宣威火腿股份有限公司”。

这是宣威历史上的第一家火腿公司，从此宣威火腿由一家一户的分散腌制，发展成具有相当规模的企业加工。这对宣威火腿的发展具有决定性的意义。　　

1921年蒲在廷从广州引进新技术，开设宣威火腿罐头公司，开始制作火腿罐头。1923年在孙中山倡导的广州农副产品博览会上，孙中山先生对宣威火腿大加赞赏，挥笔为蒲在廷的宣威火腿公司题词：“饮和食德”。

从此，宣威火腿声誉更起，畅销东南亚、日本、西欧和港澳等国家和地区。　　

宣威火腿采用当地的乌蒙猪制作，这种猪膘厚肉细。

宰杀后取下猪后腿，切成琵琶状，称琵琶腿，用盐巴反复搓揉直至盐渗入肉中，再进行腌制，待自然发酵，半年以后才腌制成。当火腿皮青稍呈绿色时，用针在3个不同的部位试针，如有“三针清香”时，即为合格产品。

宣威火腿可以炒、煮、煎、炸、蒸、烩、煮等其味均鲜、香美，可使胃口大增。　　云南的宣威火腿

我一直以为升达好，应该是做的很早的品牌了。我2000年上高中的时候就有了，后来有的振宣，再后来就很多了，从侧面知道的老浦家做的比较大。其实如果宣威有亲戚朋友，让他们代劳乡下集市买最好。买山上人家背下来卖的那种，绝对绿色地道。如果送人什么的，知名度越大的，估计越能满足你的要求。

《大理三月街》主要内容：昔时繁盛几春秋，百万金钱似水流。川广苏杭精巧货，买卖商场冠亚洲。乌绫帕子凤头鞋，结队相携赶月街。观音石畔烧香去，元祖碑前买货来。

云南洱海边上住着一位年轻的白族渔夫阿善，夜晚，他在月上打鱼，弹着三弦，唱起渔歌，歌声传到龙宫。龙王小女阿香听见了，来到船上，与阿善结为夫妻。

三月十五，是月亮里赶集的日子，各路神仙都到月宫去买东西。阿香变成小黄龙驮着阿善去赶集。他们来到月宫，与嫦娥、吴刚一起游了大青树下的月亮街，街上热闹极了，万物透明闪亮，看得见，摸不着。

他们回到村里，把月亮里赶集的情况告诉乡亲，大家决定模仿月亮街，在苍山脚下种起三株大青树，定三月十五日在大树周围摆摊设点，让四乡八寨的人前来赶集，大理的“三月街”就这样延续到今天。

远在唐代南诏时期，南诏羊苴（jū）咩（miē）城（即今大理古城），不仅是云南的政治、经济、文化中心，还是南诏与东南亚诸古国进行文化交流、贸易通商的重要门户，此时，佛教已传入南诏国。

南诏白族先民，对佛教传说中的观音菩萨十分崇拜。相传，这位貌慈心善、救苦救难的观音娘娘，还制服了盘踞大理的恶魔罗刹。于是，为报答观音菩萨的功德，“年年三月十五日，众皆聚焦，以蔬食祭之，名曰祭观音处。

后人于此交易，传为祭观音街。”（《白国因由》）明代嘉靖进士、白族史学家李元阳编撰的《云南通志》中，也有这样的文字记载，“观音节，三月十五日在苍山下贸易各省之货。知是观音入大理，后人至日烧香，四方闻风，各以货来也。”

扩展资料：

三月街是一个有着千年历史的民族传统盛会，它既是云南西部最为古老而三月街街场在大理市古城西城门外，街场占地90亩。

进行物质交流，包括来自各省区的鹿茸、麝香、党参、红花、白芍、川芎、虫草、熊掌、雪莲、猪沙、人参、天麻、牛黄、龟板、鳖甲、砂仁、贝母、秦归、附片等大宗药材的交易。

其交易的药材量大且种类繁多，为滇西之最;其次是大牲畜买卖，包括缅甸的黄牛、内蒙古的络驼、云南各地的骡马、耕牛等，每次会期交易量在上万头以上。

再次是云南各地的土特产品都在月街上销售，较著名的有凤庆、普洱的茶叶、景东的糖、宣威和鹤庆的火腿、保山、腾冲的宝石、琥珀、玉器、大理草帽、扎染、大理石、祥云辣子、漾濞核桃、洱源乳扇、梅子、弥渡的卷蹄、剑川木雕等;最后是其他生产生活用品交易。

举行规模宏大的民族体育交流活动和文艺表演活动，包括在月街街场举行各民族赛马、射箭、摔跤、射击、武术、棋类、球类比赛，大型民族文艺表演、民间文艺调演、耍龙舞狮、鹤蚌马象、霸王鞭等。

各少数民族美食品尝的盛会，月街上，别具地方民族特色风味的各种小吃让前来赴街的人留连忘返。小吃大体分为生、冷、熟食三大类。有大理名食生螺蟥、生皮、“一掌雪”、砂锅鱼等等。

月街期间，大理古城张灯结彩、装饰一新，各户置花木于门前，搭“花山”于街市。