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糖发面饼的做法,糖发面饼怎么做好吃,糖发面饼的家常?

139 2024-10-03 11:52

一、糖发面饼的做法,糖发面饼怎么做好吃,糖发面饼的家常?

用料

普通面粉:500克

安琪耐高糖酵母:10克

绵白糖:50克

松花江全脂奶粉:20克

温水:适量(35度)

工具:烤箱,电子称,厨师机

糖发面饼(电烤箱版)的做法

长帝电烤箱糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤1

电子称糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤2

五得利六星超精面粉糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤3

安琪耐高糖酵母糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤4

松花江全脂奶粉糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤5

贝奥厨师机,把面粉,耐高糖酵母,绵白糖,松花江全脂奶粉,35度温水,放在厨师机中搅拌成面团。糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤6

用厨师机和面,和好的面放在不锈钢盆中发酵2个多小时,因面团中有糖,所以发酵变一些。(所以再找一个大一点的盆,里面放上温水,把装面团的不锈刚盆放在温水上面,再盖上保鲜膜)糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤7

发酵好的面团,出现蜂窝眼。糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤8

把发酵好的面,揉一会,下剂子,擀成圆饼。糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤9

做好的糖发面饼,摆盘3x3,省发10分钟,再烤。糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤10

放在烤箱中层,上火170度,下火180度,烤15分钟左右,每个烤箱烘烤时间不同。糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤11

糖发面饼出炉糖发面饼(电烤箱版)的做法 步骤12

小贴士

糖发面饼松软,微甜。

二、发面饼(火烧)怎么做好吃?

那我就分享一款发面小饼,先在盆中加入400克面粉,四克酵母粉,20克白糖,搅拌均匀,加入240毫升水,搅拌成絮状,搅拌成大朵的面絮,加入20克食用油,先把油和面混合均匀,然后下手揉成光滑的面团,揉好以后盖好饧五分钟。

时间到了以后取出面团,不用揉,直接整理成长条,分成大小相等的面剂,把所有剂子揉圆揉光滑。盖上保鲜袋,防止风干,取最先揉好的剂子,先用手按扁,再找一个盘子,用力压一下,这样一个小饼就做好了,不用擀,非常简单,全部做好以后,盖上保鲜膜开始醒,醒发至饼皮明显变厚,拿起来感觉轻飘飘的,就可以啦。

电饼铛预热刷油,油温低一点,放入饼坯盖上盖子,小火烙饼烙至底部定型,翻个面,烙这小饼要勤观察,勤翻面,让它受热均匀,烙至两面金黄,用铲子按压能回弹就可以出锅啦。这样做小饼,不用提前发面,不用擀面,松软香甜,这个做法非常简单,非常适合新手。

三、叶发面饼的做法,微波芹菜叶发面饼怎么做好?

步骤1.面粉加酵母活成光滑的面团发酵至两倍大,取一半面团擀成长方形。

2.在面片上抹上油,撒少许盐和花椒面,用量依个人口味定。

3.把油,盐,花椒面用手抹匀。

4.把切碎的芹菜叶均匀撒在面片上。

5.把面片从下往上卷成条装。

6.把面“条”从两头往中间卷起;

7.把两边卷至中间的面卷错开,上下摞起来,用手按扁,即成一个圆形面饼;

8.平底锅倒少许油,中小火煎;

9.煎至两面金黄即可。

四、发面饼的做法,发面饼怎么做如何做好吃?

〖 制作步骤 〗

1、先来和面,面粉300克,酵母3克,白糖5克,常温水150毫升,揉成一个光滑的面团儿后醒发至两倍大。

2、再来做一个油酥,面粉30克,盐3克,热油40克,拌匀。

3、最近的温度又降了下来,我这个面团儿足足醒发了3个小时,先揉搓排气,擀成长方形的薄片,全部抹上油酥。

4、用刀像这样划出口子,这是面饼出层次的关键,再叠起来,收口处捏紧实后先醒10分钟。

5、10分钟后再来轻轻的擀开,擀薄,擀成一个大面饼后表面抹上一层清水,撒点白芝麻,吃起来的口感更香,放入蒸锅醒发至体积的1.5倍大。

6、现在上锅蒸,冷水上锅,大火15分钟,关火焖5分钟,出锅。

7、平底锅刷油,放入面饼,用小火慢慢地烙,烙至一面金黄再翻面。

五、香酥发面饼的做法,香酥发面饼怎么做好吃,香酥?

你好步骤1鸡蛋,面粉,橡胶,加入适量酵母,还有适量的水,哈哈步骤2和面步骤3发面后,揉成圆饼,两面抹油,撒上芝麻,预热烤箱3分钟,180度烤8分钟

六、发面饼的做法,电饼铛烙发面饼怎么做好吃?

1.1公斤面发好,分成4份,每份加入些许洋葱碎、盐、麻辣粉

2.揉好,醒着,待用

3.另外一个擀成电饼铛大小,放入热好的盘中

4.选择“烙”4分钟

5.上下两层一起加热

6.4分钟到,开盖

7.饼子翻过来,下层火力强

8.盖上盖子,这次只用下层加热。上层余热利用就够了

9.时间到,饼子熟了,香气扑鼻

七、发面饼的做法,发面饼怎么做又软又香?

材料杯白面1.5杯,白糖2小匙,干酵母1.5小匙,温水0.75杯,葱花适量,盐适量,面粉1大匙,油2大匙做法1.油酥的做法:在平底锅里放油,中火加热,油有5、6成热的时候放入面粉,用筷子或是木馋搅动,把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。2.发面饼的做法:把面和好(水和干酵母混合,等2分钟再倒入盛有面粉的容器),发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。再揉一下,继续发面30分钟;3.把面擀成一个厚约半厘米的方片,上面点上油酥(油酥不像油,可以涂得很均匀,所以在面皮上均匀点上一些就可以),最后撒上葱花;4.横着迭起3折,擀平,再从短边叠起3折,擀平,可以再重复一下,不好操作的话也可以就此停止,切成3-4段;5.在平底锅中放少许油加热,锅有8成热放入发面饼中火加热,并开始膨胀以后翻个面,继续加热2分钟,然后在锅的边缘淋入少许开水,盖上盖,小火焖5-8分钟,饼翻个,再烤2-3分钟就可以了。不过火候还是要看火力的大小,饼的厚度来调整。小诀窍如果不用煎的方式,上锅蒸熟也可以,在锅开了以后蒸18-20分钟就应当差不多了。关火后等2-3分钟再掀锅盖。

材料前几天一个东北MM问我知道芝麻发面饼怎么做吗?就是里面一圈一圈芝麻的那种。那种饼我还真没吃过,不过应该和葱油发面饼的做法觉得东北的冬天是最有暖意的,外面寒风刺骨,房间里却热气腾腾的,晒着温暖的太阳,吃着鸡蛋糕,就着吊炉饼,那日子别提多惬意了。用料:面粉300克、发酵粉5克、白糖5克、温水150克左右(水温不要超过40度,用手试试和体温差不多就行了)做法:1、将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀,倒入面粉中,盖上盖子,放到阳光下发酵两个小时;2、将发好的面团取出,面案上撒上薄面,将面团揉搓挤出气泡;3、将面团揉成长条形,切小段;4、用手将小面团压扁,擀成椭圆形,铺上一层葱油(葱花加盐加色拉油);5、将椭圆形面片卷起来,绕一圈,压扁;6、锅中不用放油或放少许油,放入发面饼,在锅中再压扁一点儿,盖上盖子,小火煎至底面金黄;7、翻面,盖上盖子,煎至另一面金黄即可。

八、的做法,白糖发面饼怎么做好吃,白糖发面饼的家常做法?

主料面粉1000g辅料油适量酵母适量白糖适量 步骤白糖发面饼的做法步骤1.准本好面粉,放适量酵母白糖发面饼的做法步骤2.加温水和面白糖发面饼的做法步骤3.揉成面团等待1小时左右白糖发面饼的做法步骤4.白糖加一点面粉拌匀白糖发面饼的做法步骤5.面发好了白糖发面饼的做法步骤6.将面揉好,揪成大小一样的剂子,再擀成面皮白糖发面饼的做法步骤7.在面皮中间放入白糖包好白糖发面饼的做法步骤8.揉成圆饼白糖发面饼的做法步骤9.用面杖擀薄白糖发面饼的做法步骤10.锅内放油,待油热后放入面饼白糖发面饼的做法步骤11.煎至两边金黄即可白糖发面饼的做法步骤12.饼烙好了,可以享用了小贴士白糖里加一点面吃的时候不容易淌糖

九、豆渣发面饼是怎么做的?

粗粮豆渣饼的做法1.豆渣内打入2个鸡蛋和切好的葱花2.搅拌均匀所有的材料,然后加入玉米面,要一点一点的加,一次加太多不容易搅拌均匀,且容易成块,搅拌到很粘稠的时候停止,加入盐、鸡精、少量的五香粉调味3.平底锅加入油,待油七八分热的时舀一勺豆渣面糊,并摊开4.煎一分钟左右可以小心翻面,煎的时候用中小火,这样颜色更加漂亮,不会导致外面糊了,里面还没有熟的情况,煎到两面金黄就可以盛盘享用啦 烹饪技巧1、玉米面和豆渣的比例大约是1:2;

2、可以在豆渣饼里加入自己喜欢的蔬菜或者火腿,别有一番风味;

3、煎的时候注意饼不要太大太薄,否则豆渣的延展性差,翻面的时候容易坏。

十、家常发面饼是怎么做的?

步骤 1

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揉好的面温暖处醒发两倍大,分成两份擀成长条,刷上油,撒上盐,从一端卷起来,再擀成圆形。

步骤 2

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放在刷了油的锅中,表面刷油盖盖子小火烙至,两面熟透出锅。