石家庄嘉禾啤酒鱼做法

一、石家庄嘉禾啤酒鱼做法

嗨，亲爱的读者们！欢迎来到我的博客。今天我要与大家分享的是石家庄嘉禾啤酒鱼的做法。

石家庄是中国具有悠久历史和丰富文化的城市之一。它以其美食而闻名，而嘉禾啤酒鱼则是石家庄最受欢迎的传统菜肴之一。

所需食材：

• 新鲜草鱼1条
• 嘉禾啤酒500毫升
• 生姜3片
• 葱2根
• 红椒1个
• 蒜头5瓣
• 豆瓣酱2勺
• 料酒2勺
• 食盐适量
• 白胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

步骤一：准备工作

首先，我们要先将草鱼进行处理。将鱼鳞去除干净，然后清洗干净，切成块状备用。

接下来，将生姜切成丝状，葱切成段状，红椒切成块状，蒜头切碎备用。

步骤二：炸鱼块

将处理好的鱼块用盐和白胡椒粉腌制10分钟，然后撒上适量的淀粉搅拌均匀。

热锅倒入足够的食用油，将腌制好的鱼块放入锅中炸至金黄酥脆。之后捞出备用。

步骤三：烹饪

将锅中的油倒掉，只剩少量底油。加入葱姜蒜炒香，然后放入豆瓣酱煸炒出红油。

接着，倒入500毫升嘉禾啤酒烧开。煮沸后，将炸好的鱼块放入锅中，加入少许料酒提香。

用小火慢慢炖煮，让鱼块充分吸收啤酒的浓香味，并保持鱼的鲜嫩口感。

步骤四：调味

根据个人口味，适量加入食盐和白胡椒粉调味。尝一尝，看是否需要加糖提鲜。

最后，加入红椒块继续炖煮。红椒的色彩和口感将为嘉禾啤酒鱼增添一份活力。

步骤五：上菜

当鱼块炖煮至软嫩，啤酒汤汁收浓时，即可起锅。将嘉禾啤酒鱼装盘，撒上葱花点缀，美味的啤酒鱼就完成了。

可搭配米饭或馒头一同享用，绝对能够满足您对美食的所有期待。

这道石家庄嘉禾啤酒鱼虽然有些独特的制作步骤，但是只要跟随上述步骤，相信您也能轻松掌握。

不仅如此，啤酒鱼的口感鲜美，酒香浓郁，菜肴的醇厚与啤酒的辛辣相得益彰，绝对能够带给您一次难忘的美食之旅。

欢迎大家亲自动手制作石家庄嘉禾啤酒鱼，带给您的家人和朋友一场味蕾的盛宴吧！

谢谢大家的阅读，下次再见！

二、白漂鱼，做法图片？

白漂子鱼又名鲦鱼 红烧白鲦鱼 主料 白鲦鱼(278克) 调料 小葱(适量)生姜(适量)

1.白鲦鱼去鳞片和内脏洗净；葱姜也冲洗。

2.白鲦鱼身体太长，切成三段以方便入锅煎烧；葱姜也切一切备用

3.先点火热锅，倒入橄榄油，下白鲦鱼煎，煎好一面翻身再煎

4.撒入一些食盐到鱼肉上，加适量料酒和生抽，加入生姜，加适量开水

5.盖盖烧至汤汁收得差不多撒入葱花，即可关火，出锅入盘。 家常醋焖白鲦鱼 主料：白鲦鱼两条、豆腐一块 调料：色拉油适量食盐适量葱适量姜适量干辣椒适量料酒1勺生抽2勺香醋半碗水淀粉适量小葱适量鲜贝露适量白糖少许白胡椒适量 1.去下鳞。从肚皮剪开，去掉内脏，用清水冲洗干净。 2.取一个大点的盆子，将白鲦鱼码味儿。葱丝、姜丝、料酒、少许盐和白鲦鱼拌匀入味10分钟 3.锅内放油，烧7成热，鱼身表面薄薄拍上一层干淀粉，放入鱼，小火慢慢煎，表皮煎黄就好 4.留少许底油，葱姜丝煸炒出香味 5.将小半碗香醋和两勺生抽、一勺料酒混合后，烹入锅中

6.添入开水，可以稍微多一些，因为焖制的时间较长。汤的量应多到完全可以淹过鱼和豆腐并超过一个指关节

7.加入适量鲜贝露调味汁、干辣椒段、两勺白糖（提鲜）、一勺白胡椒粉、一勺盐

8.将之前煎好的白鲦鱼推入锅子里，让汤汁完全淹没鱼身，大火烧开，转至小火慢烧

9.将豆腐改刀成长方形片，也一起放入

10.盖上锅盖，小火慢焖30分钟，待鱼肉烧得质地酥嫩，汤汁变少时，水淀粉勾个薄芡

11.捞出，装盘，撒上切碎的小葱花点缀即可 烤白鲦鱼 主料：白鲦鱼两条 调料：食盐适量味精适量料酒适量调和油适量辣椒粉适量孜然适量芝麻适量 1.将白鲦鱼去鳞、去内脏，洗净。 2.在鱼的背部均匀划几刀，便于腌制入味 3.倒入适量料酒 4.均匀的撒一点盐，两面涂抹均匀，腌制20分钟 5.兑制烧烤料：取适量的盐、味精、辣椒粉、孜然、芝麻拌匀即成。 6.热锅凉油，用油把锅滋润透以后，放入腌制好的白条鱼，煎制。 7.煎制到一面定型后，翻面再煎。 8.先把烧烤料均匀的撒在鱼的表面。 9.待另一面煎好后，出锅放入盘中，把已经撒了烧烤料的一面向下。 10.再把剩余的烧烤料，均匀的撒在上面。点缀后即可上桌。

三、石家庄最大的早市是哪里

石家庄市最大的早市场是位于裕华区的世纪早市，也被称为“盛世早市”。世纪早市位于世纪公园内，占地面积约3.3万平方米，有上百个摊位售卖各种食品、蔬菜、水果、家居用品等商品。每天早上5点至11点为早市开放时间，是当地市民购买日常生活用品和食材的重要场所之一。同时，世纪早市也是石家庄市的标志性建筑之一，拥有独特的设计和建筑风格，吸引了众多游客前来观光和购物。

四、小条的鱼有什么做法?图片？

把长条鱼剖好，剔除内脏洗净沥干。

五、陕西小吃粉鱼的做法图片

陕西小吃粉鱼的做法图片

陕西小吃粉鱼是一道具有浓厚地方特色的传统美食，它融合了陕西的独特风味和烹饪技巧。它的制作过程简单，但味道却十分美味。今天我们就来分享一下陕西小吃粉鱼的做法，并附上制作过程的图片。

准备食材：

• 新鲜粉鱼2条
• 料酒2勺
• 生姜1块
• 葱2根
• 酱油适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 花椒粉适量
• 食用油适量

步骤：

步骤1：准备食材。将新鲜粉鱼洗净，备好料酒、生姜、葱和其他调料。

步骤2：腌制粉鱼。将粉鱼切开，去内脏，然后用刀在鱼身上划几刀，使调料更容易渗入。将料酒、生姜、葱均匀地涂抹在粉鱼两面，并在腹腔内放入一些葱姜，用保鲜膜封好，腌制20分钟。

步骤3：炸制粉鱼。取一平底锅，加入足够的食用油，烧热后放入粉鱼，在中小火下煎至两面金黄，炸至酥脆。炸制时要注意火候，避免煎焦。

步骤4：调制酱汁。取一个小碗，加入适量的酱油、盐、白胡椒粉和花椒粉，搅拌均匀。

步骤5：翻煎粉鱼。将炸好的粉鱼翻过来，倒入调制好的酱汁，翻煎一分钟，让酱汁均匀地附着在粉鱼上。这样可以增添鱼肉的香味和口感。

步骤6：出锅装盘。将翻煎好的粉鱼盛出，装在漂亮的盘子里，撒上一些葱花和香菜，即可食用。

小贴士：

1. 选择新鲜的粉鱼，肉质鲜嫩，口感更好。

2. 炸粉鱼时，可以用中小火慢炸，这样可以保证煎熟而不焦糊。

3. 在翻煎粉鱼时，可以根据个人口味调整酱汁的分量。

陕西小吃粉鱼以其独特的味道和制作工艺，在陕西当地享有很高的知名度和美誉度。它不仅是当地人钟爱的传统小吃，也吸引了很多游客的目光。粉鱼酥脆可口，肉质鲜嫩，味道浓郁。像这样把陕西小吃粉鱼做成酥炸口感的美味佳肴，确实是一种享受。

希望大家在家尝试制作陕西小吃粉鱼时，能够按照我们提供的做法和图片进行操作。相信通过我们的介绍，大家一定可以制作出美味的陕西小吃粉鱼。祝大家成功！

六、龙利鱼做法和图片？

苦瓜炒龙利鱼

主料

龙利鱼 (1块)

苦瓜 (1条)

辅料

豆豉 (适量)

蒜头 (适量)

红葱头 (适量)

红辣椒 (适量)

厨具

炒锅

分类

常见菜式 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度

所有材料洗净沥干备用。

豆豉切碎，蒜切蓉，辣椒切碎，加少许糖，加油拌匀。

苦瓜切片入开水锅中淖水。

热锅凉油爆香红葱头。

再倒入2步中的调料，小火炒香。

倒入切好的龙利鱼，不要翻动，让它煎会儿，这样鱼肉就不会散。

倒入焯好的苦瓜。

起锅前倒点料酒，翻炒均匀即可。豆豉加得多就不用放盐，少点的话就放少许盐调味，也可加点蚝油调味。

香酥龙利鱼排

主料

龙利鱼 (适量)

辅料

鸡蛋 (适量)

面粉 (适量)

面包糠 (适量)

装饰用蔬菜 (适量)

厨具

炒锅

分类

常见菜式 二人世界 热菜 外国美食 西餐 咸鲜 炸 十分钟 简单难度

准备材料

龙利鱼去头剥皮，将肉片下，用盐和胡椒粉腌制

先蘸干面粉，再拖鸡蛋液，然后裹上面包糠

入6-7成热油锅炸至金黄色

捞出沥油

装饰摆盘，准备番茄酱即可

小窍门：

1、龙利鱼刺很少，肉质鲜美，炸制相当美味，火不必太大，鱼肉容易熟。

2、入锅时要油温够热，否则鱼肉容易碎且吃油！

清蒸龙利鱼

主料

龙利鱼 (350克)

辅料

葱丝 (适量)

姜丝 (适量)

厨具

蒸锅、炒锅

分类

热菜 咸鲜 蒸 十分钟 简单难度

鱼清洗干净。

在鱼身上切几刀，抺盐和白酒。这样可去腥味。

烧开水后，大火蒸七分钟。

把葱丝撒在鱼身上，淋上小半匙蒸鱼鼓油。

起油锅下姜丝爆炒，趁油温这么高淋在鱼身上。

蒜香洋葱龙利鱼

主料

龙利鱼 (350克)

辅料

洋葱 (适量)

厨具

不粘锅

分类

热菜 微辣 烧 十分钟 普通难度

龙利鱼先用少许盐胡椒粉腌制约二十分钟左右。

然后切成小方块。

煎之前再沾了少许生粉。

洋葱切成丝备用。

预先调制蒜香汁（蒜蓉、生抽、白糖、XO酱）

烧热锅倒入少许橄榄油，将腌过沾上生粉的龙利鱼片放入。

略炒片刻反转再煎香另一面。

然后将煎好的龙利鱼拨到一边放入洋葱。

再将洋葱与龙利鱼搅拌均匀。

调入蒜香汁。

盖上锅盖略焖片刻即可熄火。

葱油龙利鱼

主料

龙利鱼 (适量)

香葱 (适量)

辅料

厨具

不粘锅、平底锅

分类

常见菜式 热菜 咸鲜 煎 十分钟 简单难度

龙利鱼收拾干净，撒些盐，腌个十分钟左右；

香葱洗净，不用切，备用；

不粘平底锅放油烧热，将龙利鱼放入，两面煎在焦黄色

先装出，待用；

锅中留煎鱼的底油，放入香葱；

煎香一面，翻至另一面再煎一会儿；

将龙利鱼摆在上面，淋入适量的生抽；

最后加一些清水煮开，大火收汁，即可！

七、葡萄鱼的做法，买什么鱼做？

原料：

青鱼肉350克，葡萄汁100克，青菜叶4片，鸡蛋1只，面包75克，面粉25克，葱段、姜片各10克，酱油25克，醋35克，白糖150克，生粉适量，香油少许。

做法：

1、鸡蛋磕入碗内，充分打散。面包去掉外层硬皮，上面粉，搓成粉屑。

2、将鱼肉皮面朝下放砧板上，于肉面每隔2．5厘米用坡刀划花刀，再间隔1．5厘米横着划直花刀，刀口深至鱼皮，放入碗内，加葱、姜、盐、酱油，腌渍20分钟左右，拣去葱姜，将鱼肉沾匀蛋浆，再均匀洒一层面包粉，使粘满鱼肉及刀缝内。[美食中国]

3、锅置大火上，下油烧至五成熟时，下入鱼，炸约3分钟，鱼皮收缩并呈淡黄色、鱼肉张开成葡萄粒状，即捞起放碟内。

4、青菜叶用滚水烫过，切成葡萄叶及梗的形状，镶在鱼肉旁，使成带枝葡萄状。

5、炸鱼的同时，另取锅置大火上，加入葡萄汁、白糖、醋、酱油(15克)、盐，煮滚后用生粉水勾芡，淋入香油，起锅浇在碟中鱼上即可。

八、石家庄长安公园附近的早市在哪？

长安公园东门口马路对面靠南的便道那边 棉二生活区里 有一个有年头又很热闹的早市

九、王丫头鱼图片最正宗的做法？

第一，食材用料：

汪丫鱼5条，豆腐3块，食盐适量，大蒜3瓣，老抽适量，葱适量，姜片适量。

第二，做法步骤：

1.将汪丫鱼洗干净

2.将豆腐洗干净，切成块

3.将油锅烧热后，加入姜，蒜煸香

4.将汪丫鱼下油锅煎一小会儿，把汪丫鱼放在盘子里待用

5.将水放进锅里煮，调料一起放进去，等水烧开后，将汪丫鱼和切成块的豆腐一起放进去煮，小火煨30分钟

十、东北早市的鱼有哪些？

一、鲫瓜子

鲫瓜子就是平常吃的鲫鱼，在我们东北又叫鲫瓜子。鲫鱼的肉很鲜美，在我们东北经常做汤或者红烧吃，鲫鱼的刺很多，吃的时候一定不要心急。鲫鱼的汤也特别鲜美，在东北经常用鲫鱼和豆腐一同做汤，既清淡又美味。在东北民间，通常会给做月子的妇女食用，有催奶的作用。要求不放食盐，且鱼汤一定要是奶白色，才算达标。

二、鲤拐子

鲤拐子就是人们口中的鲤鱼，鲤鱼是东北人最常吃的鱼类之一。东北人吃鲤鱼的花样很多，但是多以炖为主，炖的时候同样加一块豆腐，豆腐吸收了鱼的汤汁，比鱼肉还好吃。东北的鲤鱼有一个很特殊的种类，叫做三道鳞，是因为鱼身上有三条比较粗大的鱼鳞而得名的，这种鲤鱼要比寻常的鲤鱼肉质更加鲜嫩。此鱼多数在大江里才能捕捞，配上一些山草，类如芭蒿，苏子叶等，千滚豆腐万滚鱼，电视剧闯关东朱老大在河边小店里套取的方子，说的就是这两味山草。以后有机会小胖会详细与大家分享制作过程。