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玉米氨基酸含量?

104 2024-03-15 19:06

一、玉米氨基酸含量?

13.3%

玉米须含16种氨基酸,总氨基酸含量达13.3%,其中人体必需的氨基酸有7种,含量占总氨基酸含量的1/3。绿原酸是植物在有氧呼吸过程中形成的一种苯丙素类物质

二、玉米中各种氨基酸含量(详细的)?

玉米醇溶蛋白尤其富含谷氨酸(21-26%)、亮氨酸(20%)、脯氨酸(10%)和丙氨酸(10%),但缺乏碱性和酸性氨基酸。

三、鲜嫩玉米和老硬玉米淀粉含量哪个高?

老硬玉米。

鲜嫩玉米糖分含量高,后来逐步转化为淀粉。 之后就脱水、成熟。

四、玉米淀粉含量?

玉米里淀粉含量为70-75%。

玉米原产墨西哥和中美洲其他国家,引入中国栽培的历史仅有四百多年。玉米中含有70-75%的淀粉,10%左右的蛋白质,4-5%的脂肪,2%左右的多种维生素。籽粒中的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2含量均比稻米多。以玉米为原料制成的加工产品有500种以上。

五、氨基酸洗面奶的氨基酸含量?

并没有硬性规定氨基酸洗面奶中的氨基酸含量,但是判断氨基酸洗面奶中添加的量多不多?主要是看成分表的排序,说排在前面的添加的量越多

六、玉米的饲料含量?

  玉米是能量饲料之王,也是谷实类饲料的主体,玉米具有适口性好、没有使用限制、价格低廉的特点,属于能量饲料,在鸡的能量饲料中,玉米占主导地位,这是任何其他能量饲料所不能比拟的。所以说玉米是饲料业的首选原料。玉米作为饲料它的营养价值特点如下:

  1.可利用能值高,玉米是谷实类籽实中可利用能量最高的,玉米的代谢能为14.06MJ/kg,高者可达15.06MJ/kg,这是因为玉米粗 纤维含量少仅2%,无氮浸出物高为72%,且玉米含有较高的淀粉,消化率高;另外玉米含有较多脂肪,为4%左右,是小麦等麦类子实的2倍,所以玉米可利用 能是谷类籽实最高者。

  2.玉米含亚油酸较高,玉米亚油酸含量达到2%,是所有谷实饲料中含量最高者。亚油酸是必需脂肪酸,它不能在动物体内合成,只能从饲料中提供, 是最重要的必需脂肪酸。在鸡的日粮中,要求亚油酸含量为1%,鸡缺亚油酸时,生长慢,水肿,皮下出血,羽毛生长不齐、蓬乱,无光泽,产蛋率下降。而玉米在 日粮中的配比达到50%以上,则仅玉米即可满足鸡对亚油酸的需要量。

  3.玉米的蛋白品质稍差,且其中赖氨酸和色氨酸等几种必需氨基酸含量较低,如玉米中赖氨酸含量为0.24%,色氨酸含量为0.07%。原因是玉 米蛋白质中多为玉米醇溶蛋白,其品质低于谷物蛋白。所以在实际使用时应与其他含蛋白质较高的原料(如豆饼)相混合,而不能单独使用。

  4.矿物质 矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,约0.02%;磷约含0.25%,但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在,单胃动物的利用率很低。而铁、铜、锰、锌、硒等微量元素的含量也较低。

  5.维生素 玉米中脂溶性维生素E含量较多,平均为20毫克/千克,水溶性维生素中硫胺素较多。新鲜玉米含维生素丰富,但贮存时间长了,虫咬、过夏或发霉等均可降低玉米中的维生素含量。

  6.色素 黄玉米含色素较多,与其他籽实类饲料相比较,这是它的优点之一。色素主要是胡萝b素、叶黄素和玉米黄素。叶黄素含量平均为22mg/kg,它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。其效果优于苜蓿粉和蚕粪类胡萝卜素。

  综上所述,玉米的营养价值很高,但是在饲喂时也要注意玉米的质量品质。玉米水分含量高,不易贮存,易促使黄曲霉生长。霉变的玉米可降低适口性和 鸡增重,甚至出现中毒症状。玉米含脂肪高,且多为不饱和脂肪酸,粉碎后易氧化霉败变质,所以粉碎的玉米面应尽快食用,玉米制成粒较易贮存。

  此外玉米的秸秆也具有一定的价值,玉米秸秆既可青贮,也可直接饲喂。全国每年约生产玉米秸秆2000多亿千克,是一个巨大的潜在饲料来源,就食草动物而言,特别是对玉米秸秆进行青贮、黄化、氨化及糖化处理后,可大大提高利用率,效益将更可观。

七、玉米面含量?

玉米面食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

八、玉米秸秆水分含量?

玉米秸秆通常的水分含量都在42—45%左右。

九、什么茶氨基酸含量更高?

湘西黄金茶氨基酸含量更高。

湘西黄金茶味道正、回甘好,无污染,喝着放心。湘西黄金茶氨基酸含量高达7.8%,是同类茶品的两倍之上;而茶多酚含量20%左右,水浸出物含量最高可达50%,因其拥有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”的品质。湘西黄金茶的氨基酸和茶多酚的含量是同类茶叶的两倍以上,这两种营养物质,是植物黄金,对于抗衰老、防抑郁有重要作用。

十、安吉白茶氨基酸含量多少?

安吉白茶含18种氨基酸,其氨基酸含量为5~10.6%,比一般的绿茶,氨基酸含量要高出三四倍,与此同时,安吉白茶中的多酚类物质比一般绿茶更少,而氨基酸和茶多酚决定了茶叶的鲜爽与甘甜度