玉米和小麦哪个营养更高？

一、玉米和小麦哪个营养更高？

玉米的维生素含量高一些，想要达到补充维生素的作用可以每天适量地吃一些玉米，而且玉米还含有谷胱甘肽、植物纤维素等营养成分。

小麦和玉米都是日常生活中比较常见的食物，玉米中的维生素含量是小麦的5-10倍，玉米中的维生素一般有维生素B6、维生素B2、维生素E以及维生素C等，而且膳食纤维及胡萝卜素含量也比较高，这些营养元素容易被人体消化以及吸收，对机体有一定的好处。

小麦的蛋白质含量比较高，其他的营养成分相对低一些，小麦一般当做主食食用，将小麦制作成面粉以后，可以制作成包子、饺子、馒头以及面包等食物，可以补充身体所需的营养和能量，还可以增强饱腹感，缓解饥饿的状态，但是和玉米相比，小麦粉中的维生素含量低一些。

二、小麦的营养高还是玉米的营养高？

能量。就本身的能量来说，玉米和小麦相差不是很大，但畜禽对玉米和小麦的能量消化率有所不同，但差别不是很大。

蛋白质。小麦比玉米中的蛋白质含量高（小麦13.5%，而玉米8.7%），如果替代可以提高配方的蛋白水平。

其它营养成分。小麦的总磷含量高（小麦0.41%，而玉．米0.27%），小麦替代玉米后可提高配方的总磷水平。另外，玉米中叶黄素的含量要显著高于小麦。

抗营养因子。玉米中的非淀粉多糖含量很低，在配方中可大量使用。而小麦中的非淀粉多糖的含量很高，其中主要是木聚糖。木聚糖是构成植物细胞壁的成分，而细胞壁包裹淀粉颗粒后，会阻碍畜禽对淀粉的消化。非淀粉多糖在胃肠道中会产生粘度，影响胃肠道的正常蠕动，并能减少消化液和食糜的接触，从而影响消化吸收。非淀粉多糖会被后肠道微生物利用，导致微生物增殖，从而产生腹泻等问题。而畜禽的消化道不能分泌内源性木聚糖酶，因此，必须通过外源的复合酶制剂才能提高猪对小麦的消化率。

三、大米和小麦哪个营养高？

麦子的营养价值更高。小麦是我国粮食系统中的重中之重；是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿质元素和维生素B。

四、大米和小麦，哪个营养高？

小麦和大米的营养价值均比较高，并没有办法判断哪个营养价值更高，适当食用对人体均有好处。小麦和大米是日常生活中比较常吃的一种主食，营养成分含量丰富。由于南方和北方的饮食习惯不同，所以选择的主食也不同，可以根据个人习惯选择合适的主食。

小麦中的淀粉、蛋白质、粗纤维含量比较丰富，同时还含有钙、铁、硫胺素等营养成分，可以为人体提供营养，有助于补充人体所需要的能量。大米中的碳水化合物、蛋白质比较丰富，并且含有丰富的B族维生素和矿物质元素。两种食物的营养成分大致相同，较难比较哪种营养价值更高。

小麦由于淀粉含量比较多，经常制作成馒头、面包等面食，大部分生活在北方的人群，喜欢以面食作为主食。大米可以作为蒸米饭、熬大米粥，大部分南方人群喜欢食用。

五、小麦秸秆和玉米秸秆哪个喂驴营养高？

玉米秸秆，就青储而言，都选择玉米而没有选择小麦秸秆的。

六、碎米和玉米哪个营养高？

碎米包含很多毛品粮食的加工成精品剩下的碎米，这样的个品种粮食有一定营养价值。玉米的营养价值非常高，而且还有很多药用价值。

七、玉米秸秆和小麦秸秆哪个有营养？

1：玉米秸秆

玉米秸秆玉米秸秆具有光滑的外皮，质地坚硬，常作为反刍家畜的饲料。牛羊对玉米秸粗纤维的消化率在65％左右，生长期短的夏播玉米秸秆，比生长期长的春播玉米秸秆粗纤维少，易消化。玉米秸秆的营养价值优于玉米芯，而和玉米苞叶的营养价值相似，但低于稻草。

2：小麦秸秆

小麦秸秆的营养价值因品种、生长期的不同而有所不同。常用作牛羊饲料的有小麦秸秆、大麦秸秆和燕麦秸秆。小麦秸秆的粗纤维含量高，适口性好，营养价值低。

八、玉米饭和米饭哪个营养高？

一般情况下，大米的营养价值没有玉米的营养价值高。具体如下：

1、大米：大米是碳水化合物的主要来源，也是日常主食的一种，大米中的淀粉和钙都是对人体有益的物质，含有多种营养物质和微量元素，可以补充人体所需的能量。

2、玉米：玉米虽然是粗粮，但是玉米当中的微量元素、蛋白质、膳食纤维素和维生素成分含量是非常丰富的。其中含有的蛋白质和维生素等都远高于大米，能够补充机体所需的各种营养物质。

总体来说，大米和玉米的营养价值都是比较高的，但是需要注意不能过量食用，以免胃肠道负担加重。在平常生活中还要适当的到户外去做体育锻炼，提高人体的抵抗能力。

九、大米和小麦哪个营养价值高？

十、大米和小麦玉米哪种营养最高？

各有差异吧。玉米含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整系神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

大米中富含B族维生素，蛋白质以及脂肪淀粉，是日常生活之所必须。而且不同的大米还含有不等价值的营养。举个例子，万年贡米的蛋白质含量就比普通大米要高，还有一些富硒大米中硒元素的含量高于普通大米。