施甸豆豉做法？

一、施甸豆豉做法？

施甸豆豉的做法步骤：

第一步是制豆曲。将大豆（黄豆或黑豆）浸泡三天；蒸透，平摊草席上三寸厚，用灯芯草覆盖；三天后豆面长满黄色菌丝，将豆在水中浸泡，取出晾干。此时，霉菌的酶水解大豆中的蛋白质，产生使豆带苦味的物质，必须水泡去苦，但必须还保留很多酶。

第二步：将豆曲拌上豆汁、盐放入陶制的大缸中，用泥巴封口，在院子停放27天发酵，取出发酵的大豆，晒干，蒸煮，摊晒，再蒸晒，反复三次，三晒后即得成品豆豉。在这一个阶段，真菌在厌氧环境下被抑制，而残留的酶继续分解大豆的蛋白质，产生乳酸菌，进一步抑制其他细菌生长；在反复蒸晒中，芳香氨基酸被氧化变黑，赋予豆豉特有的色香。

二、施甸骨头渣做法？

主料:

碎骨渣200g，黄瓜250g

辅料:

油适量，盐适量，鲜汤素适量

步骤:

1.碎骨渣200克清洗干净，下锅焯水备用。

2.黄瓜洗净，切粗条

3.锅内热油，倒入排骨碎略炒

4.半分钟后直接放入黄瓜，加盐炒均

5.放鲜汤素调味，炒均

6.放在盘里开吃。要趁热吃，排骨碎凉了就不脆了

三、施甸女人长相特点？

施甸的女人长相特点是，大部分女人皮肤黑黑的，脸上还痘痘和黑斑点，腰是水筒腰，但是一小部分女人长相和身材还是很好的。

四、施甸辣腌菜做法？

材料

腌菜，白糖，姜，蒜，辣椒

做法

1.腌菜洗净

2.拧干

3.腌菜撕细条

4.切碎

5.炒锅不放油，放入腌菜，加少量白糖和水煮开，翻匀后煮至水干盛起备用

6.姜切蓉，蒜切碎，辣椒切小段

7.锅洗干净后加稍多点油，爆香姜蒜辣椒

8.加入腌菜翻炒至腌菜散发出浓郁的香味即可

五、施甸河流域概况？

施甸河发源于施甸坝东南鹰窝山麓，海拔2427米，流向自南向北，贯穿施甸坝中心，流至由旺，经象山和狮子山两山峡谷转向西南至乌木榔山嘴海拔637米处注入怒江。该河系排灌两用河道，全程负担农田7.1万余亩。

六、云南保山施甸风俗？

从昆明城区出发，上南过境公路，向西，出碧鸡关，一路再向西，沿昆（明）楚（雄）、楚（雄）大（理）、大（理）保（山）高速公路行驶，到达保山市隆阳区城区，但不要从东门收费站下高速路，继续前行，至大（理）保（山）的终点站，保山市隆阳区城区南郊的大官市下高速路，至320国道，爬过一个山坡，可见一岔路口，直行可至德宏、腾冲方向，左转前行约50公里即到施甸县城。

七、施甸豆腐肠做法？

将豆腐蒸20分钟后拿出来凉凉，然后碾碎，锅内倒少许油，慢慢翻炒，将豆腐里的水分慢慢炒光，加少许盐，去一下豆腐的腥。

肉购买后肘肉，瘦肉切成两厘米左右的肉片，肥肉切成一厘米的肉片。

将肉，豆腐，及所有调味品，全部倒入翻拌均匀，腌制十二小时以上。

肠衣用冷水泡六小时左右，取出，洗净，把肠衣套在灌肠器上，尾处打结开始灌肠，肠身用针扎下，放走肉肠的空气，分段扎线，然后挂在阴凉通风处，晒至表面干硬，但是里面要稍微有点软。

八、施甸有几个乡镇？

施甸县辖5个镇、6个乡、2个民族乡：甸阳镇、由旺镇、姚关镇、太平镇、仁和镇、万兴乡、摆榔彝族布朗族乡、酒房乡、旧城乡、木老元布朗族彝族乡、老麦乡、何元乡、水长乡。

九、施甸麦芽茶做法？

用料

糯米 一斤

麦芽粉 一小碗

水 适量

步骤 1

将糯米洗净煮熟

步骤 2

将麦芽粉装入干净的布袋，拿个大容器装水不断挤汁

步骤

糯米煮熟后保温20分钟，再将挤好的汁水倒入电饭煲中充分搅拌。继续保温4小时，充分完成发酵。

步骤 4

将完成发酵的麦芽茶倒入锅中，大火煮开。

步骤 5

将煮开的麦芽茶自然放凉后就可以饮用了，冷藏后风味更妙

十、施甸县是哪里？

施甸县是云南省保山市辖县。

位于云南省西部边陲，怒江东岸，保山市南部，地处东经98°54′—99°21′，北纬24°16′—25°00′之间，东隔枯柯河与昌宁县接壤，南以勐波罗为界与临沧市为邻，西隔怒江与龙陵县相望，北连隆阳区。县城距保山市政府60公里，距省会昆明市654公里。总面积2009平方公里。