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广东哪里适合开养鸡场?

114 2024-03-13 03:20

一、广东哪里适合开养鸡场?

这个问题有问题,只要不在市区,不在骚扰人民生活的地方,最好在郊区养,那个地方都可以

二、请问湖北哪儿有大型鸡场(种鸡场,肉鸡场,蛋鸡场)?

湖北养蛋鸡最集中的地方在新洲和谷城,大悟也有。

三、广东驼峰肉是什么肉?

驴肉

郭厂长根据肉的质感来推测,“驼峰肉”可能是驴肉。记者就这一问题咨询诸多餐饮界人士,得到不同答案。广州一知名老字号酒家负责人告诉记者,几年前有过这道菜,不过后来不做了,也是因为“身份不清”。据她了解,驼峰肉其实是牛羊生殖器官。还有业内人士说,“驼峰肉”其实就是猪肚尖,还有人称是猪颈肉。

四、适合广东种植的肉肉?

广东地区的气候较为温暖湿润,适合种植一些对光照和湿度要求较高的多肉植物。以下是一些:1. 紫珍珠:耐热、耐旱、耐阴,适合广东的气候条件。2. 薄叶蓝鸟:喜欢充足的阳光,也能耐阴,适合在广东的日照条件下生长。3. 玉蝶:喜欢阳光充足的环境,也能耐阴,适合在广东的日照条件下生长。4. 雅乐之舞:喜欢阳光充足的环境,也能耐阴,适合在广东的日照条件下生长。5. 玉露:喜欢充足的阳光,也能耐阴,适合在广东的日照条件下生长。6. 紫心:喜欢充足的阳光,也能耐阴,适合在广东的日照条件下生长。7. 熊童子:喜欢充足的阳光,适合在广东的日照条件下生长。8. 银波锦:喜欢充足的阳光,也能耐阴,适合在广东的日照条件下生长。9. 五十铃玉:喜欢充足的阳光,适合在广东的日照条件下生长。10. 碧玉莲:喜欢充足的阳光,也能耐阴,适合在广东的日照条件下生长。以上是一些适合广东种植的肉肉植物,但需要注意的是,不同的多肉植物有不同的生长习性和适应环境,因此在选择种植的多肉植物时,还需要根据其生长习性和适应环境进行综合考虑。

五、广东腌鱼,肉配方?

广东腌制鱼片的制作方式

1、原料:鱼3斤、盐适量、淀粉适量、鸡蛋1个、胡椒粉适量。

2、腌制鱼片最重要的就是步骤和方法去鱼骨把鱼肉切成薄片,加入食盐搅拌均匀后用水冲洗干净,挤干水分放在盘子中备用。

3、因为鱼冲洗过所以还要在放少量的盐,加入胡椒粉少许料酒,用手顺着一个方向抓拌,直到鱼片粘稠,上面出现粘液就可以了。

4、然后放入一个鸡蛋清,继续顺着一个方向用手抓拌,让鱼片和鸡蛋清充分融合,在抓拌几分钟,使得鱼片粘手就行了。

5、这时候就可以放淀粉了,淀粉不能多放,只要鱼片表面有一层薄薄的糊状就可以了。

6、最后在淀粉抓匀后在放入一勺食用油,既可以锁住水分,还可以在下锅时更容易散开,不会出现粘连。

7、腌制鱼片,顺序是一定不能错的,中间抓拌也一定要到位,这样腌制出的鱼片才会滑嫩不烂。

六、海蛎肉广东做法?

海蛎在广东叫生蚝,是营养价值高的一种海鲜,

简易生蚝肉(海蛎)炒鸡蛋

食材清单:鸡蛋 6个 、 海蛎(生蚝肉) 300克 、 花生油 适量 、 食盐 1匙 、 生抽 1勺 、 香葱 适量

烹饪步骤

步骤1/9准备鸡蛋和生蚝肉

步骤2/9鸡蛋的量根据人头数定,打入碗中,加一匙盐,撒上葱花,生蚝洗净。

步骤3/9搅拌成蛋液,生蚝肉直接倒入鸡蛋液中

步骤4/9倒入约一勺生抽。

步骤5/9锅中倒花生油烧热(炒鸡蛋我喜欢用花生油),倒入鸡蛋生蚝混合液。

步骤6/9用筷子从边上往中间拨拉拨拉,厨技厉害的可以等他凝固了颠个锅翻个面,就成了煎鸡蛋饼了,那样更美观

步骤7/9慢慢炒至蛋液凝固

步骤8/9这样就可以出锅了

最后一步出锅啦,

七、广东钵仔肉?

肉切大块,冷水煮透。 为什么要用冷水?冷水煮可以把肉里面的血水煮出来,锅里的浮沫就是。 捞出肉块,放进冷水里,如果用冰水更好,肉会更脆有弹性。

热油锅放入姜片,再加入肉块,炒拌5分钟。 肥肉太多,爆出的油到处飞溅,危险到没办法再炒了。 加入料酒一勺,炒几下,加入生抽一勺。 锅里的酒和油炒干了,又加一次料酒和生抽,如此重复三次,把料酒和生抽各三勺都用完了。 加入一两碗水(大碗就一碗水,小碗一碗半),盖上锅盖大火煮。

大火煮开后5分钟,再调小火焖30分钟。 中间记得翻拌几次

加点点冰糖,片糖或者白糖也行,但别太多,太甜不好吃的,这里放糖有提味和提色的作用。 放一两勺蚝油。蚝油可有可无,按个人喜好。 翻炒几下就可以出锅,肉已经焖好了,其实卤肉也是这样的做法。 肉凉后切小块装盘待用,肉可以切薄点。盘最好用瓦砵,我那美女同学就曾经跟赖记饭店要了一个瓦砵,因为瓦砵蒸肉香。

蒜是农家土蒜,个子特别小,但很香。

辣椒蒜米切碎,蒜米我用压蒜神器,压得非常碎。 豆豉洗干净,沥干水。 辣椒、蒜米的用量按个人喜欢,我们虽是广东人,咱们公庄镇人民却无辣不欢,青菜都要放辣椒的,这个别参考我的用量,自己酌情处理。

油锅爆香辣椒、蒜蓉、豆豉 铺在切好的肉上面 高压锅蒸十五分钟 我家图方便,煲饭时放一个蒸架,下面煲饭,上面蒸肉。

蒸好了!香喷喷的!

八、广东黄猄肉做法?

加冬菇,笋片、火腩,羗片、枝竹、杞子、

红烧

。这样是比较好吃的。

煲汤

大,要加些的材料有:加冬菇,笋片、火腩,羗片、枝竹、杞子、当归片红烧黄猄。

全部的材料:黄猄肉十二两,冬笋二斤,银芽二两,菜心一斤,冬菇一两,柠檬叶十片,陈皮一角(即一个的四分之一 ),生姜一钱,蒜头二粒,上汤一匙羹,蚝油一匙煲,豆粉少许,古月粉少许,东方麻油五六淌,绍酒八九滴,米粉一扎。另用以腌黄猄肉的用料如下,苏打粉七分,鸡蛋一只要蛋白,罂粟粉三钱。

制作方法:

1、黄猄肉的炮制:先把黄猄肉十二两片薄,然后排齐迭起成一迭,再切丝后用碗一只盛载之,即加入上列说明的用料一同捞匀之,此是为腌,留后用。

2、各用料的制法:冬笋二斤,斩去头和削克继刨去内层的嫩衣,净后约得笋肉六两,然后滚熟之,熟后取起切(片)薄,继将之灵起一迭再切丝。银芽摘去头尾,净得六两。菜心一斤,净剪菜薳,约得三两,然后洗净。冬菇一两略浸湿后剪去菇脚,再加入少许清水用碗盛着,较少许盐味,拈去蒸约十五分钟,再取出来亦将之切丝。柠檬叶十片将之卷作一卷,然后用最利的片刀切至最幼丝。陈皮一角,预先浸透,亦同切幼丝。生姜一钱刮去姜皮亦切丝。蒜头二粒剥去蒜衣后用刀背拍扁,再琢烂成茸。至此各用料已初步制成。

熏的黄猄肉怎么做才好吃

材料五花肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香做法1、大块五花肉洗净,冷水下锅,加料酒煮沸,撇去浮沫,煮4、5分钟捞出,切成约4、5厘米的方块。

2、香葱1把去根洗净;姜去皮拍松;八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用。

3、将香葱均匀铺在砂锅底部,姜块均匀放好,肉皮朝下码齐,洒入2中的香料,倒入料酒、老抽、生抽、冰糖,加温水不要没过肉,大火烧沸,转至最小火,盖焖约两个小时,后期入盐调味。

4、开盖,将肉块轻轻翻面,肉皮朝上,用文火再煮半小时即可。

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鸭子汤的做法大全 红烧鸭子的做法大全

酸萝卜老鸭汤 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 喝到额头微微冒汗-----酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤味道酸甜开胃,鸭肉含有丰富的蛋白质,但是脂肪含量很低,对于很多想利用汤水来养颜、减肥的妹妹来说,非常实用;这个汤没有多余的油脂,鸭肉经过焯烫、冲洗,已经去除了腥味和皮下油脂,味道自然是不用怀疑的。

煮熟的鸭肉酸甜爽口,可以就着汤吃,也可以沾着调料吃。

材料 酸萝卜50克,鸭子0.5只,白萝卜100克,葱3段,姜6片,料酒15毫升,白糖15克,白胡椒10克,盐少量 做法1.鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。

酸萝卜如果较咸的话,用温水洗一下备用;2.汤锅中加入清水,放入鸭子、葱段、姜2片,倒入料酒,水面能没过鸭肉即可。

用大火将水烧开,表面出现浮沫后,将鸭肉捞出,并用清水反复冲洗干净;3.焯烫过的鸭肉放入砂锅中,再次加入清水,水量没过鸭肉大约4厘米处,用大火将汤汁烧开;4.然后放入剩余的姜片,放入酸萝卜,改称小火加盖慢慢炖约40分钟,直到鸭肉酥烂;小诀窍:酸萝卜在超市的酱菜、调料专区能买到,也可以在菜市场买。

选择一家自己熟悉的,味道和卫生都有保障的。

之前没有买过酸萝卜的朋友,建议你先买一小袋回家尝尝,味道酸甜可口,又不咸才比较好。

市场上很多酸菜为了长时间保存,加入了大量盐,可以煮汤前用温水稍稍清洗几次;这道汤里的白萝卜因为吸收了汤汁的味道,既有鸭肉的清香,又有酸甜味道,比鸭肉还好吃。

也可以根据自己的口味添加其他的蔬菜,味道也不错。

双梅鸭汤 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 近年来大家都追求健康食品,尤其天然的、无污染的食物最受欢迎。

能开胃润肠的食品对健康非常有帮助,特别是用鲜果做配搭的菜式,更具安全感,且维生素含量也高。

今日介绍的酸梅西梅老鸭汤,天然滋润,开胃消滞。

所用酸梅乃自家腌制,咸酸中带香,且不担心什么防腐剂添加剂,实在是健康美食。

(3-4人份)西梅:400克瘦番鸭:一只腌酸梅:8粒姜:2片水:8碗 做法1. 洗净宰好的老鸭,斩件,汆水捞起;2. 西梅用盐和温水搓净表皮;3. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲两个小时,下盐调味即可食用。

功效:汤味清鲜,健脾、醒胃、润肠、消脂,适宜春秋两季常喝。

姜母鸭汤 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 姜母鸭汤是冬季进补的名品,是南方沿海等地、包括台湾的特色汤水之一。

“姜母鸭、姜母鸭”,不了解的人很可能会以为就是用姜来煲母鸭,其实不然——姜母煲鸭才真。

姜母是客家人对老姜的一种称谓,有很强驱寒效果。

虽然南方城市的冬天并不十分冷,但低于10度也是常有,如加上下雨,也会让人觉得阴冷难耐。

这时来上一煲姜母鸭暖身,就最美妙不过了。

调味料: 麻油:1汤匙 黄冰糖:2大块 老抽:1汤匙米酒:1碗盐:适量番鸭:半只姜母:250克当归:10克黑木耳:一把(约15克)枸杞子:10克胡萝卜:1根黄冰糖:2大块水:10碗(3-4人) 做法1.鸭剁成块,汆水,捞起冲净;2.胡萝卜洗净去皮,切滚刀块;当归洗净切片;枸杞子洗净;3.木耳温水泡半小时,洗净去蒂,撕成大小适中的块状;老姜洗净,撕成条状;4.热锅,倒麻油,放老姜和放鸭块,大火翻炒,见肉收紧,放老抽拌匀;5.煮沸清水,倒入炒好的鸭、黄冰糖、当归、枸杞子,大火煮20分钟,转小火煲1个小时,倒入米酒,放胡萝卜和黑木耳,再煲1小时,下盐调味食用。

功效:补虚滋阴,温中驱寒。

热盛出血者禁服,孕妇慎服。

老鸭猪肚煨汤 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 老鸭一只750克(鸭龄一年以上)、猪肚400克。

调料盐10克,鸡精2克,胡椒籽2克,味精2克,葱、姜各10克,高汤200克,矿泉水200克,米酒10克。

做法1、老鸭去毛开膛洗净,剁成3厘米长,1厘米宽的长条。

2、猪肚洗净,切成与老鸭同形状的长条,猪肚和老鸭一起入沸水中汆水10分钟左右,把老鸭和猪肚一起装罐,加入高汤,矿泉水,加盐、鸡精、胡椒籽、味精、葱`姜、米酒一起放入罐中,再把汤罐放入大缸中煨制10-12小时即可。

小诀窍:特点 强身健体、调理脾胃。

制作关键 鸭子一定要选老鸭,因新鸭太油腻;猪肚要先将油膜等撕去,然后入沸水中小火煮2-3分钟,捞出后用面粉、醋、食用碱揉搓均匀,泡5-6分钟后,用流水多冲洗几遍。

海带老鸭汤 材料 老鸭子半只,海带半斤,小蒜10左右,姜一块,枸杞一把 做法1.老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。

2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。

3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。

(用砂锅炖3-4小时) 冬瓜消暑养胃消肿利水,陈皮化气止渴,老鸭滋阴补血,这个汤既消暑又补身,不错的选择。

材料 老鸭半只,冬瓜1斤,陈皮半只,盐适量,鸡精适量 冬瓜陈皮老鸭汤 做法1.将老鸭切件。

2.冬瓜洗净切块,不用去皮。

3.猛火烧开后文火煮两小时,下盐、鸡精挑好味道就行了。

味道清爽鲜甜,不错,鸭肉蘸酱油吃,软嫩可口,亦汤亦菜,还OK 啤酒红烧鸭 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 白条鸭,啤酒,葱姜,桂皮,花椒,大料,香叶 做法1.将鸭子洗净,睁大眼睛表放过一根未拔...

谁知道咸水鸭的做法?比较地道的那种,筋道

【菜名】咸水鸭 【所属菜系】沪菜 【特点】鸭子咸甜清香,口感滑嫩。

【原料】 光鸭一只,葱、姜、盐、黄酒、花椒各适 (方法二还需:八角、香叶、清水、白卤水、糖、胡椒粉、香油) 【制作过程】 方法一: 1、将鸭洗涤干净用花椒、盐在鸭身里外擦透,腌3小时; 2、再将腌过的鸭加姜、葱、盐、黄酒上笼,用旺火蒸10分钟,再改用中火蒸20分钟,至熟后出笼冷却,食用时,可将鸭卤浇在鸭块上。

方法二: 咸水鸭1、将花椒、盐分别炒香,混合后,均匀涂在填鸭身上,放入冰箱腌渍5~6小时,葱、姜切块。

2、将葱、姜、八角、香叶用油炒香,加入味精调味,制成白卤水备用。

3、填鸭冲去花椒盐,放入调好的白卤水中,卤制4小时,取出冷却后,改刀装盘即可。

烹饪秘诀 调制卤水汤要浓郁。

【备注】 建议使用方法二编辑本段口感鸭肉玉白,油润光亮,皮肥骨香,鲜嫩异常,咸鲜可口。

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。

所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

另外,鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉性寒凉,性寒,味甘,咸,主大补虚劳。

滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。

一般人都适合食用,尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

编辑本段注意事项鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

编辑本段地方做法咸水鸭南京咸水鸭 1.花椒和盐一起用小火炒,炒到花椒的香味出来,盐也变成棕色的时候就差不多了 2.鸭子洗干净,用纸巾l擦干,里里外外都抹上炒好的椒盐,肚子里面可以塞点葱段和姜片,然后放冰箱下层腌两天,中间可以翻一次。

3.第三天拿出来放大锅里用冷水煮,加料酒,也可以再加点葱姜(有人喜欢把花椒先冲掉,我就直接放里面煮了)。

煮法讲究一点的是:“开大火,至沸,关小点,让它保持沸腾5分钟,关火,把鸭子翻个面,小心操作,别烫着。

立刻把盖子盖上,等10到15分钟,再开大火,开后再让它沸5分钟。

关火,闷一会儿,拿出来。

”其实还有更讲究的就是,水沸之后就一直小到中火煮了一个小时左右,中间翻一两次。

4.拿出来晾凉切盘就好了。

黄猄肉如何做好吃,没吃过黄猄肉,不知道如何做法好吃,请帮忙推...

你好,黄猄肉是可以煲汤大,要加些的材料有:加冬菇,笋片、火腩,羗片、枝竹、杞子、当归片红烧黄猄。

全部的材料:黄猄肉十二两,冬笋二斤,银芽二两,菜心一斤,冬菇一两,柠檬叶十片,陈皮一角(即一个的四分之一 ),生姜一钱,蒜头二粒,上汤一匙羹,蚝油一匙煲,豆粉少许,古月粉少许,东方麻油五六淌,绍酒八九滴,米粉一扎。

另用以腌黄猄肉的用料如下,苏打粉七分,鸡蛋一只要蛋白,罂粟粉三钱。

制作方法:1、黄猄肉的炮制:先把黄猄肉十二两片薄,然后排齐迭起成一迭,再切丝后用碗一只盛载之,即加入上列说明的用料一同捞匀之,此是为腌,留后用。

2、各用料的制法:冬笋二斤,斩去头和削克继刨去内层的嫩衣,净后约得笋肉六两,然后滚熟之,熟后取起切(片)薄,继将之灵起一迭再切丝。

银芽摘去头尾,净得六两。

菜心一斤,净剪菜薳,约得三两,然后洗净。

冬菇一两略浸湿后剪去菇脚,再加入少许清水用碗盛着,较少许盐味,拈去蒸约十五分钟,再取出来亦将之切丝。

柠檬叶十片将之卷作一卷,然后用最利的片刀切至最幼丝。

陈皮一角,预先浸透,亦同切幼丝。

生姜一钱刮去姜皮亦切丝。

蒜头二粒剥去蒜衣后用刀背拍扁,再琢烂成茸。

至此各用料已初步制成。

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黄猄肉怎样煮好吃

你好,鳄鱼肉做法有很多, 鳄鱼肉做法【清蒸鳄鱼肉】制作:将鳄鱼肉切极细薄片,加入适当的调料和辅料(洋葱丝、姜片、葱花),蒸熟即食。

特点:清清淡淡、一清二白,嫩滑爽白,有解劳热,益气、养神的功效,堪称鳄鱼饮食一绝。

红烧鳄鱼尾、红烧鳄鱼掌、红烧鳄鱼肉更是鳄鱼佳肴中的极品,口味浓香,嫩滑适口。

有滋补养颜、促进食欲、增强体质,提高机体免疫的功效。

【竹筒蒸鳄鱼肉】制作:把鳄鱼肉放进竹筒,加上适量盐和姜丝蒸熟,原汁原味。

特点:竹筒蒸鳄鱼饭不仅有特殊清香,还有清热祛湿、润肺解燥、降低血脂、美容养颜等功效。

【鳄鱼打边炉】制作:将鳄鱼肉、鳄鱼杂直接扔进有黄芪、枸杞子、山药、胡萝卜、大枣、猪排骨或家鸡的清汤中,加入适量的食盐。

待熟后,点调料可食。

特点:带皮的鳄鱼肉就像野生甲鱼的裙边一样细嫩,鳄鱼肠脆嫩肥美,混合性口味美不胜收。

【鳄鱼肉镇咳定喘汤】原料:鳄鱼肉干10克,蛤蚧一只,川贝5克,紫河车

九、广东咕噜肉做法?

广东咕噜肉是一道经典的粤菜,口感鲜香甜脆,深受人们的喜欢。以下是广东咕噜肉的基本做法:

所需材料:

- 猪里脊肉300克

- 花椒适量

- 干辣椒适量

- 生姜适量

- 大蒜适量

- 鸡蛋1个

- 淀粉适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 醋适量

- 蕃茄酱适量

- 白芝麻适量

步骤:

1.将里脊肉切成小块,加入适量的盐、料酒、生粉以及鸡蛋液一起腌制15分钟。

2.将腌好的里脊肉下锅炸至金黄色沥干油备用。

3.葱姜蒜切碎,红干辣椒切段备用。

4.锅中加油,放入花椒炒香,再加入葱姜蒜、红干辣椒稍炒。

5.加入适量蕃茄酱、盐、糖、醋、小火煮至被沾到的肉块都被裹上了酱料。

6.加入炸好的里脊块煮炒两分钟,加入适量白芝麻。

7.最后适量加点清汤瘦肉精淀粉勾芡即可。

注意:咕噜肉的酱汁口感主要有鲜、甜、酸和辣,根据个人口味可适量调整配料的使用量,做出自己喜欢的口味。

十、广东兔子肉做法?

1、炒香辣兔肉

准备一些新鲜兔肉,尖椒,洋葱,干辣椒,八角,花椒,食盐,色拉油,白糖,生抽,料酒,兔肉切成丁,放入料酒腌制15分钟去除腥味,锅里面加一些油,把干辣椒,八角,花椒用小火煸出香味,再改成中大火加入兔肉,快速翻炒变色,再加一些料酒继续加尖椒,洋葱,淋上生抽翻炒均匀,加少许糖提鲜,用一些盐调味以后就可以出锅了。

2、干锅青笋兔肉

首先准备食材:兔肉半只、青笋1根、干辣椒3-5个、麻椒适量、食用油适量、生抽1大勺、蚝油半勺、盐半小勺、糖半小勺。将兔子清洗干净,斩成小块;切姜片、葱段,加入少许料酒、盐,腌制兔肉15分钟左右;青笋去皮切丁。花椒(麻椒更好吃)、干辣椒适量;热好油锅后,加入适量食用油,放入兔肉,中火煸炒;煸炒到兔肉表面变得金黄时候捞出;接着重新做锅,加入食用油后放入一大把麻椒,炒出麻椒的香味后关火,把麻椒倒掉,留着底油;接着放入刚才腌制兔肉后的葱段和姜片,还有干辣椒,翻炒变色后加入兔肉翻炒;接着加入料酒、适量生抽、糖和盐;等兔肉都进味后加入青笋,翻炒半分钟即可。

兔子肉的做法比较多,不同的食材有不同的做法,除了炒香辣兔肉、干锅青笋兔肉外,还有焖烧野兔肉、辣烧兔肉、泡椒啤酒焖兔肉等做法,让大家享受不一样的味道。

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