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肉鸡的营养价值与饲养天数的关系?

127 2024-03-09 21:49

一、肉鸡的营养价值与饲养天数的关系?

有关系的,饲养时间长,摄入营养物质相对多。

二、买鸡都在说土鸡,实际土鸡和肉鸡营养价值有区别吗?

不请自来。

土鸡是指中华本土鸡种,经过几千上百年的沉淀。的确肉质优良,风味独特!

具体有:华北柴鸡,浦东鸡,北京油鸡,庄河鸡,汶上芦花鸡,琅琊鸡,卢氏鸡,黑垚乌鸡,江汉鸡,湘黄鸡,宁都黄鸡,清远鸡,杏花鸡,怀乡鸡,古典鸡等100多种。

这些品种都有其独特的地理环境,一方水土养一方家禽!

然后呢!

大量的仿土鸡上市:

配套模式一是以地方鸡种为素材,引入国外隐性白鸡或隐性有色羽鸡血缘,可以提高商品肉鸡生长速度和优良地方品种的生产效率。

配套模式二是将父母代的母鸡矮小化,可以减少耗料量,降低种鸡成本,其中的C系或D系利用国外矮小型或隐性有色羽鸡品种,可以提高祖代种鸡场的经济效益。

配套模式三的种鸡生产周期短,一般母本选择产蛋性能好的品系(种),父本选用生长速度快的品系(种)或优良地方鸡种。目前,很多市场上的肉杂鸡就是采用这种生产模式生产出来的,如817肉鸡。

所以鸡是有名字的,如果仅仅是用土鸡来定位,太乱了。

我理解的肉鸡是人工光照24小时快速成长的白羽肉鸡,这种鸡35天上市,在漂亮国已发展百年左右,具体后果可找找漂亮国的纪录片看看。仅仅用于M和K的洋快餐。

中国本土鸡,记载于《本草纲目》等书籍,营养成本一样吗?功能肯定不一样!

三、肉鸡品种?

常见的肉鸡有峨眉黑鸡、丝羽乌骨干鸡、清远麻鸡、桃源鸡、固始鸡、北京油鸡等品种。

一、峨眉黑鸡

1、该品种的体型较大,体态浑圆,全身羽毛较紧密,羽色为黑色,具有金属光泽。

2、该品种大多数为红单冠或豆冠,腹部、趾部为黑色,皮肤为白色,部分个体为乌皮。

3、公鸡具有较丰厚的梳羽以及较平直的背部,其胸部较突出,头昂尾翘,姿态矫健,两腿开张,站立稳健。

4、该品种达到90日龄后,公鸡和母鸡的平均体重分别为973.18克(增减38.43克)左右,816.44克(增减23.70克)左右。达到6月龄之后,半净膛屠宰率测定公鸡和母鸡分别为74.62%,74.54%。

二、丝羽乌骨干鸡

1、目前该品种在我国已当作肉用特种鸡被大力推广应用(现今还培育出了黑羽丝毛乌鸡),而在国际标准品种中还被列入观赏鸡。

2、该品种体小轻盈,其头部较小,颈部较短,腿部较矮,而且具有“十全”特征,即乌皮、乌肉、乌骨、绿耳(蓝耳)、胡须、毛脚(胫羽,白羽)、缨头(凤头)、丝羽、五爪、桑椹冠。

3、在福建养殖时,该品种达到150日龄后,公鸡、母鸡的体重一般为1460克左右、1370克左右。在江西养殖时,该品种达到150日龄后,公鸡、母鸡的体重一般为913.8克左右、851.4克左右。半净膛屠宰率:江西公鸡为88.35%,母鸡为84.18%。

三、清远麻鸡

1、该品种的单冠呈直立状,脚部为黄色,母鸡似楔形,特征为头细、脚细、羽麻。

2、该品种的羽色主要有麻黄色、麻棕色、麻褐色,其中麻黄色占34.5%,麻棕色占43.0%,麻褐色占11.2%。

3、该品种成年后,公鸡和母鸡的体重分别为2180克左右、1750克左右。达到84日龄后,公鸡和母鸡的平均体重一般为915克左右。

四、桃源鸡

1、该品种的体型较大,羽毛蓬松(呈长方形),颜色一般为金黄色或黄麻色,具有单冠、青脚等特点,其肉质较细嫩,肉味鲜美。

2、公鸡头颈高昂,尾羽上翘,姿态雄伟,生性勇猛好斗;母鸡身体稍高,后躯浑圆(近似方形),性情温顺,活泼好动。

3、成年后,公鸡的体重一般为3342克左右(增减63.27克),母鸡体重一般为2940克左右(增减40.5克)。半净膛屠宰率:公鸡和母鸡分别为84.90%、82.06%。

五、固始鸡

1、该品种的体型中等,身体细致紧凑,结构匀称,冠型一般可分为单冠和皇冠这2种,其外观清秀灵活,羽毛丰满,羽色一般为浅黄色或黄色,少数为黑色和白色。

2、该品种达到90日龄后,公鸡的体重一般为487.8克左右,母鸡的体重一般为355.1克左右。达到180日龄后,公鸡体重一般为1270克左右,母鸡体重一般为966.7克左右。

3、5月龄半净膛屠宰率:公鸡和母鸡分别为81.76%、80.16%。

六、北京油鸡

1、该品种的冠型为“S”型,且具有冠羽(风头)和腔羽,少数个体有趾羽,部分个体具有冉须,常将其称为“三羽”(风头、毛脚和胡须)。

2、该品种的羽毛较蓬松,尾羽高翘,外观较为受人喜爱,其肉质较细嫩,肉味较鲜美,可以使用多种传统的方法进行烹调。

3、该品种达到12周龄后,平均重量一般为959.7克左右。达到20周龄后,公鸡的体重一般为1500克左右,母鸡的体重一般为1200克左右。

七、茶花鸡

1、该品种的体型较矮小,单冠,羽毛紧贴,羽色一般为红色或红麻色,其肌肉较结实,骨胳较细嫩,体躯较匀称。

2、该品种的性情较活泼,具有较强的好斗性,能飞善跑。

3、该品种达到150日龄后,公鸡的体重一般为750克左右,母鸡的体重一般为760克左右。半净膛屠宰率:公鸡和母鸡分别为77.64%、80.56%。

八、河田鸡

1、该品种身体宽深,近似方形,单冠带分叉(枝冠),羽色为黄色,黄胫。

2、该品种达到90日龄后,公鸡的体重一般为588.6克左右,母鸡的体重一般为488.3克左右。达到150日龄后,公鸡的体重一般为1294.8克左右,母鸡的体重一般为1093.7克左右。

九、土鸡

1、土鸡是日常生活中比较常见的鸡种,其品种分类较多(普通的鸡种一般都能作为土鸡来进行养殖),但生长速度一般都比较慢。

2、土鸡一般具有较为紧凑的体型,其体内的脂肪分布均匀,肉质较细嫩,口感较好,但也正因如此土鸡的价格一般都比较贵,且供不应求。

四、为什么肉鸡不下蛋,还会有肉鸡?

肉鸡是因为消费者需要鸡肉而生成的,蛋鸡则是人们需要蛋,所以两者存在并不影响

五、红焖肉鸡做法?

土鸡洗净去内脏,洗干净内腔后剁开;

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用锅装水开火煮沸把鸡肉用开水焯,捞出用清水洗一遍沥干水;

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将花生油烧热,放入鸡块翻炒一下,加上花生油、食盐、八角、花椒、白术、白酒、陈皮、姜、肉桂,炒至六七成熟,加入料酒烹一下,盛入蒸笼中;

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再加少许高汤,放在蒸笼里蒸熟;

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将原汤汁筛去所有调配料留下酱汁,入锅上火兑成芡汁,浇在鸡块上即可。

六、田螺肉鸡做法?

用田螺和鸡肉一起煲就是田螺肉鸡

七、肉鸡怎么下蛋?

肉鸡只要养殖到产蛋的期间就可以下蛋了。平常的时候应该注意营养搭配。以及保持合适的温度,这样产蛋率能高一些

八、肉鸡养殖前景?

我认为肉鸡的养殖前景是非常好的,因为肉鸡是属于一种常规的肉类,无论何时何地,需求量都是非常大的。市场广泛,所以我认为他的前景很好

九、肉鸡分割技术?

到家七天以后滴鼻分割,对激素生长有利

十、肉鸡疫苗程序?

7日龄: 新城疫传支而联活疫苗1.5--2.5倍滴鼻点眼,新城疫传支而联多价灭活疫苗经部皮下注射0.4--0.5毫升。

14日龄: 法氏囊活疫苗1.5--2.0倍饮水或者点口。

25--28日龄:新城疫四系或者克隆30疫苗 3.0--4.0倍饮水。注意:点眼要等到吸收后才把鸡放掉,注射防止跑针(就是打到皮外了),饮水最好分两次饮,间隔半小时,总共饮水时间不低与2.5小时,最好每次饮2个小时,加起来4小时。饮水前空水最好不超过1.5小时。关于肉鸡养殖的问题还可以继续讨论。