鸡蛋如何受精？ - 到农村去网

一、鸡蛋如何受精？

鸡蛋是不会受精的。鸡受精为交尾，雄鸡从雌鸡背后与其结合，并常常咬住雌鸡的头后羽毛。因为鸡无交配器，所以只靠雌雄鸡的泄殖腔相互吻合完成受精作用。公鸡有一个包括乳嘴、腺管体，交配器和淋巴襞四部分组成的交媾器。

交媾器位于泄殖腔腹侧，平时全部隐藏在泄殖腔内。除了鸵形目（鸵鸟），雁形目（鹅，鸭，雁），它们有交配器（为泄殖腔壁突起物），进行类似哺乳动物的授精过程，其他鸟类和鸡一样，只靠雌雄鸟的泄殖腔相互吻合完成授精作用。

母鸡体内有存储精液的地方，在卵子形成后也就是鸡蛋黄形成后，会和存储的精液受精，然后包裹上蛋清最后形成碳酸钙的弹壳，这样的鸡蛋才能孵出小鸡。

二、鸡蛋怎么受精？

鸡受精为交尾，雄鸡从雌鸡背后与其结合，并常常咬住雌鸡的头后羽毛。因为鸡无交配器，所以只靠雌雄鸡的泄殖腔相互吻合完成受精作用。公鸡有一个包括乳嘴、腺管体，交配器和淋巴襞四部分组成的交媾器。

扩展资料：

构造

1、胚盘

在蛋黄表面的一个白点，未受精的叫卵子，受精的叫受精卵，受精卵进一步发育成早期胚盘。受精蛋的胚盘直径约3毫米，未受精蛋的胚珠更小。

2、蛋白

蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。

蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。

3、蛋黄

蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。

4、壳膜

壳膜（shell membrane）为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白（keratin）所构成的有机纤维网。壳膜分为两层：外壳膜较厚，紧贴着蛋壳，是一层不透明、无结构的膜，作用是避免鸡蛋内容物水分蒸发。

5、卵黄系带

卵黄一般分层，由黄卵黄与白卵黄以同心圆形成相间排列组成，中间有卵黄心，以卵黄心颈与胚盘相连，沿鸡蛋长轴，卵黄的两端由浓稠的蛋白质组成卵黄系带，它使卵细胞维持在蛋白中心，起着缓冲作用，防止卵的震荡，有利于卵的孵化。

6、角质层

指蛋壳再表面的一层，类似皮肤角质层。

7、卵黄膜

卵黄膜，鸟类受精卵的一部分，紧贴在卵表面的一层膜。属初级卵膜，是受精卵的细胞膜发育而来，具有保护的功能。它是在卵巢内形成的。一般认为它是由滤泡细胞的分泌物组成，卵本身也可能参与卵黄膜的形成。

8、卵壳

卵壳由内层卵壳膜、气室、外层卵壳膜、真壳、护膜构成。内层卵壳膜和外层卵壳膜统称卵壳膜。这两层膜在其他部分紧贴，但在钝端分开形成气室。内层膜厚度只有外层膜厚度的 1 /3 。卵壳膜呈半透明，只允许水和小分子物质通过，主要由角蛋白和少量碳水化合物构成。卵壳膜在胚胎发育中能维持鸟类渗透压和呼吸作用，保护胚胎。

三、鸡蛋怎么受精的？

鸡蛋受精公鸡和母鸡交配后受精的

四、怎样分辨受精鸡蛋？

点一支蜡烛，左手拿着鸡蛋的小的一头，右手半遮着鸡蛋大的一头，对着灯光看，如有一黑线，则为受精蛋。

如果是用来吃的鸡蛋判断方法更简单，如果蛋黄上有细线一样的东东，就是受精卵日常从超市买的鸡蛋，绝大部分是受未精卵。

一般大型养鸡场，为了产蛋率，一般都没有公鸡和蛋鸡放在一块养，所以这种鸡蛋都是未受精的卵，但有的养鸡场也养一些公鸡（为了孵化小鸡），此时的鸡蛋就可能是受精卵。

此外，有些鸡蛋来源于放养的养鸡场，一般都有公鸡，因此，此时的鸡蛋也可能是受精卵。放养的鸡蛋的价格较高。

吃的时候，判断是否受精卵方法很简单，蛋黄上有线一样的东西就是受精卵。

五、怎样区别已受精的鸡蛋与未受精的鸡蛋？

市场上卖的一般为未受精的鸡蛋。强光的照射下，颜色分布均匀。受精的鸡蛋，在强光照射下，会有一个黑点在蛋黄部分，打开时会呈现黑线状态。受精的鸡蛋蛋黄附近更显得红一些。好吧，生物老师说过的，就记得这一点儿了。

六、受精鸡蛋跟没受精鸡蛋的分别（营养、味道、储存）？

一般来说未受精的蛋比较好。受精的蛋也叫毛蛋就算没有条件未产生孵化现象（蛋对着光源，最好是暗室里的灯光，里面有黑影的就是），也比未受精的蛋易坏，特别是受震动后，坏掉后蛋的黄和清会混在一起，味道也会差很多。

如果你有特殊要求的话受精蛋也很好，因为它有特别的滋补作用。孵化十五天后的蛋就会产生小鸡了，不过这时的小鸡还不是严格意义上的鸡，它无毛也无骨，营养特别丰富，从蛋中取出后可以做成很滋补的食物。，毛鸡蛋就是死胎蛋，人吃后,对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份,在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较，况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。据检测，几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等。而且这里还有个不容忽视的问题，那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样，按照合理的卫生要求存放、运输，那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒，可见卫生情况实在令人堪忧。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋；还会引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

不过光吃蛋的话还是要没受精的好。

七、怎么手工把不受精的鸡蛋变成受精的鸡蛋？

最简单的方法莫过于让两只鸡交配从新下一个受精过的。

八、普通鸡蛋用不用受精？没有受精和有受精的鸡蛋有什么不同？

受精的鸡蛋没有未受精的鸡蛋营养高。

这是因为受精的鸡蛋又称毛蛋，它在蛋壳内生长是需要消耗一定的营养，消耗过的营养变成气体，所以受精的鸡蛋的气室都比较大，这就是由于消耗养料而产生气体的缘故。

未受精的鸡蛋是为了培育新生命而储存了大量的营养，未受精的鸡蛋就很好的保存了鸡蛋的营养，所以未受精的鸡蛋比受精的鸡蛋的营养要高，而且也更利于消化。

九、受精的鸡蛋有营养还是没受精的鸡蛋有营养？

受精的鸡蛋没有未受精的鸡蛋营养高。这是因为受精的鸡蛋又称毛蛋，它在蛋壳内生长是需要消耗一定的营养，消耗过的营养变成气体，所以受精的鸡蛋的气室都比较大，这就是由于消耗养料而产生气体的缘故。

十、鸡蛋是受精卵？

不是。鸡蛋不都是受精卵。市面上我们超市买的鸡蛋大部分是非受精卵，简单来说，母鸡的卵细胞（就是未来的蛋黄）从卵巢进入输卵管，这里如果有公鸡事先放在这里的精子，卵细胞就会在这里受精。如果没有，卵细胞也一样会继续向下，包裹蛋清、壳膜和蛋壳，排出体外。

扩展资料

1、经过受精的鸡蛋，卵黄表面有一个受精卵，其余的部分就是起到一个供给胚胎营养,保护胚胎的作用。在鸡蛋孵出时，这个受精卵已经经过数次有丝分裂形成了一个初级胚胎，若经过适宜的温度湿度，就可以孵化出小鸡；未经过受精的鸡蛋，就只能看作一个卵细胞了，是不可能孵出小鸡的。

2、鸡的卵子在输卵管的漏斗部与精子相遇而受精，受精卵在母体内滞留期间不断分裂，到种蛋产出体外时已经分裂成一团细胞，此时为胚胎发育的囊胚期，从正面看囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘，中央为明区，边缘为暗区，通常成为胚盘。

3、种蛋中通常被称为“卵黄”的部分，实际上只是一个细胞，即雌性生殖细胞或卵子，卵黄绝大部分是营养物质，细胞核和大部分细胞质集中为一个不规则的小白点，悬浮于卵黄上面和卵黄膜的下面。