蛋鸡加光原则？ - 到农村去网

一、蛋鸡加光原则？

养蛋鸡的光照原则：育成期光照时间不能延长，产蛋期光照只能延长不能减少。产蛋鸡的适宜光照时间，一般认为要保持在16小时，产蛋期间光照时间应保持稳定，不能随意变化。增加光照1周后改换饲粮。

养蛋鸡的光照方法：首先了解当地的自然光照情况，了解不同季节当地每天的光照时间，除自然光照时数外，不足的部分通过人工补光的方法补充。一般多采取晚上补光，配合补料和诱虫同时进行，比较方便。对于产蛋高峰期的蛋鸡，结合补料也可以采用早晨和晚上两次补光的方法。

二、啤酒加酵母跟不加酵母的区别？

啤酒含酵母与不含酵母的区别在于加了酵母的啤酒味道更好一些。

发酵温度通常低于10度，由桶底发酵的酵母发酵。发酵后，过滤和巴氏杀菌通常用于延长啤酒的保质期。普通啤酒消费者会将啤酒区划分为艾尔或者拉格，是一个相对广泛的区别。

虽然从技术上讲，可以根据艾尔或者拉格来区分，但许多类型的酵母菌株已经跳出了这一界限。有些种类介于艾尔或者拉格之间。有些啤酒在艾尔温度下用拉格酵母发酵，或者在低于艾尔酵母的温度下用艾尔酵母发酵。

三、油条加酵母和不加酵母的区别？

1、油条可以不放酵母，但没那么好吃

2、做油条的时候，为了使油条好吃松软，会加入酵母粉，使面团发酵做出来的油条好吃，没有酵母粉的时候也可以用小苏打来代替，小苏打和面粉混合均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵半个小时，发酵后的面团做出来的油条就非常的松软，好吃了。

四、红糖加酵母制肥料用什么酵母？

用普通酵母。

红糖酵母发酵液是发酵肥料的，在里面加上适量的红糖和适量的酵母，不仅可以加快肥料的发酵速度，还可以增加有机肥中中的有益菌数量，使发酵的肥料肥效更高。

红糖还是一种类似于生根剂的物质，可以快速释放出有利于根系发育的养分，帮助植物快速生根。

酵母俗称酵母菌，以一种真菌，在适宜的环境下能不断地生长，在土壤中通过有益微生物的作用，会不断地繁殖，能加速土壤中的有机质分解成植物生长所需要的养分，改善土壤板结现象。用在肥料的发酵上就和发面一样，能让肥料快速地发酵腐熟，用酵母发酵的肥料和肥液，可以给植物提供更多的养分。

五、烤面筋加酵母跟不加酵母区别？

口感不一样，加了酵母的面筋，在遇到高温之后就会变得更蓬松，松软，吃起来有入口即化的感觉，而不加酵母的面筋及时烤过了，吃起来却是一种很结实，有嚼劲的感觉。

六、啤酒发面不用加酵母

啤酒发面不用加酵母。

探索传统发酵技艺：啤酒发面

在烘焙领域，面包是一种经典的食物，也是人们日常生活中的重要组成部分。而要制作出松软蓬松的面包，发酵是必不可少的一环。一般来说，人们在发酵面团时往往使用酵母来促进发酵过程。然而，有一个既神秘又令人惊奇的方法，可以让面团发酵得十分出色，而且完全不需要加入酵母。这个方法就是啤酒发面。

啤酒发面是一种传统而古老的发酵技艺，它源于西方烘焙传统。相比于传统的发酵方式，啤酒发面更加方便快捷，而且能够为面团带来独特的香气和口感。那么，为什么啤酒发面不需要酵母呢？让我们一起来探索这项酿造奇迹的秘密。

酵母的作用

在了解啤酒发面的工作原理之前，我们先来了解一下酵母在传统发酵中的作用。酵母是一种微生物，它能够分解面团中的淀粉和糖分，产生二氧化碳和乙醇。这些气泡会使面团膨胀，从而使面包变得松软蓬松。

使用酵母发酵需要一定时间，通常需要数小时或数天。在这个过程中，酵母需要与面团中的糖分和水分进行反应，并且在适当的温度下进行生长。这就是为什么传统的面团发酵需要一定时间的原因。

啤酒发面的奇妙之处

与传统面团发酵相比，啤酒发面的方法独特而简单。事实上，如果你经常在家里酿造啤酒，那么你可能已经拥有制作啤酒发面所需的所有材料。

啤酒发面使用的主要成分是啤酒。啤酒中含有酵母菌，这些酵母菌可以发酵面团，并产生二氧化碳。当你将啤酒添加到面团中时，其中的酵母菌开始与面团中的淀粉和糖分进行反应。这个过程非常迅速，通常在数分钟内面团就会开始变得松软起来。

与传统发酵相比，啤酒发面使用的是活性酵母。这意味着它在最开始添加到面团中时仍然继续生长和发酵。这就是为什么啤酒发面发酵得非常迅速的原因。此外，啤酒中的酵母菌还能为面团带来独特的香气和风味。

如何制作啤酒发面

制作啤酒发面非常简单，只需要几个基本材料和步骤。下面是制作啤酒发面的步骤：

准备材料：面粉、盐、糖和一瓶啤酒。
将面粉、盐和糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
慢慢倒入啤酒，并用手或木勺搅拌，直到形成一个湿润的面团。
将面团转移到平整的工作台上，继续揉搓面团大约5-10分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
将面团放回碗中，用湿布盖住，让其在温暖的地方发酵1-2小时。
发酵完成后，面团已经膨胀变大，可以继续用来制作面包或其他面点。

使用啤酒发面制作面包时，你会发现面包拥有松软蓬松的口感，且略带啤酒的香气。你也可以尝试在制作披萨、面饼或饼干时使用啤酒发面，为这些食物带来独特的风味。

结论

啤酒发面是一种神奇而古老的发酵技艺，它能够为面团带来松软蓬松的口感和独特的香气。与传统发酵相比，啤酒发面更加方便快捷，且不需要额外添加酵母。如果你想要尝试一种新的发酵方法，或是想为你的面包增添一些特别的风味，那么不妨尝试制作啤酒发面。

七、麸皮加酵母如何发酵？

1、原料配方：准备一公斤菌液，200公斤麸皮料，可以适当加一些玉米粉麦麸，粗糠等调节营养性

2、调节水分：将组配好的发酵物料的水分调节至65-75%，水分判定方法：手抓一把物料，指缝间见水印但不滴水，落地即散为宜，水少发酵慢，水分多通透性差，还会导致腐败菌发酵产生臭味。

3、温度控制：发酵启动温度宜在15-20度以上发酵更快。

4、发酵控制：物料应完全密封但不能压紧；当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套或包裹不漏的塑料袋或塑料布，并扎紧系牢，密封;密封发酵过程中不能拆开翻倒,一般1-3天发酵即可完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封，采用大袋或大池中加套10-30公斤规格的各独立小袋同时发酵；发酵后的成品可另行采用小袋密封保存,或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存；发酵后的成品应按要求饲喂。

八、加酵母的啤酒好吗？

加酵母的啤酒是一种常见的制作方式，它利用酵母发酵产生二氧化碳和酒精来增添啤酒的气泡和风味。

酵母是啤酒发酵的关键成分，它通过分解麦芽中的糖分，将其转化为酒精和二氧化碳。加酵母的啤酒通常具有更浑浊的外观和更多的酵母颗粒，这赋予了啤酒更丰富的口感和风味。然而，个人对于加酵母啤酒的喜好因人而异。有些人喜欢它浓郁的风味，而有些人则更偏好清澈透明的啤酒。总的来说，加酵母的啤酒可以提供独特的口感和风味体验，但是否好喝还是取决于个人口味的喜好。

九、面筋需要加酵母吗？

食材

面筋粉200

酵母3克

水300克

方法/步骤分步阅读

1/8

取一个大一点的碗，称好面筋粉

2/8

加入酵母，在盆子里先搅和均匀。

3/8

然后分几次加入水，边加水边揉和。

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直到面筋粉再也吸收不了水为止。然后将碗放一个比较温暖一点的地方发酵2-3小时，差不多有原来的2倍大。可以盖上一个盖，防止表面发干。有点象发馒头面包一样的。

5/8

将发好的面筋蒸半小时左右。最好碗里周边都抹一层油，方便后面脱出来。

6/8

蒸好后，先不要急着开盖，焖几分钟再开盖。我着急想看下蒸什么样了，一开盖就看到蒸得鼓鼓的面筋中间一下塌下去了。

7/8

面筋不那么烫手了，就趁热将面筋剥出来，扣盘子上晾凉。然后切块或切丝，烧肉或凉拌吃，随自己喜好。

8/8

因为着急开盖，中间塌成这样了。

十、酵母加碱馒头做法？

馒头是我们生活中离不开的食物，对我们的身体健康有好处，人人都喜爱吃的馒头，馒头的做法，五碗面粉，五克的酵母，35度的温水把面和成团，50分钟后面就发了。

我们开始做馒头，在面里一克碱，充分揉均匀，把面揉成一个个馒头胚子，然后静置醒发15-20分钟。冷水上锅，大火蒸20分钟，香喷喷的白馒头就好了。