佛山冷门小吃？

一、佛山冷门小吃？

一，佛山扎蹄

佛山扎蹄是佛山的老字号。佛山扎蹄都是用慢火煮浸，佛山酝扎蹄一般有两种方式，一种是用整个猪手酝制而成，一种是去除脚筋和骨头，用猪脚皮包着瘦肉，再用水草绑好酝制。

做好的扎蹄切成薄片，里层粉白相间，配上蘸汁，不仅可以增添风味，还可以解腻。

二，西樵大饼

这也是佛山传统的小吃之一。西樵大饼最大的特点也在“大”字，最大的饼有2斤重，一般的饼也有半斤左右，当然，也会有一两左右的小饼，供大家尝鲜。

西樵大饼主要是用富强粉为原料，配以白糖、猪油、酵母等制作而成，饼身色泽微黄，入口松软，特别适合老人和小孩食用。

三，大良崩砂

第一次听到这个名字，怎么也猜不到这居然也是美食。喜欢酥脆口感的朋友一定要尝一尝佛山的大良崩砂。

大良崩砂是一种油炸食品，用料复杂，形状像是蝴蝶一样，炸好的大良崩砂色泽金黄，香酥爽脆。

二、农村冷门小吃？

驴打滚，我老家天津这边的小吃，甜甜的，糯叽叽的。好吃。

三、北京夜市小吃？

首推羊肉串，爆肚，炒肝包子，炸灌肠，杏仁豆腐，面茶，茶汤，卤煮火烧。麻辣烫，烤冷面，煎饼。

四、离石夜市小吃？

1、土豆合愣子

合愣子是流行于吕梁山区用土豆做的传统食品，尤其在山西省临县比较知名。把土豆上锅蒸熟，去皮后捣成泥，加点白面，揉成团，再上锅蒸熟，蘸做好的酱吃，又软又有韧性，非常好吃。

2、枣糕

枣糕是用黄软米面、红枣、玉米面混合蒸制而成。色泽金黄，绵软香甜，结构严密，不易散热，健胃强身，食后回味无穷，是吕梁地区喜庆日子必备的一种糕点。

3、榆皮面饸饹

把榆树皮晾干，用石磨磨成细面，加入适量的荞面或白面，用特制的饸饹床压制而成。现在经过人们的精细加工，已经成为一道美味的风味小吃，深受当地人的喜爱。

4、碗托

碗托是山西吕梁当地的特色小吃，卖碗托的小吃摊随处可见，以柳林县最为著名。是依碗的形状铺就的荞面类物做成胶冻状，可以看到在阔口浅底碗里，一层银圆薄厚略发乌色的面结晶。吃的时候要把它切成条状或任意形状，再浇上特制的辣椒油和山西老陈醋，吃起来酸辣有劲道。

5、小米钱钱饭

小米钱钱饭是吕梁老区人民的家常饭，将白豆煮半熟后置平滑青石或钢铁块上，用小铁锤捣成小圆片，状似铜钱，故名豆钱钱。在做饭时待水开后，将小米和钱钱一起下锅熬煮，也可以根据自家的爱好、习惯，加进去南瓜和豆角，再放少许盐，这样熬出来的稀饭甜中带咸，味道特殊，很可口。

6、黄米油糕

以熟黄米面包红小豆泥茸，油炸而成，吃时撒少许白糖。外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口，是吕梁宴席上必上的一种糕点。

五、上海夜市小吃？

上海夜市的小吃经过人性化，统一化门面的管理，一改以前马路夜市的脏乱差印象。

现在常见的上海夜市小吃有烤羊肉，烤牛肉，武汉鸭脖子，武汉热干面，东北烤冷面，烤全羊，锅贴，生煎，水饺，福建沙县小吃，香酥鸡，炸里脊肉，炒酸奶，爆米花，冰糖葫芦，锅盔等。

六、静海夜市小吃？

静海夜市19点就开始陆陆续续营业了，很多特色小吃，价格特别优惠又非常好吃。不过注意千万别乱扔垃圾，这个保洁员看得很紧的。

推荐吃：火山烟雾绵绵冰、铁板战斧牛排、酱爆墨鱼嘴串、意式浓芝士奶茶、五层安格斯牛肉汉堡等

七、曹妃甸夜市小吃？

曹妃甸夜市是一个集合了各种美食小吃的聚集地。无论是传统的烤羊肉串、油炸饼、糖葫芦、豆腐脑等，还是新奇的串串香、卤肉饭、冰淇淋纸杯蛋糕等，都让人垂涎欲滴。此外，夜市中还有各种水果、饮料、奶茶等，让你在品尝美食的同时，也可以满足口渴的需要。在这里，你可以一边逛一边吃，感受着曹妃甸夜市独特的美食文化。

八、吃夜市小吃？

麻辣牛杂

牛杂500克、蒜粒6个、姜片6片、牛油火锅底料一勺、豆瓣酱一勺、糖5克、生抽一勺、蚝油一勺。做法：

1、牛杂用清水洗干净备用。2、按照提示依次+油+蒜粒+生姜+牛油火锅底料+豆瓣酱，盖上盖子爆香。

3、打开盖子+牛杂+糖+蚝油+生抽+一碗清水盖上压力锅盖，按照提示压几分钟即可。

《麻辣拌》

香菇，土豆，宽粉，莲藕，金针菇，各种火锅丸子，小葱，蒜末小米辣。

1、调酱汁：葱花+蒜末+芝麻+辣椒面+小米辣淋入热油拌匀，加生抽2勺+陈醋1勺+蚝油1勺+少许盐糖+麻酱2勺，搅拌均匀备用。

2、将所有食材煮熟捞出，淋入酱汁拌匀即可。

肉夹馍

鸡腿5个，洋葱半个，青椒1个，手抓饼6张。

1、鸡腿洗净划刀，洋葱放入锅里，再放入鸡腿，加3勺生抽，2勺老抽，2勺蚝油，半碗清水，适量盐，电饭煲按煮饭键，煮熟。

2、鸡腿去骨，加青椒剁碎，淋入酱汁拌匀。

3、室温软化的手抓饼，划一刀卷起来，压扁成饼，放入锅里小火煎至两面金黄色。

4、饼从侧面中间切开切不断，放入肉馅即可。

九、夜市小吃做法？

夜市小吃的做法如下

1、鸡腿洗净划刀，洋葱放入锅里，再放入鸡腿，加3勺生抽，2勺老抽，2勺蚝油，半碗清水，适量盐，电饭煲按煮饭键，煮熟。

2、鸡腿去骨，加青椒剁碎，淋入酱汁拌匀。

3、室温软化的手抓饼，划一刀卷起来，压扁成饼，放入锅里小火煎至两面金黄色。

十、东莞夜市小吃？

东莞新光明街夜市的长沙臭豆腐、生蚝、牛杂、秘制猪蹄、香辣鸡翅包饭、烧烤、海鲜牛排等。

东莞银丰路食街的粤菜、川菜、湘菜、西餐等多种风味。

富民步行街美食街的印度咖喱饭、泰国冬阴功汤、日本寿司等。