巩义特色小吃？

一、巩义特色小吃？

1、西义兴卤肉

西义兴卤肉是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食，是“河南省十大名吃”之一，肉香烂不腻，久负盛名。

2、夹津口橡子凉粉

夹津口橡子凉粉是河南省郑州市巩义市夹津口镇的特产，营养丰富，清爽利口。吃橡子凉粉主要是吃个味儿，所以，香油、盐、酱、醋、辣椒、姜、蒜等调料要齐全，最好制成汁。橡子凉粉不易用挠子刮，要用刀切，像切白豆腐一样，根据爱好切成条或片，放在碗盘里，泼上调料即可食用。

3、回郭镇肉合

回郭镇肉合乃巩义"四大名吃"之首，其选材考究，制作精良，是豫西特色小吃中罕见的极品。通常情况下，该肉合应季由死面小烧饼夹上乘凉拌猪头肉组合而成，蔬菜辅料会有所变化，但有秘制香料的加入，口感始终爽脆，回味无穷。

4、喂庄烩面

在巩义，烩面馆多如牛毛，味道各具特色，最有名的应该是喂庄烩面了。街上喂庄烩面多不正宗，正宗的还是喂庄的，喂庄是北宋时期给朝廷看管牲畜的一个地方，当地牛羊多，因此，经历数百年下来，烩面比较正宗。

5、老君烧鸡

巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。

6、柏峪排骨

柏峪排骨在当地那也是出了名的，吃起来味道美妙，肉质鲜嫩，很是软烂，有种入口即化的感觉，香味更加浓郁，混着八角、葱花等的香气，这定能给你带来满足感。

二、巩义哪个地方的小吃最好?巩义哪个地方的小吃？

西义兴卤肉、夹津口橡子凉粉、回郭镇肉合、喂庄烩面、老君烧鸡、柏峪排骨等。

一、西义兴卤肉：

西义兴卤肉是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食，是“河南省十大名吃”之一，肉香烂不腻，久负盛名。

二、夹津口橡子凉粉：

夹津口橡子凉粉是河南省郑州市巩义市夹津口镇的特产，营养丰富，清爽利口。

三、回郭镇肉合：

回郭镇肉合乃巩义"四大名吃"之首，其选材考究，制作精良，是豫西特色小吃中罕见的极品。

三、巩义小吃街最火的小吃？

烩面是河南省最有代表性的一道小吃，在河南不少城市都有自己独特味道的烩面。巩义大街小巷到处都是烩面馆，最好吃的烩面当属虎家烩面和喂庄烩面，到巩义的朋友如果想吃烩面了，这两家绝对是你最好的选择。喂庄烩面传承比虎家烩面要悠久一些，但是市里的喂庄烩面味道并不正宗，想吃还是去喂庄，烩面味道非常正宗。

四、河南巩义有什么小吃？

1.西义兴红烧肉:西义兴红烧肉是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食。它是“河南省十大名吃”之一，因其肉质鲜美而久负盛名。

2.夹金口橡子凉粉:夹金口橡子凉粉是河南省郑州市巩义市夹金口镇的特产。它营养丰富，清爽可口。橡子果冻用刀切成条状或薄片，放入碗中，撒上调味料即可食用。

3.回锅镇的肉:回锅镇的肉是巩义“四大名吃”之首。选料精良，制作精良，是豫西不可多得的美味。肉末是由一小块死面烤饼和顶级冷猪头做成的。配以秘制香料，口感酥脆，回味无穷。

4.老君烧鸡:巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选材考究，做工精细，汤老味足，形美色艳，盐淡适口，熟烂自骨。汤里有十多种中草药，有很好的滋补作用。

5.白露排骨:白露排骨是河南巩义的名吃之一。是炖排骨中的一种，油而不腻，肉质鲜嫩，入口即化，味道浓郁。

五、巩义 特色 小吃

巩义特色小吃介绍

巩义作为位于河南省郑州市的一个县级市，以其丰富多样的特色小吃而闻名于世。这里的美食不仅丰富多样，而且口味独特，让人垂涎欲滴。无论是本地居民还是外地游客，都必须品尝这些独特的巩义特色小吃。

豫南大咀臊子面

巩义最有名的特色小吃之一就是豫南大咀臊子面。这道面条是巩义传统美食的代表之一。它采用传统工艺制成，面条劲道之余还富有弹性，让人吃了回味无穷。臊子是豫南方言中的一种酱料，它是由豆打碎熬制而成，具有鲜香的味道，与面条的搭配简直是绝配。

臊子面的制作需要经过多道工序，其中的臊子汤底尤为关键。炒制过程需要加入数十种中药材和调味料，经过长时间炖煮，以保持鲜美的口感和独特的香气。而面条则采用天然绿色食材，以手工揉搓，使面团更加有筋韧感。

品尝臊子面时，把面条放入热气腾腾的汤底中，搅拌均匀，再蘸取适量的臊子汁，汤面相得益彰。这一碗美味的巩义特色小吃绝对能够让你回味无穷。

剪刀削面

剪刀削面是巩义的另一道招牌小吃，也是当地居民喜爱的美食之一。这种面条独特的制作方式让人赞叹不已。剪刀削面的面条非常细长，看起来有些类似剪刀削成的形状，因而得名。

制作剪刀削面需要用到特制的小刀，在整块面团上刮下连续而均匀的面片。然后将这些面片投入滚水中煮熟，捞出沥干后，再加入各种佐料和调味料，如香菜、蒜末、辣椒油等，口感更佳。面条细而爽滑，咬上一口，满口的香气和嚼劲会令你不禁称赞不已。

剪刀削面的制作工艺虽然看似简单，但需要对面团的加工和切割技术有着高要求。这种特色小吃不仅仅是一道美味，更是一种象征，代表了巩义人民对美食的热爱和追求。

巩义千层饼

巩义千层饼是一种独特的糕点类特色小吃，以其多层次的口感而闻名。巩义特色小吃中最能体现巩义风味的便是这款千层饼了。

巩义千层饼制作讲究的是独特的折叠工艺。面团需要一层一层的叠加，每一层都需要轻轻压实，确保面饼的松软和层次感。每一层面饼都需要经过反复的揉捏和折叠，最后制成厚实的面饼。

制作完成的巩义千层饼色泽金黄，外脆内软。吃起来酥脆可口，层次分明，在口中绵密的感觉会令人留连忘返。无论是早餐、下午茶还是夜宵，都是人们喜欢的美食选择。

结语

以上介绍的仅仅是巩义特色小吃的冰山一角，在巩义市你还能品尝到更多美味可口的小吃。无论是臊子面、剪刀削面还是千层饼，它们都是巩义特色文化的代表，体现了这个地方人民的勤劳和智慧。

如果有机会来到巩义，千万不要错过这些美味的小吃。它们将带给你不一样的味蕾享受，让你体验到巩义特色美食的魅力。

六、北京夜市小吃？

首推羊肉串，爆肚，炒肝包子，炸灌肠，杏仁豆腐，面茶，茶汤，卤煮火烧。麻辣烫，烤冷面，煎饼。

七、静海夜市小吃？

静海夜市19点就开始陆陆续续营业了，很多特色小吃，价格特别优惠又非常好吃。不过注意千万别乱扔垃圾，这个保洁员看得很紧的。

推荐吃：火山烟雾绵绵冰、铁板战斧牛排、酱爆墨鱼嘴串、意式浓芝士奶茶、五层安格斯牛肉汉堡等

八、曹妃甸夜市小吃？

曹妃甸夜市是一个集合了各种美食小吃的聚集地。无论是传统的烤羊肉串、油炸饼、糖葫芦、豆腐脑等，还是新奇的串串香、卤肉饭、冰淇淋纸杯蛋糕等，都让人垂涎欲滴。此外，夜市中还有各种水果、饮料、奶茶等，让你在品尝美食的同时，也可以满足口渴的需要。在这里，你可以一边逛一边吃，感受着曹妃甸夜市独特的美食文化。

九、上海夜市小吃？

上海夜市的小吃经过人性化，统一化门面的管理，一改以前马路夜市的脏乱差印象。

现在常见的上海夜市小吃有烤羊肉，烤牛肉，武汉鸭脖子，武汉热干面，东北烤冷面，烤全羊，锅贴，生煎，水饺，福建沙县小吃，香酥鸡，炸里脊肉，炒酸奶，爆米花，冰糖葫芦，锅盔等。

十、吃夜市小吃？

麻辣牛杂

牛杂500克、蒜粒6个、姜片6片、牛油火锅底料一勺、豆瓣酱一勺、糖5克、生抽一勺、蚝油一勺。做法：

1、牛杂用清水洗干净备用。2、按照提示依次+油+蒜粒+生姜+牛油火锅底料+豆瓣酱，盖上盖子爆香。

3、打开盖子+牛杂+糖+蚝油+生抽+一碗清水盖上压力锅盖，按照提示压几分钟即可。

《麻辣拌》

香菇，土豆，宽粉，莲藕，金针菇，各种火锅丸子，小葱，蒜末小米辣。

1、调酱汁：葱花+蒜末+芝麻+辣椒面+小米辣淋入热油拌匀，加生抽2勺+陈醋1勺+蚝油1勺+少许盐糖+麻酱2勺，搅拌均匀备用。

2、将所有食材煮熟捞出，淋入酱汁拌匀即可。

肉夹馍

鸡腿5个，洋葱半个，青椒1个，手抓饼6张。

1、鸡腿洗净划刀，洋葱放入锅里，再放入鸡腿，加3勺生抽，2勺老抽，2勺蚝油，半碗清水，适量盐，电饭煲按煮饭键，煮熟。

2、鸡腿去骨，加青椒剁碎，淋入酱汁拌匀。

3、室温软化的手抓饼，划一刀卷起来，压扁成饼，放入锅里小火煎至两面金黄色。

4、饼从侧面中间切开切不断，放入肉馅即可。