猪红的做法？

一、猪红的做法？

猪红粥

材料

猪红切片，米，姜丝，葱花，盐，糖，味精，胡椒粉，油条，老干妈辣酱

做法

1、米洗干净，起锅煮水滚，放米大滚后开小火慢炖成稀粥(煮到不见米，米水合一)。

2、下盐、糖、味精，放猪红滚约三分钟后熄火，吃时加些姜丝，洒些葱花、胡椒粉拌油条。喜吃辣者可加些老干妈辣酱。

二、咩嘿泻泻的意思？

“咩嘿泻泻”不是一个常见的词汇，根据我的理解和检索结果，它似乎没有固定的意义和用法。可能是一些人自创或习惯用于网络语言、口语或方言中的一个词语，含义和使用方式也可能会因地域、人群、语境等因素而有所不同。建议在具体的交流场合中根据实际情况进行理解和使用。

三、广东猪红的做法？

广东做猪红汤的方法：需准备猪红、韭菜、姜、葱、白胡椒粉、油、盐、糖、料酒等食材，猪红需提前焯水。猪红也可以称为液体肉、血豆腐、血花，是猪血凝固而成的。下文是关于猪红汤的做法 广东的具体介绍，想烹饪猪红汤的小伙伴可以学习一下。

广东的猪红汤是怎么做的猪红汤的做法广东 猪红汤的做法大全集

1、韭菜猪红汤：将猪红切块焯水，生姜、香葱、香菜等用油爆香后加水煮沸，加入猪红、韭菜等煮一段时间，加入香菜出锅。猪红汤的做法广东 猪红汤的做法大全集

2、猪红豆腐汤：将豆腐、猪红切块，葱、香菜、姜切段，锅中放油、姜，水开后放豆腐煮一段时间，倒入猪红煮2分钟后放葱、香菜出锅。猪红汤的做法广东 猪红汤的做法大全集

3、猪红肉丝汤：在锅中倒入水、油、盐，水煮沸后放猪红进去煮3分钟，最后加入肉丝、花菜煮开后出锅。猪红汤的做法广东 猪红汤的做法大全集

4、鲜菇猪红汤：猪红放锅中煮熟、放清水中浸泡、切块，香菇、瘦肉、香葱切好备用，猪红煮一段时间后加肉丝、香菇、葱、姜等。

四、酿猪红的做法？

煎炆酿猪红，流行于信宜东部客家山区，色紫褐，圆柱切片形状。入口香韧，耐嘴嚼，越嚼越香，嚼后猪卤味、血香味、韭菜的清香味一同袭来，真正齿颊留香。

煎炆酿猪红，流行于信宜东部客家山区，色紫褐，圆柱切片形状。入口香韧，耐嘴嚼，越嚼越香，嚼后猪卤味、血香味、韭菜的清香味一同袭来，真正齿颊留香。酿猪红是这样制作的：杀猪时，把新鲜猪血用干净的木桶装好，加适量食盐拌均匀后待其凝固待用。取猪大肠冲洗干净，把花生仁炒香捣碎拌上干净的韭菜作馅，与凝固的猪血拌匀，一同灌入猪大肠中。灌猪血前先把猪大肠一头用水草扎紧，再从另一头灌进猪血，灌满后，也用水草扎牢，然后把灌满猪血的大肠放进清水锅中煮熟透，一般需一个小时，捞起晾干待用。烹制煎炆酿猪红时，先把晾冷的猪血大肠切成片状，烧红铁锅，放进花生油，再放猪血大肠小火干煎，稍出汁液后翻转炆煮几分钟，便可出锅，一道香喷喷的煎炆酿猪红便大功告成。

五、猪红膏的做法？

主料

猪血2杯：圆糯米3杯：

盐1茶匙：适量 水960cc：适量

竹签6根：适量 花生粉300公克：适量

香菜适量：适量 酱油膏100公克：适量

甜辣酱50公克：适量 糖50公克：适量

做法

1. 现宰猪血取回后须先加入1茶匙盐拌匀备用。

2. 花生粉与糖拌匀；香菜洗净切碎备用。

3. 将圆糯米以清浸泡水约30分钟后沥干水份，以大火蒸20分钟后离火，随即取出与作法1 的猪血充分搅拌后，铺平于容器内待凉凝固，即成猪血糕。

4. 将猪血糕切厚成15×4cm的长条状，以竹签穿过，但需预留10公分的竹签当手柄，再放入蒸笼内蒸约5分钟至熟，蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后，拌入花生粉与香菜即可。

六、上汤猪红的做法？

食材用料

猪红 300克，韭菜 250克，枸杞 适量，盐 适量，花生油 适量，姜 适量

韭菜洗净备用，猪红泡水十分钟洗净备用，枸杞泡水十分钟备用，韭菜切段 猪红切块 姜切丝，清水加入姜丝烧开加入猪红绰水备用，捞起控，另起一锅清水放猪红 姜丝大火煮三分钟再加入枸杞继续煮三分钟，最后加入韭菜煮两分钟即可，出锅前加入适量盐 几滴花生油调味。

七、猪红腰的做法？

1.猪腰洗净，对半切开，剔去白色筋膜。然后片成薄片。加入啤酒80克抓洗1分钟，再捞出放入清水中抓洗1分钟，捞出挤干水分。放入盐1勺、胡椒粉2克、淀粉1勺、啤酒半勺拌匀腌制10分钟。

2.木耳放入温水中泡发后，撕成小朵。莴笋洗净切片，大葱切碎。洋葱切末，姜切末，蒜切片。小米椒、二荆条切圈。

3.锅中放入适量水烧开，放入木耳煮熟后捞出，放入莴笋片煮30秒捞出。盛入盘中。

4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入大葱、洋葱、姜蒜末、小米椒、二荆条炒香，加入啤酒1勺（大勺）、生抽1勺（大勺）、清水适量翻炒均匀，放入腌好的腰片，小火煮30秒，放入老抽3克、盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克拌匀，放入水淀粉半勺（大勺）收浓汤汁后加入藤椒油1勺，盛入装有木耳、莴笋的盘中。

5.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入青花椒即关火。将热油淋在腰片上即可。

八、猪红汤的做法？

主料：猪蹄500克

辅料：植物油1汤匙，食盐1茶匙，料酒1汤匙，酱油1汤匙，味精1/3茶匙，姜3片，大葱2段，蒜1头，辣椒粉2茶匙

做法：

1.大葱切2段，姜切3片

2.猪蹄先用热水煮5分钟，把猪蹄的血沫焯掉，放入葱和姜去腥味

3.煮好后用冷水冲洗干净，葱和姜不要扔掉了

4.把焯好的猪蹄放到电压力锅内，葱姜也继续放到里面，放入适量的水，电压力锅炖30分钟

5.炖好后用筷子捅一下猪蹄，可以捅进去就表示可以了，这样刚好有嚼劲，选出猪蹄备用

6.蒜切碎，蒜可以多放些

7.锅烧热放油，油热后炒香蒜和辣椒粉，不喜欢太辣就少放点

8.炒香后放入猪蹄，炒一会儿

9.倒入之前炖猪蹄剩下的汤，不用太多

10.放食盐、酱油、料酒大火煮，酱油可以多放一点，炒出来颜色好看些

11.大火收汁后放点味精即可出锅了

九、猪红咸菜的做法？

主料：猪大肠1条、猪血1块、大骨1根。

辅料：葱2根、姜15公克、米酒1/2杯、韭菜6支、酸菜丝150公克、水12杯。

调味料：盐少许、沙茶酱适量。

做法：

1、准备食材。

2、猪大肠、大骨洗净用热开水氽烫过；葱洗净切段；姜切片；猪血洗净切小块；韭菜切小段；酸菜丝洗净，备用。

3、取一内锅放入猪大肠、一半的葱段与姜片、米酒及水4杯。

4、将内锅放入电锅，外锅放杯2水（份量外），盖锅盖後按下开关，待开关跳起后捞起大肠洗净切段。

5、另取一内锅放入大骨、剩余一半的葱段与姜片、米酒及水8杯，外锅放杯2水（份量外），盖锅盖後按下开关，待开关跳起后捞除大骨，放入猪大肠段、猪血、酸菜丝。

6、外锅再放半杯水，盖锅盖后按下开关，待开关跳起后加盐、沙茶酱调味，食用前撒上韭菜段即可。

十、猪红粥的做法？

食材清单：

白粥 1汤碗

猪红 150克

葱 1棵

姜 小块

盐 适量

烹饪步骤：

1、买回来的猪红、清洗干净

2、猪红切小块、葱清洗干净切成葱花、姜去皮清洗干净切丝

3、大米白粥一碗

4、锅里放入白粥、中火烧开、边煮边搅拌、以免粘锅

5、放入猪红、姜、煮两分钟、边煮边搅拌、以免粘锅

6、放葱、盐、搅拌匀即可