饲料用乳清粉指标？

一、饲料用乳清粉指标？

基本成分和质量指标3.1原料乳清或酸乳清。

总砷，乳糖，沙门氏菌，铬，黄曲霉毒素，三聚氰胺，灰分，金黄色葡萄球菌计数，蛋白质等。

二、乳清粉是用什么做的？

乳制品企业利用牛奶生产干酪时，所得到的一种天然的副产品，叫做乳清，它是液态的，乳清直接烘干以后就得到了乳清粉。

三、高油乳清粉用什么水温？

　　水温40度就可以

蛋白粉的话一般是不建议大家用热水去冲,因为用热水冲的话是会破坏里面的营养物质的,用四十摄氏度的水去冲蛋白粉是最好的,因为这个温度可以加速蛋白质粉的融化而且也不会破坏蛋白质的营养成分。 乳清蛋白粉的话就更不应该用热水冲,因为用热水冲的话会使蛋白质变性,里面的营养物质也会被破坏。正确的冲蛋白粉的步骤应该是先准备一碗温水，大概四十度左右

四、高油乳清粉和乳清粉区别？

高油乳清粉以脱盐牛（羊）乳清粉和多种植物油为主原料（注：用脱盐牛乳清粉生产的即为高油牛乳清粉）通过喷雾干燥而成。主要成分为乳清蛋白，脂肪，乳糖，矿物质。其中：高油是指多种植物油混合，更接近母乳中含有的不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)营养成分。

乳清粉是指在奶酪生产过程中，牛奶或羊奶凝结成块分离出的半透明的液体，经烘干加工成粉末状产品。主要成分有乳糖、乳清蛋白、矿物质等。

以牛奶为原料的就是牛乳清粉，以羊奶为原料的就是羊乳清粉。

牛乳清粉生产工艺稳定，产品供应也更具保障性，价格也很合理，所以目前国产奶粉企业，一般都把牛乳清粉作为生产婴幼儿配方奶粉的主辅料。

羊乳清粉是生产羊奶酪得到的副产品，由于国人没有饮食奶酪的传统，所以国内羊乳清粉全部以进口为主。而国外，奶酪消费体量大且以牛奶为主，羊奶酪十分罕见，加之奶山羊的产奶量远低于奶牛，多以鲜羊奶的形式出售，很少用于生产奶酪，所以要加大羊乳清粉生产量的想法不切合实际。为此，相关专家机构远赴欧洲，澳洲等地考察也验证了这一点。

另外，在对牛羊乳清粉中特殊蛋白质的差异进行科学鉴别分析后发现，牛羊乳清粉的营养成分组成和含量基本相同。

由此可见

一、高油乳清粉属于冷门原料，物以稀为贵，价格高于乳清粉及脱盐乳清粉。

二、高油乳清粉因受包埋技术原理会影响冲调性能（冲调时不易溶化）。

三、高油乳清粉要求标准高，属于调制粉（0503）类别中特色乳制品，目前国内只有3个厂家具备生产高油乳清粉的资质 。

四、配方奶粉中乳清粉（高油乳清粉）的用量很大，全部使用高油乳清粉会增加产品的成本。

五、乳清粉作用？

乳清粉的用途有以下两种：1、用于猪饲料配方；2、用于增加食品风味。

1、用于猪饲料配方：

乳清粉用于猪饲料配方中时，可以为小猪提供大量高质的乳糖，这些乳糖在小猪的体内肠道中发酵成大量的乳酸，从而降低了体内的酸碱度，帮助了小猪的消化，而且结合时会有很好的粘合性，有很好的成胶和乳化作用。

2、用于增加食品风味：

除此之外，乳清粉的一些其他的特性还能够增强食品的风味，所以在我们的日常所见的食品中大多数都会添加乳清粉，比如糖果、汤料，还有婴儿所需要的一些营养食品等等。

六、乳清粉可以用什么代替？

1，乳糖+代乳粉代替，方法2，5%的葡萄糖替代，再加点K53

乳清粉指牛奶生产奶酪过程中所产生的副产品。乳清是在奶酪生产过程中，牛奶凝结成凝乳块后分离出的呈绿色、半透明的液体。随着新科技的发展，乳清及乳清蛋白已成为具有高价值及广泛应用的食品原料

七、乳清粉密度？

用于乳猪料的乳清粉一般是含有65%～75%乳糖和大约12%粗蛋白的高蛋白乳清粉,也有用含75%～80%乳糖和约3%的粗蛋白的低蛋白乳清粉或者中蛋白乳清粉的。

仔猪开食料中(6kg体重),用20%乳清粉时仔猪日增重最理想，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。

八、高油乳清粉好还是乳清粉好？

高油乳清粉是一项发明专利，被国家知识产权局认可，要求标准很高，价位比脱盐乳清粉和脱盐乳清液高很多。

先来看看高油乳清粉是如何制作的

高油乳清粉，是新鲜的脱盐乳清、稀奶油和多种植物油混合在一起，通过喷雾干燥而成

九、高油乳清粉和脱盐乳清粉哪个好？

高油乳清粉是一种新型的高技术含量的乳清粉，其主要是以脱盐牛（羊）乳清和多种植物油为主要原料，混合并经喷雾干燥一次制成。主要成分是乳清蛋白、脂肪、乳糖、矿物质。其中，高油是指多种植物油混合，这样混合是为了使奶粉中的不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸）等营养成分配比更加合理，利于宝宝吸收。

脱盐乳清粉是经过巴氏灭菌，且没有添加任何添加剂通过物理学的方式，比如例如活性炭吸附法、电析法等分离出来的乳清粉，非常贴近母乳的标准。

相比较而言，脱盐乳清粉更天然健康。

十、什么是乳清粉？

乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。 如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。