细菌总数测定标准？

一、细菌总数测定标准？

GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定。

本标准规定了食品中菌落总数(Aerobicplatecount)的测定方法。

本标准适用于食品中菌落总数的测定。

菌落总数 aerobicplatecount：食品检样经过处理,在一定条件下(如培养基、培养温度和培养时间等)培养后,所得每g(mL)检样中形成的微生物菌落总数。

二、空气中细菌菌落总数的测定方法（详细）？

室内空气质量的国家标准之一。是评价和控制室内微生物污染状况的重要指标。标准值规定为小于或等于2500菌落数/立方米。检测方法为通过动力抽气使悬浮在空气中的带菌粒子撞击到培养基表面,经37℃48小时培养,根据形成菌落单位计算空气中细菌总数含量。

三、菌落总数和细菌总数的区别？

菌落总数是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。

按国家标准方法规定，即在需氧情况下，37℃培养48h，能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数，所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌，由于现有条件不能满足其生理需求，故难以繁殖生长。

因此菌落总数并不表示实际中的所有细菌总数，菌落总数并不能区分其中细菌的种类，所以有时被称为杂菌数、需氧菌数等。

四、细菌总数和菌落总数的区别？

菌落总数和细菌总数的区别根据细菌获得物质和能量的方式不同,细菌可以分为两大类,一类是异养型,一类是自养型,异养细菌不能自己制造有机物,只能通过分解现成的有机物从中获得能量,并将有机物同化成自构成身的有机物.自养细菌能够利用无机物自己制造有机物

五、菌落总数的测定国标？

GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定。

本标准规定了食品中菌落总数(Aerobicplatecount)的测定方法。

本标准适用于食品中菌落总数的测定。

菌落总数 aerobicplatecount：食品检样经过处理,在一定条件下(如培养基、培养温度和培养时间等)培养后,所得每g(mL)检样中形成的微生物菌落总数。

六、菌落总数的测定步骤？

一是稀释度的选择。液体样品可直接取原液进行检验；固体或者半固体则必须依据检验经验，选取2-3个适宜稀释度进行检验（一般样品选取1:10,1:100,1:1000三个稀释度进行检验。若遇到不常做的样品，可适当延长稀释度至1：10000甚至更大）。

二是空白实验。分别吸取1mL灭菌生理盐水到平皿中做空白对照，若空白有菌落生长则该实验无效。

三是培养基的倾注。根据对样品污染情况的估计，若样品有表面蔓延生长的可能性，则待第一次倾注的琼脂凝固后，可在表面再覆盖一层琼脂以避免菌落蔓延而难以计数。

四是菌落总数的计算。

七、细菌总数""的英文缩写？

细菌总数 TPC (total plate count)金黄色葡萄球菌 SA (Staphylococcus aureus)沙门氏菌是一个属，一般不单独用缩写，和种名在一起的话缩写成S.,比如伤寒沙门氏菌S.typhi、猪霍乱沙门氏S.choleraesu等

八、空气中的细菌总数？

检测空气中细菌总数的方法：撞击法　　原理：采用撞击式空气微生物采样器采样通过抽气动力作用，使空气通过狭缝或小孔而产生高速气流，从而使悬浮在空气中的带菌粒子撞击到营养琼脂平板上,经37℃、48h培养后，计算每立方米空气中所含的细菌菌落数的采样测定方法。

九、饲料中磷的测定方法？

将样品中的有机物破坏掉,让磷元素游离出来,然后在酸性溶液中,用钒钼酸铵处理,生成黄色的络合物,并在波长400nm下进行比色测定。

2、步骤

(1)准备2kg样品,使用四分法将其缩减至250g,然后用孔筛过滤(40目),装入容器中,密封保存备用。

(2)干法(不适用于含磷酸氢钙的饲料):取出2-5g的样品饲料,放入坩埚中,在电炉上小心炭化,然后放入高温炉中(550℃)灼烧3小时,取出冷却,接着加入10ml盐酸和几滴硝酸,煮沸10分钟,冷却后转移至100ml的容量瓶中,用水稀释至刻度,最后摇晃均匀,得到试样分解液。

(3)湿法:取出0.5-5g样品饲料至凯式烧瓶中,加入30ml硝酸...

十、细菌总数的计算方法？

细菌总数计数的研究已有很多，目前国标规定的方法为平板计数法，其检验方法是：在玻璃平皿内，接种一毫升水样或稀释水样于加热液化的营养琼脂培养基中，冷却凝固后在37°C培养24小时，培养基上的菌落数或乘以水样的稀释倍数即为细菌总数。有的国家把培养温度定为35°C或其他温度，也有把培养时间定为48小时的。这种方法精度高，但耗时长，难以满足实际工作需要。为了简化检测程序、缩短检测时间，国内外学者进行了大量的快速检测方法的研究，提出了阻抗检测法、Simplate TM全平器计数法、微菌落技术、纸片法等检测方法，取得了一定的成果，但检测时间仍在4 h以上。

本研究在分析了已有研究成果的基础上，提出了在滤膜上染色后，直接计数的细菌总数检测方法，具体步骤为：用集菌仪进行细菌收集→在膜上进行染色→在油镜下计数→按公式计算出菌液浓度。实验结果表明，该方法与传统的平板培养法无显著性差异，检测时间约1 h，是一种快速的细菌总数检测方法。