测定灰分，意义何在？

一、测定灰分，意义何在？

食品中的灰分是指食品经高温灼烧后残留下来的无机物，灰分指标可以评定食品是否污染，断食品是否掺假。如果灰分含量超标，说明了食品原料中可能混有杂质或在加工过程中可能混入一些泥沙等机械污染物。灰分中主要成分无机盐是六大营养素之一，因此灰分含量也是评价食品营养的重要参考指标之一。2010年

6月1日实施的国家标准，对食品中灰分测定方法进行细分，除一般食品的测定方法外，增加含磷量较高的豆类制品、蛋制品、肉禽制品、水产品、乳及乳制品中灰分的测定方法。

二、秸秆灰分测定方法？

如果要对秸秆灰进行全剖析的话，那就一步一步的分析，比如：利用热重（TA）分析仪测定碳酸根含量，或用化学滴定测定；利用离子色谱测定硝酸根，硫酸根和氯离子含量，滴定法也能测定氯离子含量，重量法测定硫酸根含量。这样就把阴离子成分测定完毕。

阳离子则用原子吸收（AAS）或等离子体发射光谱（ICP-OES）测定。这样就把灰中的盐的成分全部定量定性测定完毕。

三、灰分测定的意义？

测定灰分的意义

1.食品的总灰分含量是控制食品成品或半成品质量的重要依据.比如：牛奶中的总灰分在牛奶中的含量是恒定的.一般在0.68%--0.74%,平均值非常接近0.70%,因此可以用测定牛奶中总灰分的方法测定牛奶是否掺假,若掺水,灰分降低.另外还可以判断浓缩比,如果测出牛奶灰分在1.4%左右,说明牛奶浓缩一倍.又如富强粉,麦子中麸皮灰分含量高,而胚乳中蛋白质含量高,麸皮的灰分比胚乳的含量高20倍,就是说面粉中的精度高,则灰分就低

2.评定食品是否卫生,有没有污染.

如果灰分含量超过了正常范围,说明食品生产中使用了不合理的卫生标准.

如果原料中有杂质或加工过程中混入了一些泥沙,则测定灰分时可检出.

3.判断食品是否掺假

4.评价营养的参考指标（可通过测各种元素）

四、测定灰分意义何在？

灰分是一种内在的杂质，国家对灰分有含量标准，这是判定合格不合格的项目之一。

五、土壤灰分测定国标？

答：土壤灰分测定国标：GB 15618-1995 《土壤环境质量标准》。

六、灰分的测定方法？

直接灰分法

称取试样后，以小火加热使试样充分炭化至无烟，然后置于马弗炉中，在550±25℃ 灼烧4 h。冷却至200℃左右，取出，放入干燥器中冷却30 min，重复灼烧至恒重，计算灰分含量(重量百分比g/100 g，以下简称%)

七、粗灰分的测定？

植物粗灰分测定，是指测定植物粗灰分的方法常采用简单、快速、经济的干灰化方法（525±25°C）。植物样品经低温炭化和高温灼烧，除尽水分和有机质，剩下不可燃烧部分为灰分元素的氧化物等，称量后即可计算粗灰分质量分数。

操作步骤：A:坩埚的恒重 550℃灼烧30min-1h，干燥称量

B：试样的称量 准确称取2-5g试样

C：试样的炭化 电炉上加热，炭化至无烟

D：试样的灰化

550℃灼烧3h，观察有无炭粒（1：无炭粒，继续于高温炉中灼烧1h 2：有炭粒用蒸馏水润湿，干燥后灼烧1h）

干燥器中冷却，称量

八、饼干灰分的测定？

称取适量，加入1毫升的硫酸（此时应称取空瓶与样品的重量），放人马福炉中（700℃），大约3小时，取出至干燥器中，待晾后，连瓶一起称，就可以算出饼干灰份的重量了

九、塑料灰分的测定方法？

直接煅烧法(燃烧有机物并在高温下处理其残余物直至恒重)。

1.把坩埚放在马福炉内。在试验温度下（600±25℃）加热至恒重。放入干燥器内至少1小时，使其冷却至室温，并在天平上称重为M0克（准确至0.1mg）

2.在天平上准确称取一定数量的试样M克（准确至0.1mg）

3.把试样放入坩埚中（带盖子），不能超过坩埚高度的一半，然后直接在电炉上加热，。使其缓慢燃烧。燃烧不可太剧烈，以免灰分颗粒损失。（燃烧至试样不冒烟为止）

4.把坩埚放入已预热至规定温度的马福炉内，煅烧4~6小时。

5.把坩埚放入干燥器内至少1小时，使其冷却至室温，并在天平上称重，准确至0.1m

6.在相同条件下，再煅烧0.5小时，直至恒重，即相继两次称重结果之差不大于0.5 mg,，记录此重量为M1克。

十、焦油灰分测定国标？

煤焦油检测概述： 煤焦油又称煤膏、煤馏油、煤焦油溶液。是煤焦化过程中得到的一种黑色或黑褐色粘稠状液体，比重大于水，具有一定溶性和特殊的臭味，可燃并有腐蚀性，煤焦油是炼焦工业煤热解生成的粗煤气中的产物之一，其产量约占装炉煤的3%~4%在常温常压下其产品呈黑色粘稠液状。 科标能源实验室主要从事煤焦油检测、润滑油检测等相关的油品检测分析服务，主要根据国内外被广泛接受的标准进行测试分析，结果精准。

检测标准：

GB/T 508-85石油产品灰分测定方法

GB/T 6536-1997石油产品蒸馏测定法

GB/T 24209-2009洗油粘度的测定方法

GB/T 24214-2009煤焦油水分快速测定方法

GB/T 2281-2008焦化油类产品密度试验方法

科标能源实验室主要从事煤焦油检测、润滑油检测等相关的油品检测分析服务，主要根据国内外被广泛接受的标准进行测试分析，如：GB、ASTM、TP、ISO、UOP、JIS、EN等，本实验室依据强大的技术实力，可以根据客户的特殊要求帮助开发新的检测方法并进行相关的研究分析。