鸡卵丸做法？

一、鸡卵丸做法？

材料：

公鸡卵200克、

青辣椒适量、

红辣椒适量、

食用油适量、

八角适量、

料酒适量、

盐适量、

鸡精适量、

姜蒜适量、

耗油适量、

生抽适量

步骤:

1、首先公鸡卵清洗干净。

2、冷水下锅放入姜片，

3、将公鸡卵放入煮开捞出去血沫，清洗干净。

4、锅中烧油，放入八角，姜蒜炒香，青红辣椒放入翻炒一会。

5、放入公鸡卵，翻炒均匀，

6、加入，盐，鸡精，耗油，生抽，料酒，搅拌均匀。

6、最后撒上葱花出锅上桌即可食用了。

二、喂过兽药的鸡多久能吃吗

喂过兽药的鸡多久能吃吗

如果您是养鸡的朋友，那么您可能会遇到这样的情况：某只鸡病了，需要喂兽药，那么喂过兽药的鸡要经过多久才能吃呢？这是一个常见的问题，而答案并不是一成不变的。要了解这个问题，我们需要考虑几个因素。

1. 兽药的类型

不同的兽药有不同的药效和代谢速度。有些兽药在鸡体内代谢较快，而有些则会在体内逗留较长时间。通常来说，使用广谱抗生素类兽药的鸡几天后就可以食用，而对于其他类型的兽药，可能需要更长的时间。

2. 兽药的禁用期

兽药的药物说明书中通常会标明禁用期，即从最后一次服药后，需要经过多少天才能食用兽药的母鸡或鸡蛋。这个禁用期的长度因兽药的类型而异，也可能因地区和使用场景的差异而不同。在使用兽药之前，请务必详细阅读药物说明书，并咨询兽医的建议。

3. 兽药的安全性

虽然禁用期结束后，可以食用受药物影响的鸡肉或鸡蛋，但有些兽药在鸡体内可能留下残留物。这些残留物可能对人体健康造成影响。因此，在食用鸡肉或鸡蛋之前，确保兽药完全排泄掉或达到安全残留限量非常重要。

4. 与兽医的咨询

如果您对喂药后的食用安全性存在疑虑，或希望了解特定兽药的禁用期和安全性，最好咨询一位专业兽医。兽医会根据您使用的兽药类型、剂量以及您饲养的鸡的健康状况，给出详细的建议。通过与兽医的咨询，您可以更好地了解喂过兽药的鸡可以食用的时间和注意事项。

总之，喂过兽药的鸡可以食用的时间并非固定，需要根据兽药类型、兽药的药物说明书和兽医的建议来确定。出于食品安全的考虑，我们建议在食用喂药后的鸡肉或鸡蛋之前，充分等待兽药的禁用期，确保兽药完全排泄掉或达到安全残留限量。只有这样，我们才能确保食用的鸡肉或鸡蛋对身体健康没有任何危害。

三、鸡用兽药后多久可以吃

鸡用兽药后多久可以吃 - 保证鸡肉质量与食品安全的重要标准

引言

在养殖业中，鸡肉被认为是分量丰富且富含营养的蛋白源。然而，为了应对疾病和保护鸡群的健康，农场主们有时需要使用兽药。这引发了一个普遍的问题：鸡用兽药后多久可以安全食用它们的肉？保护人们的健康是食品安全的首要任务，因此我们需要了解在鸡用兽药后需要多长时间才能吃它们的肉。

食品安全的重要性

食品安全对我们的生活至关重要。人们越来越关注饮食中含有的潜在危险物质。这同样适用于肉类产品，包括鸡肉。当养殖户给鸡群注射或添加兽药以治疗疾病时，确保药物残留物在鸡肉中的浓度低于世界卫生组织（WHO）或相关政府机构所设定的限制标准非常重要。

兽药的使用有时是必要的，因为它可以预防和治疗鸡的疾病，确保整个鸡群的健康。然而，使用过多的兽药或在上市前停药可能导致鸡肉中的残留物超过标准限制，对人体健康造成潜在风险。

兽药的代谢过程

当鸡群接受兽药治疗后，药物会在它们的体内进行代谢。代谢的速度会根据药物的类型和鸡的个体差异而有所不同。要了解鸡用兽药后多久可以食用它们的肉，我们需要考虑药物的降解和排出过程。

首先，注射或饲喂的兽药会进入鸡的体内。然后，药物开始分解为代谢产物，并被吸收到鸡的组织中。这些代谢产物可能会经过几个阶段的转化，形成新的化合物。最后，这些化合物将通过尿液和粪便排出鸡体。

兽药的排出速度受到多方面因素的影响，如药物特性、鸡的生理状况、药物剂量和给药途径等。一般来说，大部分的兽药在用药后的短时间内会快速排出鸡体。然而，为了确保肉类中药物残留浓度低于安全标准，农场主们需等待一段时间，确保排出的兽药及其代谢产物浓度足够低。

药物残留限制标准

在食品安全方面，各国和地区都制定了对肉类产品中兽药残留物的限制标准。这些标准的目的是确保人们在食用肉类时不会摄入超过安全限制的兽药残留物。

世界卫生组织（WHO）以及一些国家和地区的政府机构都设定了兽药残留的最大容许限量。这些限量往往是以每公斤肉类中允许含有的兽药残留物的毫克数计算。不同国家和地区的限制标准可能会有所不同，因此为确保食品安全，农场主需要遵守当地的限制标准。

等待期

等待期是指从鸡用兽药后到可以食用它们的肉之间的时间间隔。这个时间间隔的长短取决于兽药的代谢过程、排出速度以及所使用的兽药的等待期建议。

为了计算适当的等待期，农场主需要了解所使用的兽药的特性。这包括兽药的代谢方式、半衰期以及政府机构建议的等待期。通过了解这些信息，农场主可以确定给鸡群使用兽药后需要等待多长时间才能确保鸡肉中的兽药残留物浓度符合限制标准。

值得注意的是，等待期建议不同于药物的售后期。售后期指的是兽药停用后，药物残留浓度在鸡体中降低至安全水平的时间。一般来说，售后期会比等待期更长，以确保兽药残留浓度足够低。

结论

鸡用兽药后多久可以吃？确保鸡肉质量与食品安全是我们应该高度重视的问题。通过了解兽药的代谢过程、政府机构的限制标准以及兽药的等待期建议，农场主可以确保在鸡用兽药后等待足够的时间，以保证鸡肉中的兽药残留物浓度低于安全限制。

食品安全是不容忽视的问题，无论是从农场主的角度还是消费者的角度。只有通过遵守兽药的使用建议和等待期，我们才能确保食用的肉类不会对人体健康造成潜在风险。

四、鸡丸的家常做法？

食材清单

鸡胸脯肉 250g 、 盐 1茶勺 、 鸡精 半茶勺 、 白胡椒粉 半茶勺 、 淀粉 2茶勺 、 香油 半茶勺 、 鸡蛋 1个 、 面包糠 适量 、 大蒜瓣 4个

烹饪步骤

步骤1/13

准备食材：鸡胸，鸡蛋，盐，鸡精，大蒜，白胡椒粉，香油，淀粉，面包糠。

步骤2/13

鸡胸切成块。

步骤3/13

打成泥

步骤4/13

大蒜擦成泥。

步骤6/13

肉泥里放蒜泥，盐，鸡精，白胡椒粉，香油，淀粉。

步骤7/13

鸡蛋放碗里打散，面包糠倒盘里。

步骤8/13

把肉搓成团。

步骤9/13

放蛋液里滚匀，再放面包糠里滚匀。

步骤10/13

做好了，开炸。

步骤11/13

锅中放入玉米油。

步骤12/13

油开放丸子，炸制金黄色。

最后一步

出锅，开吃。

五、鸡柳丸做法教程？

主料

鸡肉

辅料

鸡蛋1个 小白菜1把 食盐适量 白糖适量 白胡椒适量 淀粉适量 香油适量 鸡精适量 水适量

步骤1

鸡肉里放入鸡蛋，盐，糖，白胡椒粉，淀粉

步骤2

用筷子，朝一个方向，顺时针或逆时针，快速搅拌

步骤3

搅拌好后，用勺子舀出一个圆形，如果实在弄不好，用手也行

步骤4

然后放入热汤中，我煮的是一锅清水，如果有高汤就nice了

步骤5

丸子煮好后，就会浮到水面上来

步骤6

这时放入青菜，煮开后，放盐，鸡精，香油即可

六、鸡补丸家常做法？

1、鸡睾丸切开，自来水清洗后，添加葱蒜米酒腌渍大半天；

2、青尖椒切条、圆葱切条预留；

3、锅中加点油添加青尖椒、圆葱煸炒；

4、添加鸡睾丸，小量的盐、花椒粉。火灾煸炒2-3分鐘就可以。

七、鸡丸鱼丸的做法？

准备好所有食材，一整条鱼，鸡蛋三颗，面粉一包。把鱼去掉鱼鳞，把鱼肉给切出来，有太大鱼刺的就不要选择。

用小刀子把鱼肉切成一小块一下块的薄片，然后用料理机把鱼片打碎。如果没有料理机的话，就只能用刀子剁碎了。刀子剁碎比较费工夫。

香葱清洗干净，切成葱末；姜切碎，剁成姜末。把剁碎的姜葱一起加入打碎的鱼肉里，加入适量的花生油，盐，搅拌均匀。

搅拌均匀的鱼肉，先腌制一会，然后再加入鸡蛋，让蛋液和鱼肉完全融合在一起，这样可以去除鱼腥味，鱼肉也会嫩很多。

加入生粉摔打鱼肉。这一步非常关键，鱼肉要经过无数次的摔打，才会变得有弹性的哦。少量多次，加入生粉，不停地摔打鱼肉。当感觉鱼肉有黏性之后，说明就可以做鱼丸了。

锅里烧开一锅水，水开后把鱼丸一个个用手挤出来，放入锅中，当鱼丸煮成白色，就说明煮熟了。这样鱼丸就做了。

八、捶鸡丸的做法？

原料：净嫩母鸡1只，鸡蛋清4个,花生油、料酒、淀粉、鸡汤、精盐各适量。

制法

1.将鸡从脊背切开，去除内脏、杂质，洗净剔去鸡骨，皮面向下，平铺在案板上，用刀背将鸡肉轻轻捶松;料酒、精盐、淀粉、鸡蛋清调勻，均匀地抹在鸡皮上，用刀背在鸡肉上再捶一次，使之渗透人肉。

2.将鸡肉剁成块，码人抹油的盘内（盘子先用油涂抹），上锅蒸6分钟取出，鸡皮朝下整齐地码在碗内，加入鸡汤、精盐,上锅蒸10分钟，扣人汤碗内即可。

九、鸡病专业吗？

我认为鸡病是专业的。因为鸡病是一种专业的领域。所以是专业的

十、鸡易得什么病？

1.细菌腹泻 天气乍寒乍热，造成肠道调理性能差，致病微生物大量增殖，引起腹泻。鸡群精神状态尚好，但生长缓慢，鸡冠苍白，部分鸡表现为拉白色条状或黏液状粪便，粪中含有未消化的饲料，粪便颜色微黄，个别鸡出现精神沉郁，缩头、头部震颤，往返乱跑，易尖叫，然后瘫痪，鸡群发病率为1%左右。 防治措施：(1)隔离病鸡，淘汰残鸡，清除垫料，完全消毒。(2)留意既要保温又要透风。(3)建议用药方案，使用微生态制剂恢复肠道功能。平时加强鸡群饲养治理，使鸡群保持较强的抵抗力，做好防疫消毒工作。(4)药物防治：常用的药物有青霉素、金霉素、氟哌酸、四环素、土霉素、链霉素等都有切实疗效。可采用混水法、拌料法和逐只投服法给药。对不吃不饮的病鸡，应采取注射给药法(每只鸡肌注青霉素5~10万单位，天天两次，连用2~3天)。(5)免疫接种：鸡场若无本病流行，一般不需要接种菌苗。在流行地区接种菌苗有一定的效果。

2.鸡痘 由禽痘病毒引起。产蛋鸡群发生鸡痘时产蛋率下降。鸡群的食欲、精神、粪便基本正常。皮肤型鸡痘在鸡冠、肉髯等处有特征性丘疹样结节一痘庖，一般不引起死亡；粘膜型在口腔、咽喉有黄白色干酪样假膜附着，呼吸时有“嘎嘎”声。剖检时皮肤型可见局部痘庖；粘膜型除可见口腔、咽喉的黄白色假膜外，有的在气管粘膜亦可见痘斑。其他内脏器官均无病变。 防治措施：(1)预防鸡痘，最靠得住的法子是接种鸡痘疫苗。(2)保持鸡舍清洁、干燥、透风、透光，按期进行消毒。特别要做好防蚊灭蚊工作。(3)治疗鸡痘利用抗生素防止继发感染，皮肤上的痘痂，一般不作治疗。

3.鸡住白细胞原虫病 是由住白细胞原虫侵害血液和内脏器官的组织细胞而引起的一种疾病。病鸡精神沉郁，闭目呆立，下痢，食欲降低或废绝；粪便呈绿色，常有血便发生；鸡体贫血、消瘦，冠苍白，生长发育缓慢；大多病鸡死前突然咯血、呼吸困难；产蛋鸡产蛋率急剧下降。进行剖检，可以看到鸡的冠和肉髯苍白，肉色变淡，全身皮下广泛出血；肝肿大呈土黄色，有粟粒大至黄豆大的黄白色结节；肾肿胀出血，其表面有大量凝血块；脾有出血点；个别鸡的胰腺、肌胃、腹部脂肪有出血点；肺出血，气管和支气管内有凝血块。

4.鸡传染性鼻炎 鸡传染性鼻炎以鼻腔和窦发炎，喷嚏和脸部肿胀为主要特征。较明显的症状是颜面肿胀，鼻腔和鼻窦内有浆液、黏液性分泌物，结膜炎，一侧眼眶周围组织肿胀，严重的造成失明，肉髯明显水肿，上呼吸道炎症蔓延到气管和肺部时，呈现呼吸困难。 防治措施：(1)接种疫苗。(2)饲养治理：加强饲养治理，改善鸡舍透风条件，降低环境中氨气含量，执行全进全出的饲养制度，空舍后完全消毒并间隔一段时间才可进新鸡群，搞好鸡舍内外的兽医卫生消毒工作。（3）选择磺胺类药物治疗本病，中草药：白芷、防风、益母草、乌梅、猪苓、诃子、泽泻各100克，辛荑、桔梗、黄芩、半夏、生姜、葶苈子、甘草各80克，粉碎过筛，混匀，为100只鸡3天的药量，即均匀每鸡天天42克，拌料喂食，连用9天。