生猪和肉猪有什么区别？

一、生猪和肉猪有什么区别？

1、生猪就是就是除了种猪之外，对所有或者的猪的一种统称。生猪的细致比较小，它的鼻子是比较长的。现在我国饲养生猪的地方非常多，一般都是用来食用的，饲养它会长的很快，这个也是它的一个特点。生猪的最高寿命不会超过二十年，目前在我国有着六千多年的养殖历史了，养殖技术也已经是非常成熟了的。

2、肉猪是指25 ~ 90kg这一阶段的育肥猪，其数量占总饲养量的80%以上。伺养效果的好坏直接关系到整个养猪生产的效益。该阶段的中心任务是用最少的劳动消耗，在尽可能短的时间内，生产数量多、质量好的猪肉。

1、商品肉猪：指专门用于屠宰食用的猪。

2、生猪：指除种猪以外的活猪。

3、毛猪：指屠宰前的活猪。

4、白条猪：一般指白条猪肉，它是除去内脏、头、脚等部位后没有经过其它任何加工的猪肉。

生猪当然包括种猪和肉猪！

生猪，除了野外的野猪外，所有的家养的猪，都称之为生猪，包括家养的还没有驯化的野猪。种猪，是生产工具；肉猪，是我们养猪的最终目的，他们都是统一叫做生猪。生猪存栏量，也是种猪、肉猪的总和。

1. 外观不同。正常的猪肉肉皮和脂肪层的颜色都是白色，颜色均匀，有光泽，细腻皮薄，瘦肉里面会有少许的脂肪腺，而母猪因生长周期长和产仔，脂肪消耗

2. 气味不同。一般猪肉的唾液腺、脂肪及臀部肌肉处的腥臭味最为明显，可以直接闻到腥臭味，还能通过加热来鉴定，而母猪肉是没有腥臭味的。

3. 营养价值不同。公猪肉比母猪肉更有营养，这是因为母猪肉中含有免疫球蛋白，长期食用会危害人体健康，所以建议尽量少吃。

1体型：瘦肉型猪体型修长，普通猪体型短矮。

2生长速度：达到220斤体重出栏，瘦肉型猪160天可以达到；普通猪要200天左右。

3料肉比：瘦肉型猪，料肉比在1：2.8左右。普通猪会达到2：3.2。

4屠宰率：瘦肉型猪屠宰率在73—78%。普通猪在600—68%。

5瘦肉率。瘦肉型猪瘦肉率高达60%，普通的土猪，有些只有30%。

仔猪是指还未出栏的小猪。生猪包括仔猪。这就是仔猪与生猪的区别。

仔猪，就是还没有离开母猪，还在吃奶、不能出栏单养的小猪。

生猪是猪的统称，包括仔猪、育肥猪、出栏肉猪、母猪、僵猪、乳猪、家养野猪等的统称。

仔猪健壮，是生猪高产的基础。仔猪的产量决定看生猪的出栏。

母猪与后备母猪有何区别？

区别很大，母猪是已经生产小猪的母猪而后被母猪是还没有生产甚至怀孕的，母猪是留着备用，当做母猪耳用的母猪叫做后备母猪后被母猪也许能当母猪也许就卖掉或杀掉了不一定的如果后备母猪第一窝产仔率不高的话，那么就会被处理掉

畜牧业生产中猪统称为生猪，如生猪存栏、出栏等。肉猪指通过饲养达到出栏斤头上市屠宰的猪只，统计上也称肉猪年出栏XX头。没有区别。

生猪存栏：猪圈里的所有养着的猪的数量；生猪出栏：所有已经卖出去的肥猪数量。

为了保证有足够的生猪出栏，必须要有一定的生猪存栏！生猪存栏量，主要是看能繁母猪的数量。目前，PSY基本上都能达到22头。那样，就非常容易计算出年出栏量。为了防止突然之间大量出栏，有时也统计存栏量，就能推算出，生产时间上安排合不合理？

1.羊肉的颜色是鲜红色，猪肉是粉红色。

2.猪肉纹路较粗，排列分布也不规则，会呈现网状结构；羊肉的纹路较细，呈条纹状排列分布。

3.羊肉区别于猪肉的特征是瘦肉中混杂脂肪，细看丝丝分明，俗称“大理石花纹”。而猪肉的脂肪与瘦肉区分较明显。

4.羊肉的蛋白质含量高而脂肪含量低，猪肉的脂肪含量高。

5.羊肉中的氨基酸含量高于猪肉。

6.羊肉中含优丰富维生素和钙、磷、铁等矿物质，铜和锌含量超过猪肉。

7.羊肉中胆固醇含量比猪肉低。

8.羊肉脂肪中含有挥发性脂肪酸，而猪肉没有。