什么叫生猪什么叫白条猪？

一、什么叫生猪什么叫白条猪？

1、定义不同

生猪一般是未宰杀的除种猪以外的家猪的统称，常常指可供市场的在饲养状态的活猪或已经出栏的没有宰杀的猪，这类猪被称为生猪。白条猪则是指只去除内脏、头脚等部位，沿着猪背部的龙骨劈半进行处理，不加入其他加工的猪肉，称为“半片白条”。

2、宰杀情况不同

生猪属于未宰杀的状态，而白条猪是指已被宰杀的猪肉，虽然不经过任何加工，但是会去除内脏、头、脚等部位。

猪是主要家畜之一，猪肉也叫豚肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是人们日常生活中常见的餐品，不仅可以用来搭配制作多种美食，而且还具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，通常可以作为生病体弱之及面黄瘦弱之人的营养滋补之品。

二、1级白条猪与5级白条猪区别？

猪的重量不一样，等级不一样。白条猪肉是指仅去除内脏、头、脚等部位后没有经过其他任何加工的猪肉。白条猪5级定级标准介绍如下：

特级，膘厚≤1.5cm，重量在65-75kg；优一级，膘厚≤2.5cm，重量在55-65kg；二A级，膘厚≤3.5cm，重量在65-85kg；二B级，膘厚3.5-4.5，体重45-85kg；二级，膘厚≥4.5，体重45-85kg。

三、商品肉猪生猪毛猪白条猪有什么区别?商品肉猪？

   1、商品肉猪：指专门用于屠宰食用的猪。

    2、生猪：指除种猪以外的活猪。

     3、毛猪：指屠宰前的活猪。

      4、白条猪：一般指白条猪肉，它是除去内脏、头、脚等部位后没有经过其它任何加工的猪肉。

四、生猪与猪肉比例？

生猪与猪肉的比例？

生猪与猪肉的比例，也就是屠宰率，一般在百分之七十左右。同时，还要看猪的品种，原土种猪屠宰率反百分之六十多点，现在良种猪和杂交猪屠宰率多都在七十以上。这个肉重量指的是猪胴体，就是宰杀后，除去内脏，头蹄的净重量。

五、白条猪肚做法？

可用于做十景菜，也可以凉拌。

六、生猪屠宰与成品比例？

就是屠宰率，在65—80%。

生猪的屠宰率，跟出栏体重、品种、饲养等等都有很大的关系！首先，影响较大的是品种，原产于丹麦的长白猪，220斤屠宰率在75%左右，300斤能达到80%。中国地方品种，如太湖猪，220斤屠宰率在65%左右，300斤在72%左右。还有就是饲养水平，外三元全价配合饲料，肚子小，屠宰率高；土杂猪，一般青绿饲料多，肚子大，屠宰率低。

七、仔猪与生猪的区别？

仔猪是指还未出栏的小猪。生猪包括仔猪。这就是仔猪与生猪的区别。

仔猪，就是还没有离开母猪，还在吃奶、不能出栏单养的小猪。

生猪是猪的统称，包括仔猪、育肥猪、出栏肉猪、母猪、僵猪、乳猪、家养野猪等的统称。

仔猪健壮，是生猪高产的基础。仔猪的产量决定看生猪的出栏。

八、生猪的利润与成本？

生猪的利润是成本总和(仔猪成本，饲料成本，人工成本，兽药成本，水电费)即生猪总值减去各种成本便是利润

九、生猪头怎么处理生猪头处理与做的做法？

生猪头一般首先需要将猪头劈开将猪脑，血脑水等一些杂质全部去除。用清水洗净。可以熏制也可以做成卤菜。

十、生猪存栏与出栏的区别？

生猪存栏：猪圈里的所有养着的猪的数量；生猪出栏：所有已经卖出去的肥猪数量。

为了保证有足够的生猪出栏，必须要有一定的生猪存栏！生猪存栏量，主要是看能繁母猪的数量。目前，PSY基本上都能达到22头。那样，就非常容易计算出年出栏量。为了防止突然之间大量出栏，有时也统计存栏量，就能推算出，生产时间上安排合不合理？