腊肠卷用什么腊肠？

一、腊肠卷用什么腊肠？

他用鸡的肠子卷的，鸡的肠子很细腻，适合卷腊肠。

二、腊肠焖饭用什么腊肠好吃？

煲仔饭盛行于在广东，广西等地区，所以最好的腊肠应该是广式香肠，广式香肠里边咸中带甜，有有着非常浓厚的酒味，配着煲仔饭吃非常好吃，而且颜色上面也非常的搭配，在口感上更加适合于潮汕地区的人，而且一直延续到了大陆全部地区，除了北方，山西，陕西，内蒙等地不爱吃以外，全国大部分人都喜欢吃广式香肠的煲仔饭

三、腊肠饭需要炒腊肠吗？

需要把腊肠先炒一下在倒入饭团继续炒

四、腊肠炒饭腊肠先蒸熟吗？

第一种：可以不用蒸熟，这种做法最简单，也最直接，直接切片煎熟，属于懒人做法。

第二种做法，就是把腊肠蒸熟或者煮熟，这种方法比较麻烦一些，但是口感比较油润，不喜欢吃腊肠干巴巴的口感的，可以用蒸或者煮的方法做炒饭，比较适合老年人吃。

腊肠炒饭时为什么要蒸熟？

腊肠小伙伴们都是知道的，属于特定的时期美食，就是我们常说的腊月自作的，属于年货类的，由于天气寒冷，这个时期做的腊肠，腊味浓浓香气浓郁，味道超级好，而且可以保存很久不坏，但是腊肠要晾干到一定的程度才行，因此保存的腊肠都有一定的干度，一般吃的时候要么蒸熟，要么煮熟，才可以搭配炒或者直接吃。

家常菜吃的腊肠的方法就是蒸熟，切片直接吃。也有一些地方，就是水煮腊肠，这样可以用煮腊肠的水炖菜吃比较美味，还一点不浪费，我就爱做这样炖菜。

但是用腊肠炒饭，也就可以提前把腊肠蒸熟，切片或者丁，和米饭一起炒出来，这样的腊肠味道油润，不干巴巴的，油脂比较多肉也滋润比较好吃，腊肠的味道和油就被米饭吸收了，米饭就特别的腊味浓浓好吃了，特别适合口感比较软一些的人吃，老人吃尤其的好。

腊肠炒饭时为什么可以直接炒？

腊肠炒饭，没有时间的话，可以直接把腊肠切片，锅里加少许的油或者不加油，中小火煎出油脂和香味出来，翻面继续煎出油脂，等两面都煎出油脂，差不多就被煎熟透了，可以下米饭和配菜一起炒出来，香味特别的足，就是腊肠比较干，没有经过水分蒸或者煮，一点不软和油润，里面的肉也很干，有点干巴巴的感觉，就是味道特别的香，这种香味是蒸腊肠和煮腊肠无法相比的原因。

因此爱吃香味浓的腊肠，懒人族或者着急吃饭的小伙伴们，可以采取直接煎的方法，做腊肠炒饭，这种做法比较适合年轻人吃，不太适合老人们吃。

因此，腊肠炒饭是蒸熟炒？还是直接炒，就看你的口味了，我是比较喜欢直接炒的方法，简单好做香味浓，如果家里有吃剩下的蒸腊肠，也会用来炒饭，两种方法，我都经常做，因为爱吃腊肠，家里冰箱经常有腊肠存货，炒饭加一点尤其的好吃。

五、广西腊肠与广东腊肠区别？

广西腊肠和广东腊肠虽然都是中国南方流行的腊味食品，但在制作工艺、配料和口味上存在一些区别。

1. 制作工艺：广西腊肠一般采用古法腌制，传统的制法是选用猪肉剁成肉末，加入特殊的调料和糯米，将肉末和糯米均匀混合后，将混合物填入猪肠中，再经过烟熏或者蒸煮等工艺处理。而广东腊肠则一般使用整块猪肉，通过切丁、拍打等方式将猪肉变得松散，然后加入调料和糯米混合，最后用细猪肠套制而成。

2. 配料：广西腊肠的主要成分是猪肉、糯米和调料，调料一般包括盐、蒜、姜、胡椒等。而广东腊肠除了猪肉、糯米和调料外，还可能添加葱、酒、五香粉等调料。

3. 口味：广西腊肠的口感较为醇厚，糯米独特的口感和特殊调料的香味使其具有浓郁的风味。广东腊肠则注重口感的咸香，调料的搭配使其具有独特的五香味道，同时猪肉的松散口感也是其特点之一。

总的来说，广西腊肠和广东腊肠在制作工艺、配料和口味上有所不同，但都是南方地区受欢迎的传统腊味食品。每种腊肠都有其独特的特点和风味，可以根据个人口味的喜好来选择。无论是哪种腊肠，都需要注意食材的新鲜度和食品安全，确保食品的质量和卫生。

六、昆明那些农贸市场最大？

篆新农贸市场属第一。昆明本地人的聚集地。

还有西苑立交桥下面的农贸市场。

其他的不太熟了。这两个地方经常去。

七、腊肠的腊肠的腊肠犬

独特而迷人的腊肠犬凭借其长长的身体和活泼的个性成为了宠物界的明星。这种小型犬种源于德国，如今已经在世界各地赢得了广泛的关注和爱戴。

外貌与特征

腊肠犬的腿短、身体长，使其看起来相当独特和可爱。它们有两种毛发类型: 短毛和长毛。无论是哪种，它们都具有光滑而有光泽的外观。

腊肠犬的脸上有一双发亮的眼睛，牠们拥有警惕的表情。饱满而有力的下巴与小而聪明的眼睛完美地融合在一起，营造出一种独特的吸引力。

好奇心与智慧

尽管腊肠犬的外表可爱，但它们在智力上同样出类拔萃。这些小家伙非常机敏，善于学习和适应。腊肠犬通常很好奇，对周围的世界充满了探索的精神。

智商测试显示，腊肠犬通常可以轻松地掌握新的命令和技巧，因此在训练时它们往往表现得相当出色。这使得腊肠犬成为了许多家庭的首选宠物之一。

活力与热情

虽然腊肠犬的短腿可能使其看起来有些笨拙，但它们的活力和热情真是让人惊叹。腊肠犬最喜欢的事情之一就是外出散步，无论是在公园还是在海滩上。

尽管它们大小相对较小，但腊肠犬的腿部发达，足够让它们应对各种地形和活动。因此，这些小猎犬经常参加各种犬类比赛和活动。

理想的家庭宠物

腊肠犬的小个子使它们非常适合生活在公寓或小型住宅中。它们对活动的需求相对较低，适应室内环境的能力强。

尽管腊肠犬经常被视为家庭宠物，但它们也适合个人或夫妻拥有。它们温和友好，与人和其他动物相处融洽，能够在各种家庭情况下带来欢乐。

然而，腊肠犬对于训练和社交化也非常重要。早期社交化训练可以帮助它们养成良好的行为习惯，并建立起与家人之间的良好沟通和信任关系。

常见的健康问题

腊肠犬虽然是一种健康的犬种，但它们也有一些常见的健康问题需要注意。其中包括背部问题、骨骼疾病和肥胖。

由于它们的身体构造，腊肠犬容易受到背部和脊柱问题的困扰。定期锻炼和保持适当的体重可以帮助减少这些问题的发生。此外，定期的兽医检查也是保持宠物健康的关键。

结论

作为一个独特而有趣的犬种，腊肠犬在世界各地已经赢得了无数宠物爱好者的心。它们的外貌可爱，个性活泼，智商高，更是成为了许多家庭的理想宠物。

然而，作为一位潜在的腊肠犬主人，您需要确保给予它们适当的训练和社交化。此外，定期的兽医检查也是确保它们健康和幸福的重要环节。

与腊肠犬一起生活是一种愉快的经验，无论是在家庭中还是在社区中，它们都能成为忠诚而陪伴的伙伴。

八、腊肠来源？

腊肠在最早起源于什么时候

中国的腊肠有着悠久的历史，中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。

中国灌肠腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。

在湖南省张家界地区，腊肠的制作是准备年货的一项重大工程，逢年冬至，土家族人民便杀掉自家养的土猪，制作腊肉和腊肠好在年夜饭上一家人吃着腊肠血肠火锅喝着米酒话着家常，腊肠其独特风味尤以湘小伍家出名。

在以前腊肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到腊肠了。但是过年吃自制的腊肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。

腊肠是怎么做出来的

腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的，而湖南地区则有咸味而非辣味的腊肠。

广东腊肠制作方法

各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。以广东腊肠为例，是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐（防腐）、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。

贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。

腊肠不可多吃

熏制品的致癌性大家都是知道的，因此，使用熏制方法做出的腊肉或香肠更要少吃。当然少吃并不代表不能吃，香肠和腊肉毕竟是一种美味，只要不是经常性地食用，危害并不会很明显。过年时适当吃点问题也还不大，但平常就应尽量少吃。

九、腊肠配菜？

主料:腊肠二百克、配料:青辣椒五十克、红辣椒五十克、蒜梗五十克、生柚二十克、料酒十克、盐三克、蚝油十克、食用油二十克、水十克。

第一步:把锅烧热，放十克食用油，把青红辣椒、蒜梗炒熟、装入盘中。

第二步:再把锅烧热，把剩下十克食用油放入锅中，油热后放入腊肠，再把其它配料按顺序放入锅中。

第三步:把炒好的腊肠装入盘中，这样炒出的腊肠特别下饭。|

十、腊肠介绍？

别名：生抽肠、白油肠、老抽肠

腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”、老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。腊肠可开胃助食，增进食欲；味道独特鲜美，携带方便。