净菜市场与菜市场有何区别？

一、净菜市场与菜市场有何区别？

上世纪70年代，菜场上有一个专柜，供应盆菜，这就是净菜。

菜场、超市常见的菜称为“半毛菜”，就是经过初步分拣和清洗后的菜，计价一般以市斤计算。

净菜，词面上是洗干净的菜，但它确有丰富的内容。每一份菜都作了搭配，荤素搭配、颜色搭配、营养搭配、特需搭配等，这些菜场免洗、免切，有的直接免烧，加热即食。

二、菜市场买的面怎么回家炒？

将蒸锅当中加入少量的清水，水烧开之后在蒸帘上将新鲜的面条摆放整齐，等到锅里面的水再一次烧开之后，开大火蒸五分钟左右关火，将面条从锅里面取出来之后用筷子将面条挑散，放到一旁让面条自然冷却。

第二步：取适量豆角清洗干净之后切段，青椒洗净后切丝。一小块儿洋葱切成洋葱丝，大葱切葱花，蒜切片备用。

第三步：取一个小碗，小碗中放入两勺陈醋和一勺蒜末，用筷子将它们搅拌均匀做醋汁放到一旁备用。

第四步：锅里面加入适量的食用油，等到食用油烧热之后将蒜片和葱花下入锅中炒出香味，继续向锅里面加入之前切好的豆角，洋葱丝和青椒丝大火翻炒到断生。

第五步：将之前准备好的面条放入锅中大火翻炒几下后向锅里面加入适量的生抽和食用盐，快速将它们翻炒均匀之后再将之前调好的醋汁，焖煮5分钟左右，接下来我们沿着锅边倒入之前调好的醋汁，继续用大火翻炒几下之后就可以出锅了。

三、4o公斤简面多少钱？

40公斤简面的价钱因地区、品牌、销售渠道等因素会有一定的差异，一般在100元左右。在超市购买可能会略贵一些，而在农贸市场则可能会便宜一些。但需要注意的是，价格也可能会因市场供需情况和季节等因素而波动。总的来说，40公斤简面的价格需要根据具体情况而定。

四、在菜市场租个摊位卖面条行吗？

这个是绝对可行的，不过基本上每个菜市场对于这类产品档口都是很难拿或者价格很高的，比如豆腐，鲜面条。一般都是独家经营的，需要比较高的价钱才能拿到摊位。

摊位的问题解决了，下面就比较容易了，独家经营生意再差都不会差到那里去，随着人们对饮食要求越来越高，普通挂面已经满足不了很多人的胃口，北方群体，四川重庆的群体都是有吃面的习惯的，尤其是鲜面，北方群体和川渝群体都有很多方式把面做的口味非常好和非常多元，也会身处异地的人在饮食上带来味蕾的享受。所以在菜市场做面尤其是鲜面绝对是成功率非常高的一个项目！最后，祝你顺利拿到摊位，发财致富就在眼前了！

五、半干面和鲜面的区别？

（一） 鲜面。是以小麦面粉为主要原料，含水量28%左右的生面条。主要特点是，含水量高、口感好，但保质期较短。一般在菜市场现做现售。

（二） 半干面。是以小麦面粉为主要原料，经和面、熟化、压延、切条、切断、包装等工艺生产的湿面条，含水量一般在22%-26%。主要特点是，含水量高、口感好，且保质期比鲜面要长些。

（三） 挂面。是以小麦面粉为主要原料，经和面、熟化、压延、切条、悬挂式烘干、