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长兴有那些特产啊?

53 2024-03-23 05:01

长兴特产有:太湖银鱼、长兴吊瓜籽、太湖蟹、长兴白果、胥仓雪藕、长兴紫笋茶、长兴银杏等。

下面介绍几种最有特色的:

1、太湖银鱼:银鱼是太湖著名特产。因此,银鱼亦称脍残鱼或王余鱼。清康熙年间,与梅鲚鱼白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪,细嫩透明,柔若无骨,色泽似银,春秋时期太湖已盛产银鱼。品种有大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼和寡齿短吻银鱼等。银鱼肉质肥嫩鲜美,营养丰富。

2、长兴吊瓜籽:长兴吊瓜学名栝楼,为葫芦科多年生草质藤本植物,主要产于浙江省长兴县。生长在海拔100—1米气候温润的山谷密林和坡地灌丛中,既可食用,又可入药,其根、籽、皮皆是重要的中药材。

4、太湖蟹:生长于太湖水域,亦称螃蟹,其背壳坚隆凹纹似虎色青黑,腹青白色,腹下有脐,雄尖雌团,内有硬毛。太湖蟹个大体重,传统吃法有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等,取出蟹肉后,还可制成蟹肉狮子头、孔雀虾蟹、蟹油水晶球、炒蟹粉等。

4、稻香鸭,采用农民自家放养的土鸭,生态健康。用自制辣椒酱、菜籽油及多种香料配上香酥的豆米,红烧烹制而成。鸭肉色泽金黄、肉质细嫩、烟香浓郁、口感鲜香,还带有豆米的香脆,回味中有淡淡的稻香。

5、紫笋茶:为白毫显露,芽叶完整,外形细嫩紧结、色泽绿翠、香气浓强、滋味鲜醇,汤色淡绿明亮,叶底细嫩,口味独特。

6、白虾:其额角发达,基部其一鸡冠状带齿的隆起,其前方光滑无齿,末端常有附加齿。头胸甲具一触角刺和一鳃甲刺,在鳃甲刺上方有一明显的鳃甲沟。大颚触须3节。

7、银杏:为速生珍贵的用材树种,边材淡黄色,心材淡黄褐色、结构细、质轻软、富弹性、易加工、有光泽,比重0.45-0.48,不易开裂、不反挠,为优良木材,供建筑、家具、室内装饰、雕刻等用。

8、鲚鱼:鲚鱼又名子鲚、凤尾鱼、彩虹鱼、百万鱼、刀鱼、凤鲚、烤子鱼、豆仔鱼,富有营养价值,含有磷、钙、镁、无机盐等多种元素。