一、东北话的“彪”是啥意思?
东北话彪是指一个人傻乎乎的,没什么心计,有些愚蠢,做事还特别容易冲动。经常用来贬低人的时候用,比如“你咋那么彪呢?”也在好朋友之间开玩笑时候使用,所以常常能听到人们说“你看你那彪样!”
二、qq宠物的神奇之旅每一个地方要多长时间
旅游时间:单位分钟
华北 北京市 30 天津市 30 河北省 25 山西省 30 内蒙古自治区 100
东北 辽宁省 40 吉林省 40 黑龙江省 90
华东 上海市 30 江苏省 30 浙江省 30 安徽省 30 福建省 30 江西省 25 山东省 30
华中 河南省 40 湖北省 40 湖南省 40
华南 广东省 40 海南省 30 广西壮族自治区 30
西南 重庆市 95 四川省 35 贵州省40 云南省 40 西藏自治区 100
西北 陕西省 40 甘肃省 40 青海省 90 宁夏回族自治区 40 新疆维吾尔自治区 100
港澳台 香港 50 澳门 50 台湾 40
三、如何做纯正的东北大馒头
北方馒头的做法和步骤:
馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。下面分步骤介绍。
馒头做法第一步: 发面
在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵。气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁。
馒头做法第二步:施碱揉面
等面膨胀起来,撕开就呈蜂窝状并略有酸味时,这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉,等闻不到酸味时,撕一块食指大的面团在炉边烤熟,掰开,如无黄色,鼻闻无酸味即施碱适合,就要制形。如果呈黄色,便是碱多了,可放一会,再发一发,然后再蒸。如果闻到酸味,便是碱少了,还需要施一点碱再制形。
馒头做法第三步:制形
把施好的面,按蒸屉的大小揉成圆条,然后用刀切成方块儿,便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉,便能制成圆形馒头。
馒头做法第四步:上屉蒸熟
将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里,要留一定的间隔。锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸,锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气,这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间,根据镘头的大小而定,一般的馒头需要蒸1小时就熟了,就可提屉放气。如果当时不吃,要及时把馒头从蒸屉中取出,以防粘底。
再发一个做法做为参考:
蒸馒头用料比例:面粉10斤,泡打粉一两,酵母一两,白糖适量。
方法:把面粉和泡打粉放一个容器里搅拌均匀,酵母和白糖用温水溶化倒入面粉中,和面揉匀。下剂子,做馒头放置醒15分钟,看一看如果醒好了就可上屉蒸了,30分钟就好了。
发面蒸馒头,最简单的方法
把酵母用温水泡开,十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了。注意一定要用温水,水温太低无法激活酵母,水温太高会把酵母烫死。
然后用这个酵母水和面。通常比例是——1杯水:三杯面。
和面时注意别使劲,用筷子搅几下就好,你看面水均匀了就成。然后放在温暖的地方,盖上面盆,让它发酵。
当它发到3倍大的时候就可以了,拿出来揉面。
做好馒头状后,放置10分钟再入锅蒸。这是非常重要的,叫做“二次发酵”。
步骤:
1,1杯牛奶, 3杯面粉(ALL PURPOSE),1茶勺(TEASPOON)的室温ACTIVE YEAST;
2、牛奶用微波炉转15秒,以牛奶温热为准。放入yeast(酵母)化开,加一点白糖进去促进发酵,几分钟后冒小泡就对了,否则可能是yeast过期失效了;
3,面粉中加半勺baking powder泡打粉(可选),再加一点点盐面会好吃些,将化好YEAST的牛奶慢慢到入面粉中,把面揉成团,把面活的软软的更好包;
4,把揉好的面团放入盆中,盖上盖防止面表面发干,静置大约20分钟,这叫“醒面”;
5,醒好的面再取出反复多揉几遍。如果闻到面有点酸味是正常的;
6,再把面盖好,放在暖和的地方(暖气、烤箱...)放几个小时,就会发了。
7、这时可以包包子或做花卷什么的随便你,上笼屉继续醒15分钟(这步很重要),然后直接用凉水开蒸,上气后20分钟肯定熟了,关火,不要急着开盖,等几分钟再开包子就会白白胖胖了!包子皮不能太薄,太薄了蒸出来就不是白白胖胖的了,是黑黑黄黄瘪瘪的了。这是因为酵母菌会被扑面而来的蒸汽烫死!就发不起来了!
其实还一个更简单的方法
1 半袋面里加上两茶匙的BAKING POWDER
2 将活性干酵母用30-40度的温水溶解
3 将溶解后的东东放入加好东西的面粉里
4 加温水和面 面最好和的稍微硬一点因为发好后面会变软
5 找个暖和的地方放正在发的面 如太阳光下 暖气上等
6 一小时以后就好了
7 蒸好后也不会塌哦
四、为什么冬天的时候室内和室外的温差大
首先东北处于我国的高纬度,在北半球的冬季,随着纬度的升高,气温逐渐降低。在东北的冬季,白天太阳光照斜射角度大,获得的热量相比我国其他地区要少很多,而地表附近空气的温度主要来自地表对太阳光的反射,而冬天地表温度本身很低,因此反射的要远远少于夏天,这个也是造成东北冬天寒冷的原因之一,再有东北白天时间较短,而夜晚时间却很长,因此缺少了太阳光的照射,夜晚的温度又将进一步降低,漫长的黑夜将白天地表吸收的温度消耗殆尽,在新的一天即将开始太阳再一次准备照射之前,也就是早晨5点左右,温度达到较低值,这就是为什么在东北,人们会感觉早晨甚至比夜晚还要冷的原因。所有的这些,造成了东北冬季早晚温差比较大的客观存在。