刀削汤面的家常做法？

一、刀削汤面的家常做法？

用料 -

北方刀削面

1片

鸡蛋1颗

红萝卜适量

洋菇

适量

黑木耳适量

咖哩块

1块

青葱适量

水

适量

盐

适量

油适量

黑胡椒粉

适量

- 做法 -

1.

食材准备：红萝卜切片、洋菇切片、黑木耳切丝、葱切段、蛋打散

2.

平底锅加入少许油，放进红萝卜炒香

3.

依序放入洋菇与黑木耳拌炒

4.

加入些许水一同拌炒

5.

放入咖哩块1块，再依个人口味加盐调味

6.

将北方刀削面直接放进平底锅中拌炒

二、肉丝刀削汤面的做法？

肉切丝备用，起锅爆香葱蒜加入高汤和刀削面。煮好后放调料。

最后放入肉丝。

最后加香油香菜出锅

三、刀削面汤面做法？

主料：

面粉300g

辅料：

黄瓜1根

木耳30g

鸡蛋2个

盐适量

水适量

葱少许

醋少许

做法：

1. 提前将面和好

2. 先用锅烧少许水。再将黄瓜切菱形；木耳撕小块；葱斜刀切；鸡蛋打成蛋花，加入少许盐，滴入几滴醋

3. 水开后倒入木耳烫熟，盛出备用；锅烧热倒少许食用油，将鸡蛋炒好盛出备用；锅中放油，炸香葱花，放入黄瓜爆炒断生，再将鸡,黑木耳倒入，加盐调味。

4. 锅中烧水的同时，将醒好的面团再揉上劲。

5. 水开，用一只手拿面团，另一只手拿刀削面。可直接将面削入锅中。

6. 面快煮熟时，将炒好的菜全倒入锅中，根据口味加入调料即可。出锅钱可滴入少许醋。

四、刀削面是汤面还是拌面？

刀削面可以用做汤面也可以做拌面，多数为汤面。

五、素刀削面汤面的做法？

素刀削面汤面是一道简单而美味的面食，下面是一种制作素刀削面汤面的做法：

所需材料：

- 面条：250克

- 蔬菜（如胡萝卜、豆芽、小白菜等）：适量

- 香菇：适量

- 大葱：适量

- 姜块：适量

- 蒜瓣：适量

- 素高汤或蔬菜高汤：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备好所有的材料。将蔬菜洗净切碎，香菇切片，大葱切成段，姜和蒜拍碎备用。

2. 将一锅水煮开，加入少许盐和食用油。将面条放入水中煮熟，时间根据面条品种而定。煮好后捞出沥干备用。

3. 取一个深锅，加入一些食用油，放入姜和蒜爆香。

4. 加入香菇和蔬菜翻炒片刻，使其略微变软。

5. 倒入素高汤或蔬菜高汤，调至适量的份量。

6. 煮沸后加入适量的酱油和盐，根据个人口味进行调整。煮开后转小火炖煮片刻，让汤汁更加浓郁。

7. 将煮好的面条放入碗中，然后舀入热汤。撒上一些大葱段作为装饰。

温馨提示：

- 可以根据个人口味选择添加其他蔬菜和配料。

- 如果喜欢辣味，可以添加一些辣椒油或辣椒粉增加口感。

- 汤底可以根据个人喜好选择素高汤、蔬菜高汤或其他喜欢的清汤。

- 面条的时间要掌握好，过长或过短都会影响口感。

祝您做出美味可口的素刀削面汤面！

六、刀削面汤面的10种做法？

材料

面粉200克，番茄，土豆，鸡蛋，葱花，青菜，肉末，盐，醋，酱油各适量

做法

1、取适量面粉加水糅合，大概面团和干粉1:1的时候就可以停止加水开始揉面了。

2、面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。

3、面醒得差不多时开始准备汤料。番茄切块，土豆切片，在冷水的时候下锅一起煮。

4、醒好的面拿出来继续和，之后放入微波炉里面加热10-20s。记得两面都要热到。

5、汤烧开后往里削面。面团揉成有脊的形状，下手要快才能成片。

6、往汤里加盐、醋和酱油调味即可。

七、刀削面汤面怎么做好吃？

用料 金沙河刀削面片 西红柿 土豆 鸡蛋 食用盐 鸡精 味精 大蒜 刀削面片汤面美味的做法 西红柿热水去皮，土豆去皮砌块，大蒜切片 热油，放蒜嘭味 放西红柿，炸出汁，滚开，放入土豆，加入适当水，漫过土豆，滚开后，再加水根据需要， 水煮开后，打入蛋花，然后再放入面片，煮5分钟，就出锅了

八、刀削面干拌面与汤面哪个好吃？

刀削面干拌的比汤面好吃，但是个人如果喜欢带汤的也可以选择汤面，毕竟原汤化原食。

九、今麦郎大刀削面是汤面吗？

是的。今麦郎这款刀削面，有被惊艳到，口味拿捏得恰到好处，既不会太重口，也十分入味，面非常劲道，豆芽苗口感也不错。冻干技术在食品中的应用越来越广泛，其中最突出的应用之一就是冻干泡面，今麦郎一菜一面系列里的番茄鸡蛋面使用了冻干技术。

十、农村汤面的做法大全？

家常汤面的用料

面条 1人份鲜酱油/生抽 2勺香油 半勺花椒油（如果有） 半勺醋 半勺盐 1—2克绿色蔬菜/香菜/香葱 适量卤肉/火腿/煎蛋/肉丸 适量

家常汤面的做法步骤

步骤 1

首先，用稍大一点的锅子装水，大锅小半锅水即可。烧水准备煮面。

步骤 2

卤肉、火腿或者煎蛋/肉丸等，摆入碗中，加香菜、香葱少许。

步骤 3

鲜酱油/生抽2勺、香油半勺，花椒油半勺，醋半勺，盐少许，另放入一个比较大的碗中。 上面这是一人份面条的佐料，双人份加倍。

步骤 4

水开按面条提示时间煮3—6分钟，煮好之后沥干水分， 倒入装有酱油等的碗中，搅拌均匀备用。 如果用油菜等需要煮一下的蔬菜，捞出面条后再煮蔬菜，放入碗中。

步骤 5

将拌好的面条放在有肉和菜的碗中备用。 再把锅中刚才煮面的、热热的面汤倒入碗中即可。 注意，汤尽量不要浇在面条上，放多少汤看个人喜好。