熟食猪肉质好吗？ - 到农村去网

一、熟食猪肉质好吗？

这个不会，谁家的都不会用不好的去做，熟食最好是波尼亚家里的最好。脱脂的还不怕多脂肪

可去工商局咨询办理，或许是最佳选项，不然赶大集卖猪肉，被查到，或许有损失，祝顺利！

答：熟食猪肉与生食猪肉的区别在于：生食猪肉那是远古时代了的事了，而随着人类的不断进化，人类文明的不断发展，人们发现把猪肉经过加工加入各种调料做熟后的猪肉会更香更有味道，也更加营养，更容易被消化吸收，食用后对人的身体也更加卫生安全，这也是人类社会发展的必然结果。

喂熟食的猪和喂饲料的猪在肉质上有很大的区别，熟食猪由于时间养得长，肉质更有韧性，炒熟后，味道也要比喂饲料的猪更香、更浓。

除此之外，喂熟食的猪肥肉可以当油用，比如说，炒菜的时候，先丢两块熟食猪肉的肥肉在锅里，一会肥肉就能变成油，而且没有任何的水分，肉还不粘锅底。如果是喂饲料的肥猪肉呢？下锅马上就会出现呲呲呲的水分挥发声，而且肉会完全的粘在锅底上，而指望靠它来炒菜显然是不行的。

豆鼓蒸风干肉

材料：大蒜叶、豆鼓、干辣椒、风干猪肉

调料：味精、酱油

把风干猪肉洗干净，切成薄片，干辣椒切碎。把风干猪肉拌上干辣椒，盛入碗中，均匀的撒上豆鼓，放点味精、酱油。放上大蒜，然后放进锅里蒸二十分钟，就可以了。

炒风干猪肉

风干猪肉一般肉质都比较硬，可以先用热水煮一下，然后切成片，再来炒菜。风干猪肉和腊肉一样，可以炒辣椒，炒萝卜皮，炒蒜苗等。

说到熟食猪，我们家以前养过。土地承包下户前，粮食不多，人都不怎么够吃，细粮不够吃，人还要多吃粗粮，红薯，瓜类疏莱等当粮食填饱肚子。所以剩不了多少粗粮养猪了。

熟食养猪是这样的，小猪饲料是煮开水加玉米粉或者小麦粉，条件好的加点少量的黄豆粉煮熟，再加点青菜叶，牛皮菜再煮一下，大猪饲料是煮熟的红薯，有条件的加点玉米粉或者小麦粉，再加上米糠，青莱牛皮莱，猪的饲料不好，从小猪养到出肥猪时间很长，要1年多的时间，但猪肉特别香，非常好吃。

区别是

首先，它们的定义不同。饲料猪指的是采用生饲料（如谷物、豆类、鱼粉等）进行饲养的猪。而生饲料指的是未经加工处理的天然物质，如谷物、豆类、鱼粉等。熟食猪肉则指的是采用熟食料（如鱼粉、肉糜等）进行饲养的猪。

其次，它们在肉质上有很大的区别。由于饲养方式不同，熟食猪肉由于饲养时间较长，肉质更有韧性，炒熟后，味道更香更浓。相比之下，饲料猪肉由于采用的是生饲料进行饲养，其口感相对更鲜美。

最后，这两种类型的猪肉对环境的影响也有所不同。饲料猪肉采用生态友好的生饲料进行饲养，对环境污染较小。而熟食猪肉采用的熟食料饲养方式，可能对环境产生一定的污染。

熟食养猪的好处

1、采集的野生猪草，经过煮熟可以改善适口性，缩小体积，增加采食量以弥补所需营养。

2、可以杀灭饲料中的病原菌及寄生虫卵，尤其是泔水作猪的饲料时必须煮沸腾，才能达到消毒的目的。

3、马铃薯经过煮后可以提高营养价值和消除其中的有毒物质。

第一，养殖规模优势。山东省是全国前列的养猪基地，规模化率也是全国数一数二，形成了规模乃至区域优势。

第二，屠宰规模优势。规模化的品牌生猪屠宰企业众多，金锣、汇融、凯佳等年屠宰能力上百万头猪的大型企业比比皆是。全市年生猪屠宰能力3500万头以上，是全国生猪屠宰第一强市。

我们老家五天一集。

我们附近五个乡镇联合开集，五天一集，周而复始。我们那个镇是每月的二号，七号，十二号，十七号，二十二号，二十七号，每月六天，老百姓买东西特别方便，大集上有吃的（方便食品，米面，蔬菜，肉类，水产品），日常用品，生活用品，生产工具等，应有尽有，你想买的东西，大集上几乎都能买到。