菠萝鸡用什么鸡？

一、菠萝鸡用什么鸡？

菠萝鸡是一道菜肴，做法简单，菠萝鸡一定要用农村自己家散养的土鸡

二、菠萝鸡寓意？

菠萝鸡，菠萝即凤梨，但“菠萝包”是香港原创茶餐厅的经典地道面包。

但“菠萝鸡”不是菜式名称，而是指专占人便宜的无赖，出处是广州有间波罗庙专出售“波罗纸鸡”，给善信买回家图个吉利。

广州人有一句俗语：“菠萝鸡靠黏(粘）”，就是占人便宜的意思。俗语里的菠萝鸡是一种纸糊工艺品，源自位于黄埔区南岗庙头村的菠萝庙里。

在二十年代，广东省城黄埔有波罗庙，地僻人稀香火少，加上所经之路有一及膝之溪流。有城中人远足而至，因其穿鞋踏袜，总嫌麻烦而少及至庙，自然香油少奉。有村妇见之，以背负游客迳水而过，赚点碎银。然有好色之登徒，借此揽颈搭肩贴肉之机，尽施太极黐手，耍弄鹰爪淫功，村妇乐得多些赏银，纵容狎客姿弄放荡（即如港产之鱼蛋妹）。于是乎，风传引致更多急色浪客，竟成另一景色。

三、菠萝鸡还是菠萝鸭好吃？

这个更取决于你更喜欢吃鸡肉还是鸭肉

还有前提是你对菠萝不排斥,也可以接受菠萝作为烹饪食材后的味道，和直接当水果吃味道是不太一样的

再就是菠萝本身自带很多糖分，再和鸡肉或者鸭肉一起吃，可能会有腻的感觉。另外，鸡肉偏嫩，鸭肉口感偏柴，看个人喜好

四、菠萝鸡正宗做法？

步骤/方式1

准备食材用料：菠萝半个，姜5片，生抽1勺，料酒半勺，盐小半勺，鸡肉300克，白酒小半勺，胡椒粉少量

300克鸡肉放入1勺生抽、半勺料酒、2克胡椒粉，三滴白酒、姜3片腌制15分钟，本人口味偏淡，调料都放比较少，可根据自己口味适当增加比重

步骤/方式2

半个菠萝切好，放盐水中泡10分钟

步骤/方式3

葱，芹菜切好，增加香味

步骤/方式4

鸡肉锅中翻炒，待水份微干，两面金黄时加入菠萝翻炒

步骤/方式5

加入菠萝翻炒，菠萝中有水份，不需要额外加水，盖上盖子焖几分钟

步骤/方式6

下入葱和芹菜叶增加香味，收汁入味

步骤/方式7

出锅装盘

五、怎样做菠萝鸡？

菠萝鸡的做法主料： 鸡 750克 辅料： 柠檬 100克 菠萝 30克 吉利丁 15克调料： 姜 5克 白砂糖 23克 柠檬汁 15克 盐 8克 黄酒 8克 各适量1. 柠檬取皮磨茸，肉榨汁，部分去核备用；

2. 将鸡洗净控净水分，用腌料搽匀，放姜蒸熟，约蒸20分钟，冷却后切块；

3. 菠萝切粒状，将碗用水沾湿，放3片柠檬，然后鸡排上；

4. 将鱼胶粉（吉利丁）加入半杯菠萝糖水搅匀，再加调味搅匀煮滚，倒鸡上，冷后放冰箱，食时反倒在碟上即可。菠萝鸡块做法1、鸡清洗干净，斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时；菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟；洋葱、青红椒切小块；

2、热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟；

3、翻面后继续煎至金黄；

4、放进洋葱转大火翻炒几下；

5、加入青红椒继续翻炒几下；

6、放进菠萝翻炒均匀；

7、加入冰梅酱；

8、倒进腌鸡的腌料，加2个汤匙的清水，中小火煮5分钟就可以啦！美味温度：80℃美味关键：鸡肉更为香嫩

六、菠萝鸡酒店做法？

鸡肉洗净切块，菠萝去心切块，鸡肉冷水下锅，加入一些料酒，大火烧开，水开后两分钟捞出，起锅烧油，放入姜片爆香，倒入鸡肉，加入一些料酒翻炒，加入生抽、蚝油、胡椒粉翻炒，放入砂锅中，倒入开水，盖上盖子中小火焖15分钟，放入菠萝、盐、白糖搅匀，焖5分钟即可

七、广东菠萝鸡做法？

1.

准备食材：一个鸡腿切块备用，菠萝适量，生姜一小块，蒜3瓣，一个鸡蛋，80克红薯粉，

2.

糖醋汁：碗中加入2勺番茄酱，2勺白糖，1勺白醋，1小半勺盐，半勺玉米淀粉，3勺水，搅拌均匀待用。

3.

鸡腿肉加入一勺料酒，一勺生抽，1小勺胡椒粉抓拌均匀，放入生姜和蒜腌制十分钟。

4.

在腌制的鸡肉中加入红薯淀粉抓拌均匀，再打入一个鸡蛋调成挂糊的浆。

5.

锅中倒入适量油，加热至冒泡，放入鸡块炸至金黄捞出。

6.

锅留底油，倒入糖醋汁煮至沸腾，倒入鸡块翻炒，均匀的裹上糖醋汁。

7.

最后倒入切好的菠萝翻炒均匀，加入一点点葱花即可。

八、菠萝鸡歇后语，菠萝鸡下一句？

歇后语 菠萝鸡——靠黏 解释 靠黏,是广东话,意思是占人便宜

九、辽宁农村大集大全？

我们老家五天一集。

我们附近五个乡镇联合开集，五天一集，周而复始。我们那个镇是每月的二号，七号，十二号， 十七号，二十二号，二十七号，每月六天，老百姓买东西特别方便，大集上有吃的（方便食品，米面，蔬菜，肉类，水产品），日常用品 ，生活用品，生产工具等，应有尽有，你想买的东西，大集上几乎都能买到。

十、山东农村大集小吃？

回答：山东农村大集小吃有：

比如我们沂蒙山区的临沂市，境内农村大集众多，也非常有名，每到赶集，我们都要吃上一顿拉面或捣鱼刺，还有出了名的猪肉丸子汤…等等。