煎肠酱料？

一、煎肠酱料？

食材

香肠（2根）

红椒（80克）

洋葱（80克）

西兰花（60克）

黑胡椒粉（2克）

淀粉（2克）

蚝油（30克）

老抽（6克）

黑胡椒粉（1克）

步骤1、蚝油、黑胡椒粉和老抽。

步骤2、将一般洋葱切碎，另一半切丝，红椒也切碎备用，锅中烧水，水开放盐，滴两滴食用油，将西兰花焯熟。

步骤3、煎锅放点橄榄油，将肉肠煎熟。

步骤4、肉肠快熟时，将切碎的洋葱放入炒香，再放切碎的红椒一起炒，调点盐和黑胡椒碎。

步骤5、炒熟后盛出。

步骤6、锅底留油，下洋葱丝炒香。

步骤7、将洋葱丝拨到旁边，将酱料放进去炒一下。

步骤8、出香味后倒入适量热水，熬煮一下，将洋葱丝捞出，用水淀粉勾芡使酱料浓稠即可，根据需要看要不要放盐。

步骤9、煎熟的肉肠从中间切开，放上炒好的红椒碎，装饰上西兰花，吃的时候可以淋点熬好的酱汁。

二、冻肠怎么煎？

冻肠可以提前解冻。如果临时要吃，可以微波炉快速解冻。稍微解冻后再煎不会噼里啪啦的，也可以缩短煎制时间。

然后开火，热锅凉油，开至小火，直接下肠，要小心溅油，不断翻面，防止煎糊。煎至肠变软，有弹性即可出锅。切不可煎制时间过长，容易煎糊，再吃就不好了

三、煎肠的温度？

煎煮香肠的温度最好是72℃，一般是15分钟左右。可以依据灌肠的大小来调整，煎香肠，锅中加入适量油，油热后，中火煎5-6分钟。一直煎到表面金黄、中间熟透即可，也可以是先蒸后煎。

如果没办法灌肠，可以直接把加入调料、水的猪肉末切成直径是8cm、厚度为8-10mm的饼状，放在锅中油煎食用。

四、火山肠煎多久？

火山石烤肠煎3-5分钟才能熟。

在煎制火山石烤肠的时候，需要在烤肠上涂抹少许的油脂，这样能使火山石烤肠受热更加均匀，并且不容易出现焦糊的现象，一般煎制3-5分钟即可。

加热火山石烤肠之前，要事先用牙签在烤肠上扎几个洞，不然的话，在加热的过程中，火山石烤肠可能会因为内部过热而导致炸裂的。并且如果使用高火的话，那么需要先让锅具预热一分钟，否则烤肠就会出现就干裂、焦糊的情况。

五、煎米肠做法？

1、新鲜的糯米肠一大根，清洗干净，把它切成斜刀块，可以稍微切的大一点，这样煎的时候不容易散。

2、找一个大碗，打入土鸡蛋1个，放入盐少许的白胡椒粉，把它搅拌成蛋液，土鸡蛋的颜色会好看一些，如果没有土鸡蛋，可以打入普通的鸡蛋。

3、把切好的糯米肠裹上鸡蛋液，每个都均匀的裹上，这样的话，一会煎的时候，就不用担心放下去一个会煎糊。

4、锅中放入植物油，烧至5成热的时候，把裹好蛋液的糯米肠放进去，开始小火慢煎，煎的时候注意控制好火候。

5、把糯米肠煎至两面金黄的时候，捞出控干多余的油份，盛出，糯米肠本身其实是熟的，煎的时候是对它的再次加热。

6、关火出锅。

六、香煎红肠的做法，香煎红肠怎么做好吃，香煎红肠？

香煎红肠的做法步骤1.红肠切薄片，大蒜切末备用2.锅中放油，把红肠放进去，煎至两面金黄，红肠片卷起。

3.放上大蒜翻炒片刻即可出锅，美味的红肠配上蒜香味，味道好极了

七、煎肠仔怎么做好吃，煎肠仔的吃法？

1.煮熟的玉米与青豌豆粒适量，火腿汤1根，鸡蛋1个2.火腿肠从中剖开，切成四条3.平底锅油微热后，将火腿肠围成一个长方形，稍煎片刻4.接着将熟的玉米粒与豌豆粒倒入长方形里面，撒上少许盐，煎片刻5.然后将鸡蛋打入长方形的中间处6.用小火煎至蛋液周围凝固后，再盖上锅盖焖3分钟熄火

八、怎样煎肠防爆皮？

答：原料：鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个、盐1/4茶匙（1克）。

做法：

1、平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）；

2、将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。

九、煎火腿肠热量？

火腿肠 100克热量 229千卡 。

食材主料，辅料

火腿肠 一根、 胡椒粉 少许

煎火腿肠的做法步骤：

1，火腿肠切成鱼鳞状

2，用平底锅进行煎肠

3，洒上少许胡椒粉，完成了

十、烤肠如何煎熟？

1.把提前解冻好的烤肠打上花刀，平底锅小火烧热后轻微刷一层油，然后把肠放到锅内，注意小火哦！也可以用烤箱和空气炸锅，做饭我多数还是喜欢在灶上，看个人喜好哈！

2.

翻面，这样，烤肠熟的快，反正面各煎2分钟足够，我喜欢火候稍微大一点的

3

就这样，一直煎，然后翻面，五六分钟就输了