农村自制糯米饼？ - 到农村去网

一、农村自制糯米饼？

【食材】：糯米粉、面粉、酵母、白糖、黑白芝麻、食用油

【具体做法】

准备糯米粉200克、面粉200克、酵母4克、白糖5克、温水250毫升，搅拌成面絮，下手揉成光滑面团，醒发1个小时，在小碗中加上白糖2勺、黑白芝麻1勺、面粉1勺搅拌均匀备用。

下面取出醒好的面团，先揉搓一会，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子揉圆，按压出小窝窝，放上白糖馅料包起来，用虎口处收拢，再一次团圆按扁，粘上一层黑芝麻，盖上保鲜膜，醒发15分

接下来，把电饼铛预热刷上一层油，把生胚逐个放进去烙，把带黑芝麻的一面朝下，大约烙3分钟，把底面烙的金黄翻面，再烙2分钟，两面金黄酥脆，这样就可以出锅了。

二、糯米饼做法？

【食材】：糯米粉、面粉、酵母、白糖、黑白芝麻、食用油

【具体做法】

三、糯米藕饼？

1、准备材料。

原料：莲藕200克、去皮猪上肉180克、糯米100克。配料：鸡蛋清一个、生姜、葱花、蚝油、鸡粉、料酒、淀粉、生抽各适量。

2、去皮猪上肉洗净沥干剁碎成肉末，加入适量的蚝油、盐、鸡粉、淀粉、生抽、料酒、鸡蛋清，朝一个方向充分地搅拌至上劲后腌制30分钟。

3、莲藕洗净去皮，切碎成末；生姜也切碎成末，糯米煮熟成糯米饭。

4、将腌制好的肉末、糯米饭、莲藕、姜末、葱花一起放入调理盆中，充分地拌匀。

5、然后再取适量拌匀的莲藕肉末，用手将其拍成小圆饼。

6、平底锅内放入适量的油，下入莲藕饼生胚，盖上锅盖，小火煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透后即可。

四、糯米口袋饼？

用料：中筋面粉280克，清水155克，鸡蛋4个，韭菜一小把，小辣椒几颗，盐适量，糖适量，麻油适量。

做法：

1.面粉里加入清水，可以使用温水。一直揉到面团光滑、手掌光滑的程度即可。不需要出膜。

2.将面团用保鲜膜封好，醒半个小时。趁着面团醒发的时候，来做内馅。鸡蛋里放一小撮盐打散。

3.煎成蛋饼，把蛋饼切碎，把韭菜控干切碎，小辣椒切粒，把鸡蛋、韭菜、辣椒，加上盐、糖、麻油，一起拌匀。

4.在桌上撒面粉防黏，将面团搓成长条。和做饺子一样，切成块，用手按扁，擀成薄皮，如饺子皮的厚度。

5.皮上放好馅儿，捏成包子形状，用手轻轻按扁，放在锅里煎，直到煎到两面金黄就可以出锅了。

五、糯米豆瓣饼？

材料

糯米豆沙薄豆皮

做法

1。糯米提前泡2小时，加水蒸熟凉凉，水要略多于蒸米饭时的量；

2。拿一张薄豆皮（华人超市都有卖），铺在板上，四边弄整齐；

3 。将凉糯米饭铺在薄豆皮上（铺的时候手上沾点水），在饭的底边上挤上豆沙馅，把豆皮一点点的卷起来；

4 。起油锅，把豆皮糯米卷两面煎黄

六、糯米饼油炸做法？

糯米粉面粉混合均匀加水，和成面团，放置十五分钟左右。

找个半圆小碗样的模具，我用的是做雪媚娘的专用模具，木有的话，可用木糠杯的盖子或某些冰激凌合子的盖代替。也可以放手操作，那样麻烦点。

把糯米面团放入模具用手指推平，放入糖粉（白砂糖）。

用大拇指压着面团的边贴着模具内层往中间推

糯米团包起，压平。

用四指从一侧往外推，团起整圆形，把圆面团，在案板上压平。

油热放入糯米饼，炸两面至上色，捞出。

七、意大利糯米饼配方？

买现成的黄豆粉(平底锅再中火翻炒片刻，增加香味)芝麻、花生打碎。三种混合放入白糖拌匀－白糖可按个人喜欢，可添加或减少

步骤 2

space

把糯米粉、面用开水和，不硬不软就可以了。直接可以开始做，大小按个人喜爱，取一小团压扁放馅，像做面包一样捏然后再压扁，就可以下锅煎了。

步骤 3

space

平底锅放适量油，中小火慢慢煎（切记不可以用大火煎)

步骤 4

space

热乎乎的糯米饼就出炉了

八、广西糯米饼做法？

食材

主料: 糯米粉200g、糖75g、

辅料：开水100ml

1.白糖加开水拌至溶化

2.把糖水加入糯米粉中和成团

3.把面团用模具刻成一个一个小圆饼放入油锅小火煎至两面金黄即可

九、腾冲糯米饼做法？

1，糯米粉加适量温水合成面团，醒面30分钟。

2.红豆煮熟加白糖做成豆馅备用。

3.平底不粘锅倒入食用油。

4.用手拿一块面，捏成饼，放入豆馅捏紧口，放入锅中用手拍成饼。

5，中火煎制，烙好一面，翻过来烙另一面6，出锅装盘了，又香又糯的糯米饼就做好了。

十、糯米饼的诗句？

体若有恙神不凝，玉脍丝莼无心品，独念儿时糯米饼，入口粘甜舌生津，神清气爽疾自祛，方知乡愁亦是病。