农村土菜说说？ - 到农村去网

一、农村土菜说说？

我们农村的土菜多了，有狗弟呀，油柑油菜，这些吃了都是下火的，还有地木耳，地木耳生长在山坡上，这个我也非常的好吃，自己来非常的鲜穴嫩，还有那些春天，春天炒鸡蛋是一个非常好的菜，我们农村的主菜多的很，水芹菜，也非常好吃，我们农村的土鱼菜多的很，

二、湖南土菜家常菜做法：经典美食大集合

湖南家常菜简介

湖南菜，是中国传统菜系之一，也是湖南地方特色菜，以其独特的口味和烹饪技法闻名。湖南家常菜是湖南人日常生活中最常见的菜品，它们贴近生活，符合湖南人的口味，以独特的酸辣口味和丰富多样的菜肴组合成为一道又一道经典美食。

酸菜鱼

酸菜鱼是湖南的一道传统名菜，以其酸辣鲜美而受到广大人民的喜爱。做酸菜鱼的主要材料有草鱼和酸菜，可以根据个人口味添加辣椒等调料。下面是酸菜鱼的制作方法：

准备好草鱼、酸菜、姜蒜、豆瓣酱等材料。
将草鱼清洗干净，切成片状。酸菜切成细丝。
锅中加入适量的油，烧热后加入姜蒜炒香，然后加入豆瓣酱炒匀。
加入清汤，煮开后放入鱼片和酸菜，煮至鱼熟透、酸菜软烂即可。

剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南的一道经典菜品，以其麻辣口味和独特的风味吸引了很多人。制作剁椒鱼头的步骤如下：

准备好鱼头、剁椒、蒜、姜、葱等材料。
鱼头洗净后用盐腌制片刻，控干水分。
锅中加入适量的油，烧热后加入鱼头煎至两面金黄。
将煎好的鱼头放入锅中，加入剁椒、蒜、姜、葱等炒匀。
加入适量的清水，加盖慢炖20分钟即可。

客家腊肉蒸粉

客家腊肉蒸粉是湖南著名的传统特色小吃，以其独特的口感和美味而受到人们的喜爱。以下是制作客家腊肉蒸粉的步骤：

准备好米粉、腊肉、葱姜蒜、豆瓣酱等材料。
将腊肉切成薄片，葱姜蒜切末。
锅中加水烧开后，放入腊肉蒸熟至熟透，取出备用。
锅中加入适量的油，烧热后加入豆瓣酱炒香，然后加入葱姜蒜炒匀。
将蒸熟的米粉和腊肉放入锅中，炒匀后即可食用。

结语

湖南土菜家常菜以其独特的口味和丰富多样的菜肴受到了广大人民的喜爱。无论是酸菜鱼、剁椒鱼头还是客家腊肉蒸粉，它们都属于湖南家常菜中的经典之作。通过这篇文章，希望能为广大爱好者提供一些参考和指导，享受湖南土菜的美味，也希望大家能够在家中动手尝试制作这些美食，共享美食的快乐！感谢大家阅读完这篇文章！

三、为什么农村的土菜特别好吃？

我来回答一下你的问题！

你指的土菜估计就是农户家自己种的菜吧！

首先我来告诉你它和市场菜的区别，

1:市场的商品菜从选种上会选择，产量高，抗病强，易管理的一些品种！

2：市场菜为了能增加产量过度施肥，大量使用农药，生长激素，等等。

3:市场菜为了创造更大利益，往往会反季节种植，反季节菜一般没时令蔬菜味道好的。

反过来俺们再看一下农户家的菜是怎么种的。

1:农户家的菜种一般都是自家留种的，今年谁家的菜特别好吃，就会留些种子分给左邻右舍来年一起种，他们选种首先考虑到是好吃，不会考虑产量，因为随便种点都吃不完。

2:农户家的菜园子一般都是用农家肥的，我家的菜园子已经十多年没有用过化肥了。菜生虫子了就用手去逮虫子，或者撒些草木灰什么的。

3:农户家的菜全部都是露天季节菜，什么时间种什么菜都是有时节的，什么菜在什么季节生长最好吃大家都是知道的。

这样来对比一下你就知道为什么农村的土菜好吃了吧！希望我的回答对你有所帮助。

四、农村大集上摆摊卖凉拌菜挣钱吗？

卖凉拌菜赚钱分好几种

第一种：小本经营

这种模式就要考虑到很多因素

比如季节性，这个因素好点，基本就冬天没得卖，秋天也差点

区域性，要选择好的地点，要热闹，不一定要繁华，比如比较集中的小区，建筑工地，住房比较便宜，外来人口比较多的地方

价格不要比别人贵，不是实体店，要尽量便宜或者跟别人差不多就行

手艺和菜的品种手艺要尽量的好一点，菜的品种要多一点

菜的新鲜度给人感觉要好

第二种模式实体店

这种模式投资大点，但好处也不少，实体店给人感觉放心，只要手艺和品种，新鲜度很好的花，卖价也比较高，这种店开在繁华的地方，也会有人会喜欢，最少感觉档次不错，开在繁华的小区附近，会比较好

希望能帮到你

五、农村的土菜是不是特别好吃？如果是，为什么？

首先，这个问题本身预设了立场：农村的土菜必定比城市食物好吃，现在我们只需要问为什么。

飞花落雪的答案里很多内容与我了解的现代农业信息与城市大型超市、餐馆的供应商信息相冲突，去查了一下他引用的论文，三只鸡的样本未免太少吧。长篇大论地一一驳斥他引用文献的问题实在成本太高，这样，我们假定他引用的文献都对。

但即使这样也隐含了一个前提：飞花落雪认为城市居民在菜场和餐馆里吃到的都是速生肉鸡，并且是非正规工厂养殖、使用大量激素的肉鸡。我就不吐槽他用中医原理谈鸡了，更不吐槽连中医理论体系里也没听说过“以弱滋弱”这种说法，黑中医也不带这么黑的。

他还说城市供应的蔬菜是“空气流通不畅的大棚”里种出来的，还得“从蔬菜种植大省千里迢迢运到某地”，肉都得是“卖不完在冷库里冻了好多天”的，我就好奇了，飞花落雪待在哪个城市？他是不是从来不逛菜场的？他平时在城市里都去的什么水平的餐馆消费？他怎么会认为城市居民的食物原料有这么差？这吃得也太惨了，肉都得冻上好多天才吃得上，党和政府也不管管！

因为身处消费丰富的城市，我们其实有机会找到比一般乡村更好的原料。

拿鸡肉来说，江浙沪皖比较好的一批散养鸡供应商，能供应到一批餐馆与少量菜场。这些现代化散养鸡养殖场首先会选用比较好的鸡品种，鸡场通常设有围栏和30度左右的斜坡，有意识地让鸡每天保持一定时间的爬坡活动。饲料以玉米为主，有配方。鸡会按照饲养时间出售，当然价格区间也不同。

农村自己养鸡，首先肯定是没什么优选品种一说了，饲料也各异，比如这问题下，“我自家养的鸡”说的饲料都五花八门，有说跟着人吃剩菜剩饭的，这对鸡来说算营养好？还有答案提到的安全问题：比如富硒的土地上养的鸡吃起来安不安全？

现代化养殖场出来的散养鸡价格不便宜，但也没贵过真正跑去华东地区农家乐跟当地农民买的价格——前提是，他家后院里走的鸡，是真养了这么久专等你去吃的，不是昨天从菜场里买来放在后院散了一天步的广告展示商品。

这种养殖场出来的散养鸡的口味呢？我订过最好的那种老母鸡，稍微一炖就是明黄色的鸡汤，鸡油极香。乡下有没有更好吃的鸡？也许有。但是能不能在各位去乡下农家乐时吃得到？这就很难说，反正我没吃到过。

总体来说，我觉得“乡村土菜和城市食物哪种更好吃”这个问题，根本没法答。因为城市和乡村的产品线都太丰富，我们无法设立合理的规则来进行一个科学的比较。你既可以说城市的猪肉是冻了十几天的（你努力去找找，还真有），也可以说农村的蔬菜是一点农药不打的（我们真的有特别的除虫方法噢）；甚至城市有一二三线城市之分（比如广东有一些小城市的猪肉就非常好），而农村也有“从菜场采购伪装后院出产”与“真正离开了30公里都会走了原味的特色美食”……在这个无法统一的体系里，大家判断的依据无非就是“我吃到的”、“我亲戚的”、“我听说的”，每个人说的都是自己的经验。但我就偏见不得明明是大谈个人经验，却要表现得很科学，实际上逻辑和内容都有问题的东西。

最后说个我的个人经验。有一家我觉得还值得去的农家乐，单程驱车大约60公里。所以对我来说，这个问题大概是“为什么这家农村土菜值得我来回开车120公里去吃”，原因有三条：

1、它靠近某中小湖泊，供应的水产如鱼、虾、莲藕菱角等常常是当地农民靠水吃水，从湖里直接捞上来卖的，湖水算是一类水质，所以出产的食物比较清甜好吃。

2、店家的烹调手艺不错，懂得用食材的原味，手法比较清淡，但也只是家常菜手法。

3、我心情好，想出门兜兜风。

不过我就可以据此说“乡村土菜比城里的餐馆好吃”么？我只能说，同样花人均60元，一线大城市的餐馆很少能达到这个食物水平。但是，开车来回120公里的路费、油费、车辆折旧和时间成本是多少？把这笔钱贴补到城市餐馆，我能找到肯定比这一家好的餐馆。

所以对我来说，值得开车120公里的土菜馆，原因只是“我想出门兜兜风，顺便吃点好吃的东西”。

懒得吵架，本答案匿名，谢谢阅读。

六、辽宁农村大集大全？

我们老家五天一集。

我们附近五个乡镇联合开集，五天一集，周而复始。我们那个镇是每月的二号，七号，十二号，十七号，二十二号，二十七号，每月六天，老百姓买东西特别方便，大集上有吃的（方便食品，米面，蔬菜，肉类，水产品），日常用品，生活用品，生产工具等，应有尽有，你想买的东西，大集上几乎都能买到。

七、山东农村大集小吃？

回答：山东农村大集小吃有：

比如我们沂蒙山区的临沂市，境内农村大集众多，也非常有名，每到赶集，我们都要吃上一顿拉面或捣鱼刺，还有出了名的猪肉丸子汤…等等。

八、农村大集是什么？

就是固定日期在固定地方进行商品交易的地方。参加人员称赶集，一种民间风俗，南方称作“赶场”、“赶山”、“趁墟”。集市是指定期聚集进行的商品交易活动形式。主要指在曾经商品经济不发达的时代或地区遗留下的一种贸易组织形式。又称市集。赶集是劳动人民生活中所必不可少的一项活动。赶集也具有时间性。

九、农村大集费用多少？

答题公式1：++ 农村大集费用因地区而异。1, 在一些相对落后的农村地区，大集通常是每月一次或每季度一次，需要买家和卖家双方搭建临时摊贩，摆放出售商品，所以费用相对较低。2, 在一些发达地区，如村庄大集、市场运营较好的地方，需要买家和卖家事先预约摊位，并缴纳一定的摊位费、管理费、保证金等费用，费用比较高。除此之外，一些大型活动的场地租赁费用、宣传费用等也需要计入总费用。3, 总的而言，农村大集费用因地区而异，具体需要根据实际情况进行计算。

十、农村大集的歌曲？

简单的幸福，骑着毛驴去赶集，故乡芬芳，怀念青春，人间第一情，复兴的力量，赶集，沙漠骆驼等等这些歌曲都是适合农村大集的歌曲，很有氛围和意境