江米棍热量？

一、江米棍热量？

江米棍，又名江米条 热量: 每100克 热量439大卡。

江米条是一道小吃，属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再擀成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。

糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，消化力弱者忌食糯米糕饼。

二、江米棍配方？

原料配方：江米粉500克，白砂糖150克，怡糖或蜂蜜100克，花生油、标准粉（做干面粉用）、水适量。

做法

1、将1/10的江米粉加水调制成面团，上锅蒸熟成面糊，倒入面盆中，加入怡糖揉捏均匀，再加入全部剩余的江米粉，揉捏成团。

2、将干面粉撒在面板上，把面团倒于面板上，用擀面杖擀压成面片并切成面条，放入油锅中炸制焦黄酥脆，捞出锅。

3、将白砂糖放入锅中，加入30克水，煮至略有粘稠时倒入炸制锅的江米条，用锅铲翻铲同时关火继续翻铲均匀，直至江米条上挂有糖霜状即可。

三、江米棍生产原理？

其加工原理为：谷物原料(如大米、面粉)先通过料斗进入到膨化机的进料端中，然后在输料螺杆的输送下进入到膨化机的高温腔中，经高温腔的高温加热后急剧膨胀形成米浆，该米浆在输料螺杆的继续推送下从膨化机的出料口中被挤出，然后在空气中被迅速冷却，形成棒状的食品江米棍。

四、卖江米棍的台词？

卖冰棍喔，粘粘糯糯，非常香甜。

五、江米棍怎么带颜色？

加点色素，就带颜色了。

一种是用大米炸的，类似于爆米花的，一根根棍子样的，叫米棍，也叫江米棍。很干，吃的时候喝水吧。80后之前的人都吃过吧，加些色素，机器里出来的就是红的，黄的米棍。

另一种也是大米做的，但是跟凉皮类似，但是是一张张米皮卷成一根根长长的棍子样的，吃的时候量力而行，吃多少就切多少，然后切成一坨坨的

六、兔子能吃江米棍吗？

兔子不可以吃糯米，

糯米食品属粘性，兔子吃完后糯米会黏在喉咙或者口腔导致兔子窒息！而且兔子也不能消化！糯米饭是汉族主食之一，在南方汉族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。

有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。

七、江米棍热量高吗？

高。

江米棒是高糖高热量的食品，不要一次吃太多。江米棒：就是将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开;糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀;离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团;将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段;准备炸：在锅中放置一个漏勺可防沾连;小面条凉油下锅，随着油温慢慢升高，小面条会慢慢浮起，用漏勺轻轻翻动，过程中油温不能太热，不要超过120度;炸至面条呈金黄色即可捞出控油，约12-15分钟(可以晾凉后直接吃);表面沾糖：锅中倒入小半碗水，再倒入约等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠;将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液，再放入白砂糖或椰蓉中滚一滚，沾满糖;待糖晾干即可得到江米棒。

八、炸江米棍的配料？

有：江米粉、水、盐、鸡蛋、油。因为江米棍是一种以江米粉为主要原料制成的小吃，一般需要加入适量的水、盐来搅拌成面团，然后再加入鸡蛋调制成糊状，最后再加热油炸制成为炸江米棍。这些配料的食用方法和作用都是为了让江米棍更加美味可口。此外，一些地方的炸江米棍还可能加入葱花、肉末等作为配料，这些配料的加入还可以增加炸江米棍的口感和味道，也让人们在品尝炸江米棍时更加惊喜和享受。因此，可以说是根据不同的地区和个人口味而有所不同，但江米粉、水、盐、鸡蛋和油是最基本的必备配料。

九、江米棍升糖指数？

升糖指数为98

做法

1、先把准备好的水，白糖，麦芽糖倒进锅里，把它烧开。

2、取一个干净的盆，先倒入100克糯米粉，用刚刚烧开的麦芽糖水和面，边倒边搅，给它多搅一会儿，搅至这样黏稠。

3、然后把剩下的糯米粉倒入，揉成糯米团。再放在案板上揉几分钟，搓圆，压扁，再用擀面杖擀成圆饼。

4、用刀切成宽1cm左右的条状。再把一根根糯米条搓成圆棍。再切成长短均匀的长条。

5、锅里倒油，油温6成热，下锅炸，用中火炸至金黄色。

6、捞出，控油。

7、这个时候可以直接撒上糖粉，也可以熬糖稀，熬糖稀白糖跟水的比例1:2

8、开小火把它熬出大泡来，直到它变成酱油色为止，再将炸好的江米条倒入，表面裹上糖浆。再倒进装有白糖的盆里，采用颠簸的方式裹上一层白糖。

9、这道江米条就做好了，是不是没有想象中那么难，大人小朋友都非常喜欢吃，只需要糯米粉就能搞定。

十、五谷江米棍配方？

材料:

糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉步骤(1)把糯米泡15天后发酵。(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。 　(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。(5)将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。(6)把煎好的江米条，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙。