农村枣糕的做法？

一、农村枣糕的做法？

1/14 红枣先用热水泡5分钟

2/14 把红枣核去掉后倒进料理机中，加入250克水

3/14 启动料理机搅拌一分钟左右，搅好后放在一边备用

4/14 面粉、白糖、酵母倒在容器中混合

5/14 打好的红枣水倒入面粉中

6/14 用刮刀搅拌均匀

7/14 六寸的模具内刷上一层食用油

8/14 把搅好的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面

9/14 锅中倒入适量的温水，再放上蒸架

10/14 把枣糕放进去盖上锅盖，等它发酵

11/14 枣糕发至1.5倍大时开火蒸30分钟左右，关火后再虚蒸几分钟即可

12/14 把蒸好的枣糕取出晾凉

13/14 彻底放凉后用手轻轻拔一下四周，然后把底部推上去就可以轻松脱模了

二、枣糕点做法

枣糕点做法

枣糕点是一种传统的中国糕点，制作简单，味道独特，广受喜爱。它通常由红枣、糯米粉和糖一起制作而成。枣糕点既可以作为甜点享用，也可以作为平时的零食。下面我们来分享一道美味的枣糕点做法。

所需材料：

• 红枣：200克
• 糯米粉：300克
• 红糖：50克
• 水：适量

步骤：

步骤一：准备工作

1. 将红枣洗净，用温水浸泡30分钟，取出沥干水分。

2. 准备一个平底锅，加入适量的水，将红枣放入锅中煮熟，直到红枣变软。

3. 取出红枣，用勺子将红枣压成泥状。

步骤二：制作糯米糊

1. 取一个大碗，将糯米粉和红糖倒入碗中，搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的水，边倒边搅拌，直到搅拌成糯米糊状。

步骤三：混合

1. 将红枣泥加入糯米糊中，搅拌均匀，直到成为一个均匀的混合物。

2. 确保混合物没有结块，否则需要继续搅拌。

步骤四：蒸煮

1. 取一个适合蒸煮的容器，将混合物倒入容器中，用铺有湿纱布的盖子盖好。

2. 将容器放入蒸锅中，大火蒸煮20-30分钟，直到枣糕熟透。

3. 使用筷子或牙签插入枣糕，如果没有粘附物，表示熟透。

步骤五：切割

1. 等待枣糕冷却后，倒扣在一个平板上。

2. 用刀将枣糕切成小块，大小根据个人口味而定。

现在，美味的枣糕点就制作完成啦！

无论是自己享用还是招待客人，这道枣糕点都是不错的选择。它的甜味和糯米的口感让人回味无穷。而且，制作过程简单，材料容易获得，几乎任何人都可以尝试制作。

此外，枣糕点也可以根据个人喜好进行变化。你可以添加一些坚果或者干果，增加口感和营养价值。你也可以在外表上加入一些装饰，使它更具吸引力。

不管是在家中制作还是在一些传统的糕点商店购买，枣糕点都让人流连忘返。如果你是一个糕点爱好者，不妨一试这道美味的枣糕点。

希望大家喜欢这道枣糕点的做法。如果你尝试制作了这道糕点，欢迎在评论中分享你的经验和想法。祝大家制作愉快，享受美食！

三、农村大集爆米花的做法？

原料：球型爆米花专用玉米粒1小碗

调料：白砂糖大半碗，清水半碗，色拉油10克

制作方法：

1、挑选玉米粒，把坏的，瘪的玉米粒去掉不用。

2、火上做锅，等锅均匀烧热后，改小火，向锅中倒入油，然后下入玉米粒，用铲子把玉米粒搅拌均匀，让每一个玉米粒都均匀的裹上油即可。这时把锅盖盖上，静候爆破声。

3、过二三分钟左右，你会发现锅中的玉米粒已经随着温度的升高而充分受热后，锅里便传来“噼噼啪啪”的声音，有的玉米粒已经爆成米花了，这时，要用手握住锅把、不停地晃动锅底，让没爆的玉米粒还会继续留在锅底等待受热爆开。

4、随着更多的玉米粒爆成米花，并且不断地晃动锅底，锅内的“噼噼啪啪”高潮之后动静渐小直至消失，这说明锅里的玉米粒几乎都爆成米花，关火，开盖，把爆米花盛在笸箩中。[这时候，可以把个别的没有爆破的玉米粒拣去不要，同时把一些玉米皮等碎屑轻轻地笸出去。]

5、将锅洗净后，再次置于火上，锅热后改小火，倒入一小碗白糖，小半碗清水，然后用铲子不断搅拌，让白糖溶化的同时，再不断搅拌，也就是我们要开始熬糖浆了。

6、熬糖浆的过程中，你会发现糖水的变化起先是冒着白色大泡，然后变成小白泡，最后糖水逐渐变得粘稠，颜色也变成黄色，泡沫也逐渐消失了。

7、等糖水熬至呈现褐色的时候，将爆好的一笸箩爆米花倒入锅里，用铲子不断搅拌，让爆米花均匀地裹上糖浆，搅拌的时候会感觉有些吃劲，大概一分钟后便可关火，将爆米花倒出至笸箩中。这样又脆又甜又香的爆米花便做好了！

四、脐橙枣糕正宗做法

脐橙枣糕：正宗做法

脐橙枣糕又称为柑枣糕，是一道传统的中国糕点。它以脐橙和枣为主要食材，口感软糯，味道香甜，深受人们喜爱。在这篇文章中，我们将为您介绍正宗的脐橙枣糕的制作方法，让您在家也能品尝到地道的美味。

所需食材：

• 脐橙：5个
• 红枣：200克
• 糯米粉：300克
• 白糖：适量
• 水：适量

步骤：

1. 将脐橙洗净，切成小块并去籽。
2. 将红枣洗净，去除核。
3. 将脐橙和红枣放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成糊状。
4. 准备一个宽口的蒸锅，加入足够的水，烧开。
5. 将糯米粉逐渐倒入搅拌机中，不断搅拌均匀。
6. 将搅拌好的糯米粉糊倒入脐橙红枣糊中，搅拌均匀。
7. 将脐橙枣糕糊倒入已经铺上蒸布的蒸锅中。
8. 将蒸锅放入已经烧开的水中，用中小火蒸煮30分钟。
9. 蒸熟后取出，待稍凉后切成小块，撒上适量的白糖即可食用。

脐橙枣糕是一道制作简单，口味独特的传统糕点。它结合了脐橙和红枣的营养，使得糕点更加健康美味。脐橙富含维生素C和纤维，具有帮助消化和增强免疫力的作用。红枣则富含铁元素，有助于补血和养颜美容。

制作脐橙枣糕时，选用新鲜的脐橙和优质的红枣是非常重要的。新鲜的脐橙口感更好，营养更丰富。而优质的红枣不仅口感好，而且更加甜美。此外，制作过程中坚持用搅拌机搅拌至糯米粉糊充分融合，可以使脐橙枣糕更加细腻。

脐橙枣糕不仅可以作为甜点食用，还可以作为早餐或下午茶的小食品。它口感软糯，糯米香甜，适合各个年龄层的人群食用。

现在，您可以按照以上步骤尝试制作脐橙枣糕。用心制作，品味正宗的传统美食。祝您制作愉快，享受美味！

五、农村大集丸子汤的做法？

将蒜姜爆锅，再放入适量水煮沸

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将火力调小，解冻的丸子和洗好的油菜放到锅里

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煮一小会丸子熟了就大工告成，可以吃了

六、枣糕馒头做法？

按500克小麦面粉放进5克酵母菌的量，用温开水生成面糊盖上盖发醇。

2，蒸红枣糕：准备好事前搞好的枣泥，

3、当面粉发酵成原面糊1倍大时，面糊就发醇好啦，发醇好的面糊放进适当枣泥搓成面糊置放醒发10分钟，做成形再醒发20分钟。

4、炒锅中添加冷水，放进搞好的面胚，大火烧开，低火蒸20分钟，再焖5分鐘，蒸红枣糕就搞好了。

5，蒸蔓越梅红枣糕：准备好蓝莓干预留。

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6、发醇好的面糊放进适当枣泥搓成面糊醒发10分钟，做成形放进蓝莓干再醒发20分钟。

7、炒锅中添加冷水，放进搞好的面胚，大火烧开，低火蒸20分钟，再焖5分鐘，蒸蔓越梅红枣糕就搞好了。

8，白面粉红枣糕：大枣清洗从正中间割开。

9、醒好的面糊和面5分鐘，搓成半圆形，放进切完的大枣。

10、炒锅中添加冷水，放进搞好的面胚，大火烧开，低火蒸20分钟，再焖5分鐘，白面粉红枣糕就搞好了。

11，大枣卷糕：醒好的面糊和面5分鐘擀一片。

12、放进准备好的枣泥抹匀，从一边翻卷。

13、卷发展条形醒发20分钟。

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14、炒锅中添加冷水，放进搞好的面胚，大火烧开，低火蒸20分钟，再焖5分鐘，蒸红枣卷糕就搞好了，稍凉切割成适当尺寸的块，就可以服用了。

七、武乡枣糕做法？

做法

原料：软米面1000克，大红枣500克。

做法： 1、取软米面放入木盆里，用温水搅拌成圪塔碎粒状备用。 2、将大红枣用清水冲洗干净、用温水泡软。 3、将蒸锅置于旺火上，舀上净水，沸后套上专用蒸米的瓦甑铺上沙布。取软米面粒撒入甑内一层(大约6厘米厚)，待蒸气腾越后，再撒一层软米面粒，如此大约18厘米厚时，排放一层红枣。反复数次，直至甑满为止。 4、蒸熟后，把武乡枣糕倒在案板上，用湿布盖住，双手蘸冷水拍压成馍状，吃时，用刀切成薄片即可。武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的汉族小吃，清到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史，具有质软、色黄、味甜之特点。用黄米面、玉面和大红枣和面，使用传统工艺方法蒸制而成。

八、龙枣糕做法？

准备食材：低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

做法步骤：

1，70克去核大枣洗干净，然后用刀切碎。

2，加入60克牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。

3，大枣中加入80克玉米油，搅拌均匀，放置备用。

4，4个鸡蛋加105克红糖和2克盐放入干净的搅拌盆，用电动打蛋器开始打发全蛋。

5，打到全蛋液粘稠细腻，提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。

6，先将低筋面粉泡打粉和苏打粉混合，筛入打蛋盆中，用刮刀搅拌均匀，直到蛋糕糊细腻均匀。

7，将面糊倒入红枣糊中，翻拌均匀。

8，模具中垫烘焙纸，将面糊倒入模具，表面撒白芝麻装饰。

9，放入预热好的烤箱中下层，上管160度下管140度，烤制35分钟即可出炉。

九、硬枣糕做法？

1.红枣洗净，然后去籽切成红枣碎，把核桃敲成小碎粒和红枣混在一起，倒入牛奶和朗姆酒，搅拌均匀，然后让果肉把汁水充分吸收掉。

2.吸收好的果肉倒入50g或70g的植物油（看个人口感），搅拌均匀后放一边备用

3.把鸡蛋黄打散，10g红糖加入蛋黄中（红糖事先用搅拌机打碎或者用擀面杖敲碎，红糖容易结块），然后开小火烧热水，把装有蛋黄和红糖的碗放入热水里快速搅拌（一定要快速不停搅拌）直到红糖和蛋黄融合好。划重点！！！为什么还有这么多人问我热水怎么加进去加多少。。。我是说把装食材的碗放到热水里隔热水搅拌食材融化。。不是把食材放进热水里也不是把热水加进食材里。。。）

4.搅拌好的红糖和蛋黄糊是有点黏稠的

5.然后把之前准备好的红枣核桃酱倒入蛋黄糊里，再加入蜂蜜一起搅拌均匀，放旁边备用

6.用电动打蛋器开到高档开始打发蛋白，把50g红糖分三次加入蛋白中打发，一直打发到接近干性，提起打蛋器会有不容易弯下去的勾勾。

7.取三分之一打好的蛋白霜放入步骤5，也就是准备好的红枣蛋黄糊里，快速翻拌均匀（翻拌均匀即可，不要翻拌过度）

8.然后把步骤7放入剩下的蛋白霜里快速翻拌均匀即可（速度要快，不要翻拌太过，均匀就好）

9.把低筋面粉，小苏打，盐（可不加）过筛放入糊糊里，然后快速翻拌均匀即可。

10.然后倒入模具，在毛巾上颠一颠。烤箱预热上下管170度，预热十分钟。然后把磨具放入下面第三层，（我的烤箱一共四层）烤30分钟左右。

11.香喷喷的枣糕就烤好啦！

十、砀山枣糕做法？

主料

低筋面粉

150克

大枣

70克

辅料

牛奶

60克

鸡蛋

4个

红糖

105克

泡打粉

3克

苏打粉

2克

白芝麻

10克

佐料

盐

1克

玉米油

80克

烹饪步骤

步骤1准备食材：低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

步骤270克去核大枣洗干净，然后用刀切碎。

步骤3加入60克牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。

步骤4大枣中加入80克玉米油，搅拌均匀，放置备用。

步骤54个鸡蛋加105克红糖和2克盐放入干净的搅拌盆，用电动打蛋器开始打发全蛋。

步骤6打到全蛋液粘稠细腻，提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。

步骤7先将低筋面粉泡打粉和苏打粉混合，筛入打蛋盆中，用刮刀搅拌均匀，直到蛋糕糊细腻均匀。

步骤8将面糊倒入红枣糊中，翻拌均匀。

步骤9模具中垫烘焙纸，将面糊倒入模具，表面撒白芝麻装饰。

步骤10放入预热好的烤箱中下层，上管160度下管140度，烤制35分钟即可出炉。