一个菜饺子利润是多少？

一、一个菜饺子利润是多少？

　　我来回答： 　　我是卖饺子的，对于利润颇有研究：但是你的问题太模糊，因为租金多少没说，一个饺子卖多少钱没说，什么馅的没说，这些都很关键。

1、以猪肉芹菜馅为例，则0.2~0.25元/个，这是饺子的基本成本，不算燃气、人工、水电费，如果全算在一起，则估计0.3元/个。我说的这个饺子，是肉占60%，芹菜占40%的做法，实实在在，个大馅足，味道好，质量高，而且用的是五花肉，不弄虚做假的成本。　　

2、其它不细举了，都差不多，最少0.15元/个，最多也只是0.35元/个，这是寻常成本。　　知道了一个饺子成本多少钱，则可以定销售价了，这个价，不同的店，不同的地区都不一样，如果是正品饺子馆，则0.8~1元/个；如果是摆摊，则0.4元/个，如果是路边小餐店，则也是0.4元/个，再贵就没人来吃了。　　每日租金等其它费用全部加一起，可以算出每天的固定成本，也就可以算出一天最少要卖出多少个饺子才能刚好不亏，（这个点就是会计学里的“盈亏平衡点”）， 　　假如： 　　一天的固定成本是100元，每个饺子利润0.2元，则要卖出100/0.2=500个饺子才能刚好回本，再卖出去的就是当天的利润了。　　所以，你千万不要盲目的上手，一定要观察好周围的情况和行情，地段很重要的原因就在于此！因为你要开店，所以必须要考虑固定成本问题，很多人亏了就是亏在没算计好盈亏平衡点。　　如果你作为一个新手上路，我见议你不要开店面，而是投入2000元左右做流动餐车，成本低，利润高，而且没有固定成本，这样你即使不用出摊也不必担心会亏钱，而且还可以总结经验。　　以上浅谈，希望对你有帮助。

二、饺子皮如何摆摊卖的？

首先，需要一个大的锅来煮饺子，最好是两个，一个用来煮馅，一个用来煮皮，这样可以保证饺子馅的温度，使饺子更加美味。另外，还需要一个大的案板，用来搅拌馅料和包饺子，以及一个小的案板，用来切饺子皮。 其次，需要准备饺子器，有用来包饺子的机器，和用来切饺子皮的机器，以及用来装饺子的盒子，这些都可以提高摆摊的效率，也可以使饺子更加美观。 此外，还需要准备一些调料和配料，如油、盐、酱油等，以及一些蔬菜和肉类，这些都可以用来制作出美味的饺子馅。 最后，在摆摊前，要先把食材准备好。先把面粉搅拌好，把肉馅剁好，把蔬菜切好，把调料和配料准备好，然后把饺子器也准备好，这样就可以开始摆摊了