湖北春节晒腊鱼腊肉的由来？

一、湖北春节晒腊鱼腊肉的由来？

感谢邀请！！！

首先，我们要知道，熏腊食材的制作工艺的由来，农家百姓主要是为了将多余的食材更好的保存，熏腊，风干晾晒是个很不错的选择！

春节晒腊鱼腊肉

原因可能是

湖北属于南方，南方春节冬天比较阴冷潮湿，阴雨天气比较多，比较容易潮湿，如果腊鱼腊肉受潮的话，多余的水汽残留在腊鱼腊肉表面，很容易发霉，长一些真菌之类的，所以，一些百姓就会将一些腊鱼腊肉拿出来洗一洗，晾干！另外，加上春节的习俗文化，家家户户都是要将这些食材拿出来制作美食的！

希望能够帮助到你

二、湖北哪里腊肉最好？

湖北恩施的土家族的腊肉最好最正宗！

这里人杰地灵，淳朴的土家族先辈们创造了独特的土家文化和土家美食风味，土家族腊肉用当地有机土猪熏制，由于烟熏时间长，缓慢而充分，加上松柏枝和桔皮等一起燃烧，这样烟熏出来的腊肉，有特殊的腊肉香味，有浓浓的自然风味，三分脂肪七分瘦肉，做到丰腴不柴，更没有一般腊肉的一身肥膘，入口越嚼越香。

三、外地人有吃湖北腊肉的吗，在外面的菜市场有放心的腊肉卖吗？

有啊我就吃，网上买的挺好的