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2024-03-10 18:20一、南充人气最旺卤肉店？
人气最旺的卤肉店是在龙门镇老街上一家没有名字的老店
南充龙门镇老街上有一家卤肉摊，摊主 谯师傅在这里卖卤肉30多年了！这个卤肉摊没有名字，谯师傅也从来不打广告！每天下午5点开始卖卤肉，一两个小时就把所有卤货卖的干干净净！到他这里来购买卤肉的好多都是顺庆区嘉陵区开车的吃货。
二、卖什么卤菜好？
NO.1卤鸡爪
现在很多人都特别喜欢吃超市里卖的泡椒凤爪，感觉吃着特别的过瘾！其实有机会不妨尝一尝农村卤味摊上的卤鸡爪，吃起来更香，更过瘾！卤鸡爪一般都有两种口味，香辣的和五香的，美食家庭季比较喜欢吃五香的，因为香辣的可比泡椒风爪辣多了！
NO.2卤猪肝
猪肝作为我们经常吃的一种猪内脏，一直以来很多人都是炒着吃的，大家都知道吃猪肝可以补血，其实卤猪肝也是一道相当不错的美食呢！卤好的猪肝切成片之后，撒点香菜、葱花，然后拌上香油，那叫一个香啊，绝对是喝酒的佳肴！
NO.3卤海带千张
海带丝和千张算是卤菜里面经典的素材了，这里的豆腐皮需要先油炸之后，才能卤出好吃的千张！喜欢吃烧饼夹菜的朋友，一定要尝一尝烧饼加上千张和海带丝，放点孜然，绝对让你吃得过瘾！感觉比烧饼加辣条吃着还过瘾。
NO.4卤香肠
相信很多朋友从小到大都特别喜欢吃火腿肠，但是如果你吃过卤菜里边的卤香肠之后，估计你就不吃火腿肠了，因为火腿肠的味道跟卤香肠的差太多了！而且卤香肠大多都是自己灌的，肉味更足，吃着也更加的过瘾，用来解馋再好不过了！
NO.5卤猪头肉
如果说卤菜里边什么最欢迎，那绝对要数卤猪头肉了！每当忙完一天的工作之后，很多人都喜欢到卤肉摊上买上半斤猪头肉，回去再弄二两小酒喝喝，猪头肉吃着过瘾，小酒喝着解乏！这是可是很多农村务工人员晚餐的必选项！既吃饱了，也喝足了，还不用做饭，还是挺好的。
NO.6卤猪蹄
卤猪蹄也是卤菜里边的经典菜系，一个卤肉摊做菜的水平怎么样，看看他家的卤猪蹄就知道了！卤好的猪蹄放凉之后，用刀切成4块，啃起来特别的香，好的卤猪蹄要达到吃起来入味儿，而且骨头和肉特别容易分离！
三、南昌哪里有好的地方摆摊，我是卖卤菜的，第一天摆才卖100元，谁有好的方法可以教教我吗？
可以去校区啊，尤其是大学里面或者周围，在上学期生意会很好，推荐南昌理工学院，那边基本没有卤菜卖，而且学生多。还可以和生意好的烧烤摊合作，大量提供卤菜。
四、卤菜摆摊需要多少费用？
开一家卤菜摆摊需要的费用因地区、规模、租金、设备等因素而异。
一般来说，需要考虑以下几个方面的费用：
1. 租金：
摆摊的地点需要租赁，租金因地区而异，一般需要提前支付1-3个月的租金。
2. 设备：
卤菜摆摊需要购买炉灶、锅、调料等设备，这些设备的价格因品牌、规格而异，一般需要准备1-2万元。
3. 原材料：
卤菜的原材料包括肉类、蔬菜、豆制品等，价格因地区、季节而异，一般需要准备1-2万元。
4. 人工：
卤菜摆摊需要雇佣员工，工资因地区、经验而异，一般需要准备1-2万元。
5. 执照：
开设卤菜摆摊需要办理相关执照，包括食品经营许可证、卫生许可证等，费用因地区而异，一般需要准备1-2万元。
综上所述，开一家卤菜摆摊需要准备的费用大约在5-10万元左右。
具体费用还需要根据实际情况进行调整。
操作步骤：
1. 确定摆摊的地点和规模。
2. 联系房东，签订租赁合同。
3. 购买设备和原材料。
4. 招聘员工。
5. 办理相关执照。
6. 开始经营。
五、卤肉卷饼适合哪个时间段卖得最好？
感谢大家信任，卤肉卷饼早上赶在学生上学必经之路上，出早点摊，孩子有的起来晚，没吃早饭，就会买个吃，中午在繁华地段的步行街这边可以摆摊，现做现卖，生意很好！下午快下班了的时候就可以去自由市场，有的年轻人根本不做饭，买两个饼吃吃就当晚饭了！
六、农村乡下赶集做卤菜生意怎么样？
你好，农村赶集卖卤菜我认为是可行的，现在农村的生活水平也在不断的提高，经济发展也有了很大的进步，消费能力也越来越高，卤菜行业也是一个比较经典的传统传业，独特的口味，即买即食比较方便，受到消费者的喜爱。所以卤菜市场还是相当大的。那么想在农村做好卤菜生意，以下有3点要注意！
丨、多种形式卖卤菜，不局限于推车
农村的卤菜市场比较分散，都是选择在镇子中心街上搞一个推车贩卖，等到大家逢集赶集的经营。这个时侯销售好，但是不赶集时段，销量就人少。其实不仅仅是推车贩卖，我们还可以利用和农村酒席饭店合作，专门提供卤菜。还可以搞一个三轮车，到各个村子里流动贩卖，多神方式多种时段经营。
2、利用好口碑传播，"重点关注"回头客
一般来说，农村市场比较小，这里的小是指，很多十里八村的人都互相认识。对于你家卤菜的好坏，很容易进行口碑传播。所以，在农村相对于城镇，更要做好回头客的生意。对于回头客，可以盈利的基础上，稍微给多一点，或者一些零头可以抹掉，用熟络的感情去维持关系，是非常存必要的经营方式。
3、卤菜摊位一定要保持干净卫生
城镇集市相对于城市里来说环境会差一点，加上集市集中人流量大，搞好卤菜摊位卫生问题至关重要。夏季，蚊虫特别多，稍微不注意，就可能会有蚊虫爬进来，尤其是脕上在灯光的照射下，蚊子总是在灯旁边环绕，让你的卤菜店形象大打折扣，我们可以准备个带纱窗的手推车，夏天的话，要注意蚊虫，卤菜的上方悬挂一个旋转的布条或者电蚊香来驱蚊，只有卫生搞好了，顾客才会买你的卤菜
好了，回答完毕，希望对您有所帮助！
七、卤菜摊的切片香肠是什么香肠？
都是用的是红肠，卤菜摊的切片，香肠用的是嗯，红肠一般是有白肉丁的那种，吃起来比较好吃，这种肠是熏出来的，味道比较纯正
八、汝州卤肉哪家好吃？
谢记卤肉，另外广育路南口、东关、西关、南关路口，都有公认的、“知名的卤肉摊”。摊上有猪耳朵、口条、卤肝、卤肺、卤大畅、卤猪蹄，还有凉拌的时令蔬菜。当然，肉色红润、酥烂香浓、鲜嫩无比的猪头内是这里当之无愧的主角。不仅“老汝州”们爱吃，尝过这一口的外地客人，都会念念不忘．故地重游时，一定要再饱口福的。