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2024-03-08 10:161. 选择摆摊位置：选择繁华的商业区、人流量大的步行街、市场或集贸市场等人群聚集的地方，以便吸引更多的顾客。
2. 准备摊位：搭起简单的摊位，可以使用搭帐篷的方式，或者使用简单的摊位架，确保摊位稳固且安全。
3. 准备器具：准备好需要的器具，如烤饼炉、烤盘、油炸锅、热水壶等，确保所有器具都是干净的，以确保食品卫生。
4. 准备原料：准备好需要的食材和调料，如酸菜、面粉、鸡蛋、葱姜等，确保原料的新鲜和质量。
5. 摆放商品：将准备好的酸菜饼放在摊位上，可以摆成一排或者一堆的形式，让顾客更容易看到和购买。
6. 做好宣传：在摊位上放置宣传牌、菜单等，让顾客更清楚地了解你的产品和价格，吸引更多的顾客前来购买。
7. 保持卫生：保持摊位的卫生和整洁，经常清理垃圾和残留物，确保食品的卫生和质量，赢得顾客的信任和好评。