草鱼鲤鱼做法？

一、草鱼鲤鱼做法？

1.将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后放在案板上，用刀在鱼体上每隔1段斜剞一刀纹，用盐抹匀鱼身，腌渍片刻；葱去皮，洗净，切斜段；姜、蒜去皮，洗净，切片；玉兰片洗净，切薄片；香菇洗净，切去根蒂；番茄用开水烫过，去皮，去籽，切成斜块；菜心洗净，用开水焯烫。

2.用一个盘子装好，放在锅里蒸上13-15分钟，去水。

3.熟油和酱油炒好，加放姜丝，青椒丝，翻炒一下，淋在蒸好的鱼上。

4.饰以香菜即可。

草鱼体大，一般改刀分割后烹调。

二、草鱼和鲤鱼哪个好吃，草鱼和鲤鱼哪个贵？

草鱼比鲤鱼要好吃一点。

草鱼比鲤鱼也要更贵一点。

在长江中下游流域，鲤鱼是最便宜的鱼。

三、草鱼混养多少鲤鱼

草鱼混养多少鲤鱼的适宜比例？

草鱼和鲤鱼是我国养殖业中非常常见的两种淡水鱼类。草鱼以其可口的肉质和高营养价值而备受消费者的喜爱，而鲤鱼则因其耐寒、适应性强等特点而成为许多养殖户的首选。但是，许多人都对于草鱼和鲤鱼的混养比例有所疑惑。那么，究竟草鱼和鲤鱼应该以多少的比例进行混养呢？

草鱼和鲤鱼的优势与特点

草鱼和鲤鱼作为淡水鱼类，各自具有独特的优势和特点。

• 草鱼：草鱼是一种肉质鲜美、脂肪含量较低且营养丰富的鱼类。其肉质细嫩、口感鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。草鱼对水质要求较高，喜欢生活在富含氧气且清洁的水域中。
• 鲤鱼：鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，体形较大，适应性强，生长速度快而且耐寒。鲤鱼肉质鲜美，富含优质蛋白质和多种维生素，且易于消化吸收。鲤鱼对养殖环境要求较低，可以适应多种水质条件。

草鱼和鲤鱼混养的好处

草鱼和鲤鱼混养具有以下几个好处：

• 资源互补：草鱼和鲤鱼在养殖环境和饲料要求上存在差异。草鱼对水质要求较高，而鲤鱼对养殖环境要求较低。因此，在同一养殖场中混养草鱼和鲤鱼可以更好地利用饲料和水资源，提高养殖效益。
• 增加稳定性：草鱼和鲤鱼的生长习性也存在差异。混养草鱼和鲤鱼可以增加养殖系统的生态平衡，减少病虫害的发生。同时，两种鱼类的生长速度也不同，可以降低养殖过程中的风险。
• 市场需求：草鱼和鲤鱼都是市场上广受欢迎的鱼类，各自具有大量的消费需求。通过混养草鱼和鲤鱼，可以满足不同消费群体的需求，提高产品的市场竞争力。

草鱼和鲤鱼混养的适宜比例

草鱼和鲤鱼混养的适宜比例并没有一个固定的标准，需要根据具体情况进行调整。一般来说，混养草鱼和鲤鱼的比例为1:2至1:4较为合适。

混养草鱼和鲤鱼时，可以根据养殖场的环境条件、水质状况、鱼类生长速度等因素来确定最佳的混养比例。如果水域条件较好，水质清洁且富含氧气，可以适当增加草鱼的比例；如果水域条件较差，水质不佳，可以适当增加鲤鱼的比例。

在混养过程中，还需要注意饲料投放的合理性和养殖技术的配合。草鱼和鲤鱼的饲料需求不同，需要根据每种鱼类的需要来合理投喂。同时，草鱼和鲤鱼的生长速度也有差异，因此在投喂和管理方面需要有一定的技术指导。只有做好饲养管理工作，才能确保草鱼和鲤鱼的健康生长。

结语

草鱼和鲤鱼混养是一种有效利用养殖资源的方式，有助于提高养殖效益和市场竞争力。在混养草鱼和鲤鱼时，需要根据养殖环境、水质状况和鱼类生长速度等因素来确定适宜的混养比例。

希望通过本文的介绍，能够帮助养殖户更好地了解草鱼和鲤鱼混养的好处和适宜比例，为草鱼和鲤鱼的养殖工作提供一定的参考依据。

四、草鱼是鲤鱼吗？

草鱼不是鲤鱼，草鱼是中层鱼，鲤鱼是底层鱼。

五、鲤鱼草鱼怎么钓？

1.

饵料

海竿钓草鱼鲤鱼，发酵的玉米粒是个不错的选择。大多有经验的钓友会选择自制饵料，然后打窝好后，拿出窝料，便可以在旁坐等其收了。

2.

守钓

守钓很关键，因为是草钓，大多江河中水草比较多，草鱼的食物也都很丰富，要等它吃上一口是很不容易的，很多钓友可能一天都等不到一口，或者有口了却是小草鱼，嘴小进不了钩。所以守是关键，也是对钓鱼人最大的考验。

3.

起鱼

如果遇到大的草鱼鲤鱼，还需要钓友们耐心遛鱼，直到鱼儿无力，可把鱼头提出水面并不太挣扎，然后从钩上取下装入容器内。

六、鲤鱼草鱼怎么家养？

首先要挖鱼塘，至于多大看自己养多少。深度在1到两米之间。要保持有水源补充。挖好以后放石灰消毒，放水浸泡一段时间再换水，接着就开始放鱼。

七、草鱼黑鱼鲤鱼区别？

鲤鱼是底层鱼以浮游生物等为食，草鱼是中上层鱼以食草为主而黑鱼凶猛，以吃小鱼及其它昆虫为食。

1.所属科目不同

黑鱼，又叫乌鳢或乌鱼，属鳢科。而草鱼是鲤科，属于鱼类，是一种淡水鱼。

2.形态特征不同

黑鱼，鱼体前部是圆筒形，后面偏扁。头长，吻短，口大，牙小;体色呈灰黑色，体背和头顶色比较暗黑，腹部淡白色;体侧有不规则的黑色斑块，头侧各有两行黑色的斑纹。而草鱼，体长形，前部也是圆筒形，尾部偏扁。头宽，吻短，腹圆，腹膜呈黑色;鱼体呈茶黄色，腹部灰白色，体侧鳞片边缘是灰黑色。

3.生活习性不同

黑鱼一般栖息于水草丛生或者淤泥底质的水域中，如江河、湖泊、水库、水田等。他们在水体中，无论对溶氧量、水温还是水质都具有很强的适应能力。黑鱼是肉食性鱼类，食量大，生性凶猛，有着自相残杀的习性。而草鱼一般栖息于平原的湖泊江河中，喜欢在水的中下层或者近岸的多水草的地方。草鱼生性活泼，成群觅食。

4.肉质口感不同

黑鱼肉质比较紧实，鱼肉鲜嫩比较容易切成薄片，烹饪时容易入味，也容易做的入口即化;但不好的地方则是，鱼刺较多，烹饪时对火候要求较高，若火候掌握不好则容易把鱼肉煮老。而草鱼，相比黑鱼的肉质疏松，肥厚多汁，但是却不容易入味，在烹饪时需要放重料调味。

八、草鱼鲫鱼鲤鱼区分？

区分鲤鱼、草鱼、鲫鱼可以看鱼的外貌：

1、草鱼的身子长、细，而且头尖；

2、鲤鱼有胡子，头部有点下弓；

3、鲫鱼和鲤鱼差不多，但没有胡子，但是鳞片要比鲫鱼大一些。

九、草鱼鲤鱼家常做法？

1.草鱼一条约两斤半，菜市场让杀鱼师傅收拾并片好，自己刀功可没这么好，呵呵。回家后冲洗干净，去除杂质，鱼头鱼骨加盐、料酒、淀粉腌制片刻。

2.鱼片冲洗后，用淡盐水漂起，水温约二十度。

3.老姜、蒜、泡姜、泡椒分别剁碎，大葱切粒。

4.芹菜洗净破开切三公分左右长度的条，小葱切花。

5.泡酸菜切粒，再盛一勺自制红油豆瓣，一勺郫县豆瓣，备用。

6.锅内加菜油，中火把花椒略炸一会儿。

7.加入盘内配料翻炒。到油呈红色，加少许老抽和料酒。加清水一碗，烧开后转小火，加适量猪油、白糖、生抽、醋，熬十余分钟。加入鱼头，继续小火熬。鱼头熬几分钟后，加入大块的鱼骨，继续熬。加入全部鱼骨，开中火煮约三分钟。

8.捞出淡盐水泡着的鱼片，加入一个鸡蛋的蛋清，再加入少许盐，料酒，淀粉，抓匀。

9.所有鱼骨煮三分钟后加入芹菜，略煮半分钟，加盐和鸡精调味后起锅。只把锅里的鱼骨和作料起锅，汤水仍然留在锅里。快速把鱼片逐一放入锅里，加盖大火煮开，汤开后半分钟就可以了，连汤带肉轻轻倒在刚才的鱼骨上。

10.重新起锅，加入菜油，烧热。烧菜油的时候，鱼片上面洒上辣椒面，花椒，熟芝麻。油烧热后，淋在鱼片上，洒上葱花。

十、鲤鱼草鱼食肉吗？

不吃肉鲤鱼吃粮食草鱼吃草也吃玉米