徐州生羊肉哪家好？

一、徐州生羊肉哪家好？

徐州羊肉馆哪家最好吃义来祥，义来祥羊肉馆成立至今十余年，店里煮羊肉的大锅一直不停地翻滚，新鲜的羊肉，不断的下锅，煮出来的羊肉特别的嫩，肥瘦相间，口感很好，蘸上他家的蘸料，味道让人无法言表，而羊汤味道浓郁，没有任何异味儿，有人一口气喝四五碗。

二、莱芜生牛羊肉价格？

临近春节，蔬菜和肉食价格都有所上升。目前现在莱芜生牛肉每斤在40元左右。羊肉偏高点，生羊肉在45元左右，基本上都是这个价格。

三、宜兴杨巷生羊肉价格？

入秋以来，宜兴羊肉市场红火，羊肉价格一路走高，熟羊肉现已涨到了每公斤110元-116元。调查发现，缺少养殖户、人工成本增加、饲料价格上涨等，均是推高羊肉价格的因素。

目前，宜兴生羊肉价格多数约为52元/公斤，熟羊肉价格在104元/公斤左右，相比去年同期上涨约20%。宜兴养殖羊只主要集中在芳庄一带，由于羊的繁殖速度慢，一只羊一年只能繁殖2-3只小羊，因此不少养羊的人“另谋高就”。

四、徐州羊肉白菜做法？

1、将羊腿放入清水浸泡以去除血水，买羊腿时就叫老板给剁成大块带骨羊腿肉。不让我们回家没有剁骨头的刀，会毁掉我们常用的切菜刀的。稍微放入冷水锅焯水，捞入温开水中清洗去血沫后放凉备用。

2、干红辣椒用剪刀剪成细条状、葱切成寸段、姜用刀拍碎剁几刀、香菜切碎、蒜拍碎来回剁几刀。羊油切碎、粉条温水泡软备用。白菜洗净用手撒成条状，比用刀切的好吃。

3、起锅加少许凉水，加入羊油。慢慢地加热待水干继续小火熬制。然后把干辣椒面、芝麻放入碗中搅拌均匀。倒入熬制好的热羊油，要分两次倒入，这样辣椒油就做好待用。

4、起锅倒油，待油热，放入姜、红辣椒条、花椒、葱、蒜末爆香后，然后加入备用的羊腿肉煸炒，然后加入料酒、老抽、生抽、白芷（去膳味）、白糖（提味去腥）翻炒至羊肉至紧缩后，加入温开水大火烧开，然后慢慢地小火细炖。

5、大约羊肉烂熟后，加入粉条、白菜再细火烧开几分钟后。加入鸡精、味精、胡椒粉、熬制好的羊油、香菜碎、再加入蒜末。盛碗时点入些许醋（不喜欢也可不加），即可。

五、徐州白水羊肉做法？

1、去骨羊腿两块，入凉水锅中

2、中火煮开煮透，去掉肉中的血污。

3、焯肉的时候将调料准备好，用料及用量可以根据喜好添加，羊肉属温补的，所以像辣椒、八角这些就尽量少放

4、羊腿捞出，放在温水盆里，洗净表面的污物；然后和调料入砂锅中，倒入适量的热水。

5、小火慢炖；煮到能用筷子轻松扎透就可以了，盐可以在这个时候放，

6、羊肉捞出，晾凉后入袋中，冰箱冷藏保存，凉后切片蘸花椒盐食用；汤不浪费，可以煮菜煮面吃，相当鲜美。

六、徐州烧羊肉做法？

步骤 1

羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用

步骤 2

锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟

步骤 3

焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干

步骤 4

青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好（家里没有茶包袋等下就直接放入锅中）

步骤 5

锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜

步骤 6

倒入羊肉块煸炒出香味

步骤 7

加入足量水，没过羊肉

步骤 8

加入两汤匙料酒

步骤 9

加入两汤匙老抽，一汤匙生抽

步骤 10

放入步骤4的香料包

步骤 11

放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味

步骤 12

开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟（这样青蒜叶更绿叶更香），开盖出锅

七、徐州羊肉馆排名？

徐州的羊肉汤馆，遍布在街头巷尾，由于徐州羊的质量高，大部分羊肉汤馆味道都是很不错的。徐州这家很有个性的羊肉汤馆名叫高皇羊肉馆，是那种很接地气的馆子，不要谈就餐环境，只谈味道。

他们家给人印象最深的就是大厨，全是四五十岁的大妈，厨师是一个很费体力的活，而且手上要有功夫，因此好的厨师多数是壮年男性，可是这家的厨师却让人们对以往厨师的印象，发生了改观，有食客说看到他们家的厨师，就想起这样一句话，谁说女子不如男。

这家羊肉汤馆的人气很高，中午11点的时候，已经座无虚席，因为人多，所以点菜要大声喊才行，而点完菜以后，羊肉汤出锅的时候要去抢，否则的话就可能要等好久。

虽然来这里吃饭让人觉得像上战场一般，很紧张，但是丝毫不影响食客们的热情，因为在这里可以吃到味美的羊肉汤，还有他家的蘸水羊肉。

店里煮羊肉的大锅一直不停地翻滚，新鲜的羊肉，不断的下锅，煮出来的羊肉特别的嫩，肥瘦相间，口感很好，蘸上他家的蘸料，味道让人无法言表，而羊汤味道浓郁，没有任何异味儿，有人一口气喝四五碗。

八、徐州羊肉茶做法？

制作方法: 

1.

将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至没过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用;

2.

另加清水,用旺火烧沸,撇去浮沫。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫;

3.

将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包,一同与姜片、葱段、精盐放入锅内,继续用旺火煮至羊肉八成熟时,加入红油、花椒水,煮约二小时左右即可;

九、萝卜羊肉，徐州做法？

需要的食材：白萝卜、羊肉、姜、大蒜、泡椒、盐、油、生抽、香菜、桂皮、香叶、八角

第一步：先把准备好的羊肉清洗干净，然后切好先放到一边，再把萝卜去皮清洗干净，切好装到盆子里，再把姜、大蒜洗干净切好放到一边等着备用，准备差不多的时候就起锅烧水，等水沸腾后把羊肉倒进去加入姜、桂皮、香叶、八角。

第二步：开大火把羊肉煮一会，把里面的血水煮出来，这样吃起来羊肉就没有那么大的味道，看到羊肉快要熟的时候，就把它捞出来再清洗一遍，这样羊膻味会大减，然后起锅烧油，等油开的时候先把羊肉放进去翻炒，加入适量的盐搅拌均匀这样肉质才会有味道。

第三步：加入大葱、姜进去翻炒一会倒入生抽搅拌均匀，看到羊肉快要好的时候，往里面倒入适量的水，开大火把水煮沸然后把萝卜放进去煮，加入适量的盐，搅拌一下再把泡椒桂皮、香叶、八角放进去，等水再次沸腾的时候放入香菜，煮半个小时，这道美食就这样的完成了。

十、徐州羊肉哪家好吃？

1.罗丰羊肉馆，地址：徐州市鼓楼区殷庄路与红星路交叉口西150米；

2.下淀义来风羊肉馆，地址：徐州市鼓楼区广山路58的8号；

3.周记歌风羊肉馆，地址：徐州市云龙区兴隆街；

4.萧县羊肉馆，地址：徐州市泉山区光明西路与正大北路交叉口东100米；

5.东贺羊肉馆，地址：徐州市云龙区城东大道附近；

6.正宗汉桥羊肉馆，地址：徐州市-泉山区奎东村四组89号；

7.姚庄羊肉馆，地址：徐州市贾汪区贾汪区贾柳线北50米；

8.月亮湾羊肉馆，地址：徐州市铜山区汉王镇；

9.先鲜仙羊肉馆，地址：徐州市泉山区金山东路17号；

10.六德兴羊肉馆，地址：徐州市沛县经济开发区沛公路华西格林春天