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毛毛肉做法?

241 2024-05-02 13:19

一、毛毛肉做法?

用料:

五花肉500g   冰糖20g     料酒2-3小勺    生抽适量   老抽少许    葱一根   姜八片   八角桂皮香叶一点点    干辣椒2-3个

做法:

步骤1

葱切段,姜切片,干辣椒,香料洗净备用。 锅内加水,放入葱段,姜片,香叶,整块五花肉,倒适量料酒。煮开15分钟后捞出切块备用。

步骤 2

热锅放油,放入五花肉煎出油脂,定型。

步骤 3

准备糖色。冰糖小火炒化,加一小碗热水熬开,盛出备用。

步骤 4

留底油,炒香香料,倒入糖色,料酒,生抽,老抽煮开。把切块的五花肉倒入锅中煮1.5-2个小时。出锅前5分钟加少许盐调味即可。

二、毛毛正肉是什么肉?

毛毛肉是指无骨鸡腿肉,是鸡的鸡腿部分。

         鸡腿是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁成分含量最多的一部分。鸡肉肉质细嫩,蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

三、毛毛肉腌制配方?

原料:

带皮五花腩750克,豆豉10克,葱头10克,生姜10克,八角1个,桂皮2克、蒜子10克,整干辣椒10克,肉汤1000克,精盐5克,味精1克,老抽2克,糖色3克,腐乳汁2克,冰糖、绍酒少许。

家常简单制法:

(1)五花腩加清水煮沸捞出,洗净,滤干,改成五寸见方的大块,与八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上笼蒸八成熟,改刀成5厘米见方的块。

(2)将炒锅置火上烧热至六成热时,将肉放入锅内小火炸出香味成焦黄色时捞出控干油。

(3)锅内烧油50克,分别下入豆豉、葱头、生姜、八角、桂皮、整干辣椒炒香,然后下入肉块,加入肉汤,下精盐,味精、糖色、老抽、腐乳汁用小火慢慢煨1个小时。

(4)至肉酥烂时,下蒜子稍煨,收汁撒少许葱花即可出锅。

1.五花肉500克 切成2厘米见方的小块

2.锅中油温偏低时,放大料(也就是八角)+桂皮炒出香味,之后大火放肉肉炒到肉肉变白后继续炒2分钟。

3.加老抽+盐+糖(糖可提鲜,少量即可),炒5分钟上色入味。

4.加开水(一定是开水!!!)稍漠过肉肉,放几片姜片和枣(没有可不放),小火炖40分钟,水不够时要加点。

5.40分钟后开盖,大火收汤,肉肉会裹上很好看的颜色!

技术要点:

1在油里面氽肉的火要小否则瘦肉会发硬。

2煨肉的火候也是不要太大,以前小后大的火候为宜。

3.尽量不放酱油,以糖色和老

四、毛毛肉是什么?

        毛毛肉是指无骨鸡腿肉,是鸡的鸡腿部分。

         鸡腿是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁成分含量最多的一部分。鸡肉肉质细嫩,蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

五、毛毛肉怎么腌制?

(1)五花腩加清水煮沸捞出,洗净,滤干,改成五寸见方的大块,与八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上笼蒸八成熟,改刀成5厘米见方的块。

(2)将炒锅置火上烧热至六成热时,将肉放入锅内小火炸出香味成焦黄色时捞出控干油。

(3)锅内烧油50克,分别下入豆豉、葱头、生姜、八角、桂皮、整干辣椒炒香,然后下入肉块,加入肉汤,下精盐,味精、糖色、老抽、腐乳汁用小火慢慢煨1个小时。

(4)至肉酥烂时,下蒜子稍煨,收汁撒少许葱花即可出锅。

六、冻品毛毛肉是什么肉?

1、毛毛肉指无骨鸡腿肉。鸡腿是鸡从脚到腿的部位,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中含铁量最多的一部分。鸡肉肉质细嫩,蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

2、鸡肉:首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说,新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大,颜色会是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑。注意,如果所见到的鸡肉注过水的话,肉质会显得特别有弹性,仔细看的话,会发现皮上有红色针点,针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话,会感觉表面有些高低不平,似乎长有肿块一样,而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。

七、毛毛多肉植物介绍?

1、锦晃星:

锦晃星属于景天科石莲花属多肉植物,也叫红兔耳,披针形叶片形似兔耳,表面覆一层细密的绒毛,有冷凉季节生长,夏季高温时段休眠的特性。在阳光充足、空气干燥的秋冬季节叶片可变为红褐色,远远看去叶片表面的绒毛有香槟般的光泽感。锦晃星枝干木质程度高,易分枝,繁殖以枝插为主,春秋两季皆可进行。

2、熊童子:

熊童子属于景天科银波锦属多肉植物,叶片形似胖乎乎的熊掌,表面覆一层薄薄的绒毛,在阳光充足的环境下,叶片顶端红红的爪子都清晰可见。熊童子枝干纤细,叶柄短,休眠期和外力碰撞下易掉叶,夏季高温时段短暂休眠,需要适当遮阳,保持盆土干燥,繁殖以枝插为主。

3、泰迪熊:

泰迪熊不光是毛绒玩具,也可以是呆萌可爱的多肉。泰迪熊属于景天科伽蓝菜属多肉植物,叶片短而肥厚,表面覆一层棕色的绒毛,叶片多为棕色和咖啡色,带有锯齿状边缘,喜温暖干燥、通风良好的环境,繁殖以枝插为主,以前属于贵货品种,现在价格也依然高于普通多肉。

4、绒针:

绒针也叫银箭,属于景天科青锁龙属多肉植物,中小型品种,叶片呈肥厚的长卵形,先端尖,大部分时间为深绿色,表面覆一层灰白色的绒毛。喜温暖干燥的养殖环境,不耐寒,叶色随季节和日照时长的变化而变化,繁殖也可以扦插为主。

5、若歌诗:

若歌诗名字有点难记,也是青锁龙属多肉植物,外形和熊童子有几分相似,叶片呈肥厚的圆卵型,表面覆一层薄薄的绒毛,在阳光充足、温差较大的环境下叶片边缘可泛橙红色。若歌诗枝干木质程度高,易丛生,也可扦插繁殖,冬季不耐严寒,越冬温度5℃以上方可过冬。

6、月兔耳:

月兔耳属于景天科多肉植物,叶片较薄,狭长如兔耳,叶片边缘有排列规则的褐色斑点,叶片正反面都有一层细密的灰白色绒毛。月兔耳叶片排列较松散,喜阳光充足、温暖干燥的养殖环境,缺少阳光易徒长,繁殖以枝插为主,一般春秋两季皆可进行。

八、多肉毛毛怎么养?

在养殖多肉毛毛肉时需要为植株提供有机质含量较为丰富、排水性较好的沙壤土,并且在养殖的过程中需要为植株提供适当的水分,保持土壤处于湿润状态,也需要为植株提供适当的养分,让植株可以生长的更加旺盛

九、毛毛正肉一箱价格多少

毛毛正肉一箱的价格是多少,这是许多食肉爱好者经常问的问题。作为一名肉类专家,我将在本文中为大家解析毛毛正肉的价格以及其它相关信息。

什么是毛毛正肉?

毛毛正肉是一种高质量的肉类产品,它以其新鲜、健康和美味而闻名。这种肉类是经过精心挑选的优质猪肉、牛肉或鸡肉,然后经过熟化、腌制和烘烤等工艺制成。

由于毛毛正肉采用了独特的烹饪方法和调味品,使得肉质更加鲜嫩多汁,口感丰富,同时保留了肉类的天然风味。这种肉类产品不仅适合用于家庭烹饪,也广泛应用于餐馆、酒店和快餐连锁店等场所。

毛毛正肉一箱的价格

毛毛正肉一箱的价格因多种因素而有所不同。这些因素包括其种类、产地、质量、销售渠道和市场需求等。在购买毛毛正肉之前,消费者应该了解不同品牌和供应商的价格差异,以便做出明智的购买决策。

一般来说,毛毛正肉的价格在市场上相对较高,这是因为它属于高端肉类产品,具有优异的品质和口感。不同种类的毛毛正肉在价格上也存在差异,猪肉通常会比牛肉或鸡肉便宜一些。

另外,毛毛正肉的价格还受到市场供需关系的影响。如果市场上毛毛正肉的需求大于供应量,价格可能会上涨。相反,如果供应超过需求,价格可能会下跌。

毛毛正肉的优势

作为高质量肉类产品,毛毛正肉具有许多优势。

  • 新鲜与健康: 毛毛正肉采用新鲜的肉类原料,并通过精心的加工工艺保持其新鲜度。它不含人工添加剂和防腐剂,更加健康。
  • 口感丰富: 毛毛正肉独特的烹饪方法和调味品使得肉质更加鲜嫩多汁,口感丰富,让人回味无穷。
  • 方便快捷: 毛毛正肉可以直接加热或烹调,并可用于各种家庭菜肴和快餐制作。
  • 多样选择: 毛毛正肉有猪肉、牛肉和鸡肉等多种选择,适应不同消费者口味的需求。

如何选择和购买毛毛正肉

在购买毛毛正肉时,消费者应该注意以下几个方面:

  • 品牌和供应商信誉: 选择知名的品牌和有良好信誉的供应商,以确保购买到高质量的毛毛正肉。
  • 产品包装和标识: 检查产品包装和标识是否完好无损,上面应包含生产日期、保质期和相关认证信息。
  • 价格比较: 在不同渠道比较毛毛正肉的价格,以获取更具性价比的产品。
  • 保存和烹饪: 遵循产品包装上的保存和烹饪指南,以保持毛毛正肉的口感和质量。

结论

毛毛正肉是一种高品质的肉类产品,具有新鲜、健康和美味的特点。它在市场上的价格受到多种因素的影响,消费者在购买时需要进行比较和选择。

选择和购买毛毛正肉时,消费者应注意产品的品牌和供应商信誉,同时了解产品的包装和标识情况。此外,价格比较、保存和烹饪指南也是选择毛毛正肉的重要因素。

如果你是一位喜爱肉类的美食爱好者,不妨尝试一下毛毛正肉,它将带给你全新的口味体验。

十、多肉毛毛虫花语?

毛毛虫多肉适合种植在营养含量较为丰富、土质较为疏松的腐殖土或者花园土上,适宜的生长温度在15-25度之间,它喜欢湿润的环境,但是不耐积水,要控制浇水,生长期间要提供充足的光照,而且还要施加氮磷钾复合肥,让植株吸收均衡的养分。成年植株12月从枝顶变态茎着生花薷,翌年1-3月开放,花筒长3.5-4.5厘米,有花瓣16-18片。2月是其盛花期。

毛毛虫多肉学名叫白檀,是仙人掌科中的一个品种,幼苗期常可直立生长,养成爆盆老桩后逐渐变为匍匐或垂盆生长,茎上长有白色的辐射状毛刺。

的花语是坚韧、艰难、不被人理解,它也代表着默默无闻,是爱情的见证和象征。