山东黄豆和东北黄豆区别？

一、山东黄豆和东北黄豆区别？

两者的区别是产地不同。东北在山海关一北，山东在山海关以南，这个是地域区别。

黄豆又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

二、湖北黄豆价格多少？

讯：今日（11月6日），安徽宿州地区经销商中黄豆收2.07-2.08元/斤，装车价格在2.12-2.13元/斤，贸易商在消耗库存，走货一般，短期行情或以稳定为主。

三、为什么东北黄豆比山东黄豆便宜？

黄豆在东北大面积种植，属于产区，山东很少有种大豆的，都是进口或者来自东北的。

山东主要种植小麦，果树，在山东你会吃到价格比东北便宜，质量确比东北好的白面，在山东你会吃到物美价廉的水果，因为这些都是本地种植的，在山东青菜是最贵的，因为都靠外省提供。本地也有蔬菜大棚，只不过面积不大，供不应求。

四、海天黄豆酱的价格？

有不同规格的，有230克的，大概3-4块一瓶，340克的，大概5-6块一瓶，800克一瓶的在10块钱左右。另外还有大包装的，1.1公斤和2公斤的，这种比较大的在超市比较少见，所以就不是很清楚了。

五、山东黄豆酱做法大全？

1.准备一斤黄豆清洗干净，提前用清水浸泡六个小时以上，浸泡好后把水倒掉，控干水分备用。

2.把准备好的黄豆放入锅中，然后加入没过黄豆的水即可。

3.锅中再加入葱段和姜片，然后再加入适量的盐，搅拌均匀，盖上盖子，用中火煮20分钟备用。

4.多准备一些香菇清洗干净以后，先切成条再切成小丁备用。

5.电饼铛预热，不需要刷油，然后放入清洗干净的青红椒煎一下，煎至辣椒变软，表面起黄色的小泡，闻着有一股浓郁的焦香味，拿出即可。

（喜欢吃辣的家人们可以多放一些，中间要用筷子勤翻动，防止把一面煎糊。）

6.煎好的青红椒稍微放凉以后，放到案板上，用刀切成碎末备用。

7.把煮好的黄豆里面的葱段和姜片挑出来，然后把黄豆捞出来，控干水分备用。

8.起锅，锅中多放一些油，油温六成热改小火，放入准备好的香菇丁，全程用小火把香菇里面的水分炒干，炒至表面变成黄色即可捞出控油备用。

9.把锅中的油倒出一部分，留下能没过锅底的油量就行，然后下入花椒粒和八角，然后再放入提前切好的洋葱丝和香菜段，把这些食材的香味炒出来，炒至洋葱变软，表面变黄即可，然后把所有食材捞出，把油继续留在锅中备用。

10.锅中倒入控干水的黄豆，用小火翻炒，炒至表面变黄，体积明显变小即可，大约需要四分钟左右，炒好以后加入适量的蒜末和姜末炒出香味，然后倒入炸好的香菇丁，翻炒均匀，然后再加入一勺黄豆酱和一勺甜面酱翻炒两到三分钟，翻炒至均匀上色，然后再倒入切碎的青红椒和一勺熟芝麻继续翻炒两分钟，然后加入一勺白糖提鲜和加入两小勺盐调味，继续翻炒一分钟，最后淋入10克高度的白酒搅拌均匀出锅即可。

六、山东黄豆亩产多少斤？

黄豆平均产量在150公斤左右。

黄豆在正常管理条件下亩产在300斤左右，如果管理水平较高，水肥适宜可达500斤左右。这种黄豆能达到亩产八百斤。

七、山东黄豆酱家常做法？

第一、做酱引子：选用玉米面。原因是着色好看。一般比例是2斤玉米：3到4斤黄豆。将玉米用慢火炒熟，然后用开水烫，将烫好的玉米面糊用手撰成团，一定要用力压实，最后再蘸些凉水将表面抹光滑。据后来我可爱的老妈补充，这时如果在表面沾上些干玉米面，不容易开裂。

将玉米团在通风处搁置，最好底部用东西架起来。经常翻个。等到变得很轻了，表面裂缝处会长清白色的毛。我最恨的就是我做的总是长金黄色的毛：我怀疑是黄曲霉素。

第二、按比例将黄豆用水泡一天，然后，下水煮熟到烂，如果喜欢酱细腻的，可以用搅拌机，也可以在以后用酱爬勤捣，也会变碎。

第三、将酱引子清洗干净，掰开，刷去那些毛毛，然后，用凉开水泡开，和黄豆放一起，加入盐，味精，花椒面等，置于阳光下，每天要上下翻两次，大概几个月就可以了。

味道很好吃的，只要经常晒太阳，放几年都没问题

八、山东哪里种黄豆最多？

山东的蔬菜基地寿光、苍山、章丘、菏泽、聊城等地种植黄豆都比较多的，山东被誉为北方的粮仓，适合各种蔬菜的种植和培育，秋季为黄豆的成熟季，大家可以购买黄豆的，黄豆富含植物类蛋白质、各种微量元素和人体必要的氨基酸，价位便宜营养价值高，可以多食用的。

九、黄豆咸菜家常做法山东？

用料、黄豆 10斤、红菜椒 10斤、高度白酒 750ML、香油 800ML、白糖 400G、盐 600G、味精 150G

黄豆洗净浸泡4小时，最好用当年的黄豆。不泡的话后面煮豆豆子会脱皮。

菜椒去蒂洗净晾干，注意去蒂的时候小心别吧辣椒皮弄破了，不然灌了水不易晾干，如果带水腌的话后期容易长毛。腌黄豆咸菜的做法

步骤1、砸辣椒，辣椒皮不要砸太烂，太烂根颗颗分明的豆子不搭配。腌黄豆咸菜的做法

步骤2、大锅煮豆子。

步骤3、煮豆子是个考验耐心的过程，豆子易费锅，需时刻看着，煮到豆子熟，不要太烂，保证豆皮不脱落。

步骤4、豆子熟后焖10-20分钟，捞出沥干水分。

步骤5、摊平晾干凉透，可以风扇吹。