绿豆皮枕头需要的是，生绿豆皮还是，熟绿豆皮？

一、绿豆皮枕头需要的是，生绿豆皮还是，熟绿豆皮？

绿豆皮枕头需要的是生绿豆皮，将绿豆在温水中泡3~5小时，豆皮就很容易剥离了，发绿豆牙脱下的皮也可以用。熟绿豆皮会失去活性，不再有清凉去燥的效果了。

二、绿豆皮热量？

每100克绿豆皮所含有的热量是316大卡，所以绿豆皮属于高热量食物，而且食用100克绿豆皮的热量需要跑步30分钟才能将其消耗掉。

三、绿豆皮做法？

食材清单

绿豆和大米 比例为1:1 、 清水 适量 、 食用油 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/9

提前一晚上我将大米和绿豆洗干净后加水浸泡着；第二天早上起来做豆皮，大米和绿豆我各加了120克，这个份量做好后大概够两位成年人吃一餐。

步骤2/9

建议放在榨汁机里分两次榨，多榨一会儿，这样会给细腻；水的份量刚好没过豆米，水的份量可以依照各人的喜好，但建议新手刚开始榨的时候可以榨浓稠点，之后可以加水在弥补～ 就用前一晚浸泡绿豆和米的水榨汁即可。

步骤3/9

榨好啦～ 我加了3克盐调味儿～ 水如果加的多，豆米糊会稀点，这样煎出来的豆皮会更薄；水加的少点，豆米糊浓稠煎出来的豆皮会更厚实。

步骤4/9

豆糊不耐高温，非常容易熟。先将锅烧热，关火，加少量油，舀一勺豆糊放入锅中

步骤5/9

就像煎饼在一样，我喜欢薄点的豆皮，转动锅将豆皮摊薄

步骤6/9

翻面烙20秒吧，就熟啦～ 起锅

步骤7/9

晾凉

步骤8/9

晾凉后依照各人喜好切成丝儿～ 所以武汉人又叫它 ‘豆丝儿’，晾凉后可以用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，保存个两三天肯定是没问题的。也可以放在太阳下晒干保存，这样保存的时间会长点，但是这样的话就不适合炒着吃了

最后一步

你可以加上你喜欢的材料，鸡蛋，火腿，肉丝儿等等炒着吃；也可以煮着吃，软软的～ 也很适合牙口不好的老人或者小朋友呢

小贴士

绿豆不要加太多了，大米和绿豆1:1的比例就很好，绿豆甚至可以适量少加点，因为绿豆加的过多，豆皮有可能开裂，如果豆皮太稀，可以加点面粉或者淀粉拯救下～做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

四、绿豆比绿豆皮凉吗？

绿豆应该比绿豆皮更凉绿豆确实属于一种凉性的豆类，具有清热利湿、凉血解毒的功效。适量的吃一些绿豆可以有效的吸收绿豆中的蛋白质、碳水化合物、钙离子、铁离子等矿物质。还有多种维生素，可以有效的营养神经、改善睡眠情况，也可以起到一定的抗氧化作用，能够美白皮肤、延缓机体衰老、增强机体的抗病能力。而且绿豆中的膳食纤维还可以在一定程度上促进肠道蠕动。

五、绿豆粽子怎么去绿豆皮？

包粽子的绿豆去皮的方法可分为四个步骤；

1、浸泡绿豆、将绿豆放在容器中浸泡6个小时以上。

2、去掉绿豆皮，将浸泡后的绿豆用手搓，将绿豆皮去掉。

3、冲掉绿豆皮，将绿豆放到水龙头下，用水把绿豆皮冲掉。

4、沥干水分，将绿豆放在纱布上沥干水分即可。

六、绿豆粽子要剥绿豆皮吗？

不用，只要将绿豆加水入蒸锅蒸40分钟，见豆熟时出锅待制。

七、绿豆皮的功效？

绿豆皮是绿豆演变而来，是具有消暑，去火，热毒，退目翳等作用。但绿豆皮的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如黄酮等，所以应该经常服用，夏日佳品。但是如果是体寒虚弱的患者，还是不要服用，这样不但起不到作用，效果相反。

八、绿豆皮怎么煮烂？

1、炒制法

先把绿豆放在炒锅里，不放油，直接小火炒上10分钟左右，注意千万不能把外皮炒焦了。这样炒过的绿豆就很容易煮烂了，一次可以多炒一些绿豆保存起来，下次需要煮绿豆的时候可以直接取用。

2、浸泡冷冻法

用清水把绿豆泡至发软，这样的绿豆也很容易被煮烂。一次可以多泡一些绿豆，用不完的绿豆稍沥一下水，分装入若干小塑料袋中，入冰箱冷冻4小时后就更容易煮烂了，需要煮多少就取多少，其余的绿豆继续冻上以后煮。

3、冷水刺激法

把绿豆冷水入锅煮开以后，再加入1碗冷水激一下，绿豆被冷水激过以后就很容易被煮烂了。

九、绿豆皮怎么剥掉？

告诉你怎么做，熬的时候，先把漂起来的绿豆皮撇掉，然后舀起锅里的绿豆，用勺一点点碾碎，这样反复，那些碾碎的豆就会和豆皮分开了，把漂上来的豆皮撇掉，如此反复，就熬成浓浓沙沙的绿豆沙了，并不需要打磨成粉再煮。

2、绿豆淘洗后，加滚水浸泡3.5小时，或用冷水浸泡12小时后去皮，效果最佳。

3、绿豆放入锅中，烧滚，加入一点吉士粉。

壳自然就掉了。

并且很干净。

可以试试看。

豆制品都可以这样去壳。

十、绿豆皮能吃吗？

能吃：

绿豆皮是泡发绿豆后揉搓下来的种皮。

绿豆皮的做法

1.绿豆泡水一夜(豆子是绿色的表示不是陈年的豆子,可以放心食用)

2.去除杂质淘洗干净后,加适量的水,用高压锅水开后压20分钟

3.煮烂的绿豆用筛子去除外皮(外皮可以去,也可以不去,这个根据各人喜好问题)

4.去除外皮后的豆沙就非常细腻了

5.放入锅中,加入适量的油(锅建议用比较厚的底,另外不要用铁锅)

6.以及适量的白糖，也可以放入冰糖。