湖北草鱼做法？

一、湖北草鱼做法？

可以做酸菜鱼，有专门的酸菜鱼配料，不用自己调味，也可以做红烧鱼块

二、湖北草鱼火锅的做法？

1将买来的新鲜鱼清洗干净。一般卖活鱼的地方会给处理内脏，取回家用清水冲洗干净就可以了。

2取腥线（也可不做，煮的时间久了，鱼腥味也能去除）。在鱼头下部和鱼尾上部各划一刀。

3鱼头下部的划口处中间有个白点，用左手捏住往外扯的同时，用右手拿刀拍打鱼尾处，取出腥线。

4将鱼切块，这样入味会更好。如果要保持鱼的形状，可以在鱼上打花刀，就是在鱼身上划痕，最好划的深一些，好入味。放入葱，姜，生抽，两勺盐，腌20分钟。

5炒锅中放油，烧热，将鱼等放入，炒一下。如果要吃辣的，油热后放入火锅底料，熬化，再放入鱼，炒一下。

6锅中加入清水，大火烧开。

7煮开后，将炒锅里的鱼和汤全部倒入火锅中，放入豆腐，金针菇，煮20～30分钟。

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边吃边往锅里放些青菜。

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放重庆火锅底料的，如果能吃辣，建议在第五步放重庆火锅底料，辣辣的，吃起来很过瘾。

三、湖北腌制草鱼的做法？

先将鱼打理干净，然后沥干水份，用盆将鱼盐渍一到二天时间，最后用铁勾挂起来晾干，注意要保持通风！

四、湖北草鱼火锅的家常做法？

1，草鱼洗净剁成块

2，热锅烧油，把鱼放锅里煎，火要大，油要多，这样煎出的鱼皮就不会掉

3，翻一面煎至

4，两面都煎得差不多的时候放姜，放适量水煮开

5，水开后放入红辣椒及调料同煮

6，水再开之后就把鱼和汤汁倒入火锅盆里炖就可以了

五、湖北蒸草鱼的正宗做法？

第一：首先将准备好的鱼清洗干净，然后将鱼腹里面黑膜去除干净，鱼头和鱼尾各切一刀，将鱼线取出来，将鱼切成大块放入碗中

第二：再切点姜片，葱段放入碗中，放入鱼块中，再放入料酒，半勺盐，抓拌均匀腌制15分钟

第三：下面我们处理一下配菜将姜切成丝，葱切成丝，青红辣椒去头去籽，然后切成细丝；香菜切段备用

第四：将腌好的鱼块摆入盘中，放入腌肉的葱姜，锅中加入足量的清水，大火烧开，上汽之后放入鱼肉，大火蒸8分钟，蒸好后关火焖2分钟再出锅

第五：蒸好的鱼肉之后取出来，将葱姜去掉，然后撒上切好的姜丝葱丝，青红辣椒丝，淋入蒸鱼豉油，锅中烧油，油热后将油淋入鱼上激发出葱姜青红辣椒的香味即可，最后再撒上香菜就可以开吃了

六、湖北草鱼糕制作方法？

1.

草鱼肉清水清洗干净，然后剁成鱼泥备用。

2.

猪肥肉洗净剁成猪肉馅、葱洗净切碎、姜洗净切碎备用。

3.

把鱼肉和猪肥肉放到一起拌匀，然后依次加入葱末、姜末剁成肉泥。

4.

蛋清和蛋黄分离备用。

5.

准备一个干净无水的蒸盘，下面垫张保鲜膜备用。

6.

鱼肉泥、蛋清、生粉、盐混合搅拌成糊状，中途加入适量的清水，然后放入蒸盘抹平。

7.

大火蒸25分钟，开盖，用厨房纸巾或干净厨房用毛巾吸干鱼糕表面落下的水蒸汽。

8.

倒入打散的蛋黄液抹匀，然后再蒸5分钟即可。

9.

5分钟后关火放凉切块即可食用。

七、湖北韭菜钓草鱼的方法？

加入一定的韭菜即可，基料就是玉米面

八、五丰岛草鱼什么价格？

古风岛草鱼价格大约在20元左右一斤

九、湖北煤炭价格？

从去年由于市场皮软＼各企业或出口煤炭的减少＼民用煤碳都相对地降低了价格＼普通煤碳价格在五百元左右

十、湖北莲子价格？

目前，红莲有芯15元左右，红莲无芯18元左右。

2012年12月份左右的壳莲子价格在5.9元左右浮动，这在去年算是比较好的价格了，不过相比往年，这个价格足矣让莲农们伤心了。2013年2月左右，壳莲子的价格在7.5左右浮动，并有继续上涨的趋势，对应的加工过的磨皮去芯白莲价格在19.5元之间浮动，磨皮白莲在18.5元之间浮动，去芯红莲在17.5元之间浮动，带芯红莲在16.5元之间浮动。在2013年4月左右，大部分的客商大量收购莲子另作他用，所以莲子的数量在市场上没有明显的增加。目前新莲子已上市，据分析，今年产量相比往年持平，短期价格上涨趋势不大！