清炖固始鸡的做法？

一、清炖固始鸡的做法？

将鸡清理干净，斩小块洗净。

锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫。

葱切段，姜切片。

炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。

撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。待肉烂后，撒入香菜段即可食用。

这样一锅美味的炖鸡就做出来来了，慢慢享用吧

二、固始鸡优点缺点？

固始鸡有以下突出的优良性状：

一是耐粗饲，抗病力强，适宜野外放牧散养。

二是肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，具有较强的滋补功效。

三是母鸡产蛋较多，蛋大，蛋清较稠，蛋黄色深，蛋壳厚，耐贮运。以上是我对固始鸡的相关问题的答案，希望对大家有帮助

三、固始麻鸡多大？

固始麻鸡有1.5-2.1千克重。固始鸡属黄鸡类型，具有产蛋多、蛋大壳厚、遗传性能稳定等特点，为蛋肉兼用鸡。全区均有分布，固始鸡以固始为最多。固始鸡体躯呈三角形，羽毛丰满，单冠直立，六个冠齿，冠后缘分叉，冠、冈挥、耳垂呈鲜红色，眼大有神，味短呈青黄色。公鸡毛呈金黄色，母鸡以黄色、麻黄色为多。母鸡长到180天开产，年产蛋为130—200枚，平均蛋重50克，蛋黄呈鲜红色。成年公鸡体重2.1千克，母鸡1.5千克，为中国宝贵的家禽品种资源之一。

四、固始炒鸡做法？

配料：仔鸡：一只、姜片、大蒜、青红辣椒、糖、盐、生抽、老抽、料酒

烹饪步骤：

步骤1仔鸡切成小块，在清水中浸泡一会可以去腥去血水，中间多换几次水，浸泡好的鸡块用清水冲干净。

步骤2将鸡块焯水，鸡块冷水下锅，煮沸后会有浮沫出现，用勺子去除浮沫，煮两分钟后捞出，洗净沥干水分备用；

步骤3蒜和姜切成片，起锅倒入适量的食用油，油温到七成时放入蒜片和姜片，小火爆香姜片和蒜片；

步骤4倒入焯好水的鸡块翻炒，煸炒至鸡块的表皮金黄色，淋入料、生抽、老抽、盐、白糖翻拌均匀，倒入热水或开水，水量没过鸡块为宜，盖上锅盖焖煮，先大火煮沸，再转中火慢慢焖煮，鸡块软烂后就可以根据自己口味加一点醋，最后加入青红辣椒块，翻炒均匀；最后转大火收汤汁，收汤汁时用大火，用铲子不停地翻拌，避免糊锅，汤汁不要收干，留一点汤汁出锅

五、固始鸡属于什么档次？

固始鸡，河南省固始县特产，中国国家地理标志产品。

固始鸡属黄鸡类型，具有产蛋多、蛋大壳厚、遗传性能稳定等特点，为蛋肉兼用鸡。全区均有分布，固始鸡以固始为最多。固始鸡体躯呈三角形，羽毛丰满，单冠直立，六个冠齿，冠后缘分叉，冠、冈挥、耳垂呈鲜红色，眼大有神，味短呈青黄色。公鸡毛呈金黄色，母鸡以黄色、麻黄色为多。母鸡长到180天开产，年产蛋为130—200枚，平均蛋重50克，蛋黄呈鲜红色。成年公鸡体重2.1千克，母鸡1.5千克，为中国宝贵的家禽品种资源之一。

六、河南固始椒麻鸡做法？

答:椒麻鸡的做法

用料

主料

公鸡1000克

调料

食盐

2.5克

酱油

75克

鸡精

少许

葱

90克

姜

10克

花椒

40粒

香油

25克

高汤

250克(鸡汤)

椒麻鸡的做法

1. 鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。

2.锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。

3.将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分。

4.将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。

5.将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。

七、固始鸡和三黄鸡有什么区别？

贵原固始鸡是从河南固始县引进贵州遵义播州区西坪镇的良种土鸡，以肉美汤鲜，风味独特，营养丰富等优良特性久负盛名，赢得“土鸡之王”和“王牌蛋”的美誉。

三黄鸡则是圈养，以饲喂饲料为主。三黄鸡的饲养时间最多也就130天。三黄鸡生产效率高，性价比高，销售较通畅。养土鸡赚钱的人很少，养三黄鸡赚钱的人很多。

八、乌市鸡的价格？

40--120不等，根据大小份和鸡的品种（三黄鸡、土鸡等区别）价格有差别，不是很贵，前一阵好象还有活动周末去优惠什么的，平民价格，名气大，味道一般，还不如以前的一个不知名的店做的呢。

九、柴鸡和固始鸡那个好

柴鸡和固始鸡那个好？对比柴鸡和固始鸡的特点与优势

柴鸡和固始鸡是中国著名的家禽品种，都受到了消费者的喜爱。然而，很多人对于这两种鸡的特点与优势并不了解。在本文中，我们将对柴鸡和固始鸡进行全面的对比，帮助大家更好地了解它们。

1. 柴鸡的特点与优势

柴鸡，是中国传统的优质肉鸡品种，具有以下特点与优势：

• 美味可口：柴鸡因为生长环境的不同，肉质鲜嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。
• 健康营养：柴鸡主要以天然饲料为食，不含化学添加剂，肉质富含蛋白质、维生素等营养成分。
• 环保养殖：柴鸡的养殖过程中，注重环保，减少了对环境的污染。
• 适应力强：柴鸡的生命力强，适应性广，可以适应不同地域的生长条件。

2. 固始鸡的特点与优势

固始鸡是中国的土鸡品种，也有着自己独特的特点与优势：

• 优质肉质：固始鸡以其独特的生长环境和饮食方式，使得其肉质鲜嫩，并且富含营养。
• 健康饲养：固始鸡的饲养过程中，不使用激素和抗生素，符合健康饲养理念。
• 天然滋味：固始鸡的肉质纹理细腻，滋味鲜美，有着独特的风味。
• 文化底蕴：固始鸡作为中国传统文化的一部分，代表着乡土风情和民俗文化。

3. 柴鸡和固始鸡的区别

虽然柴鸡和固始鸡都具有各自的特点与优势，但也存在一些区别：

• 品种不同：柴鸡是选育出的肉鸡品种，而固始鸡是土鸡品种。
• 饲养方式：柴鸡一般采用工业化养殖方式，而固始鸡则更注重野外散养。
• 肉质口感：柴鸡的肉质较为细嫩，而固始鸡则有着更韧性的口感。
• 风味特点：柴鸡因为生长环境和饮食的不同，风味更加鲜美，固始鸡则更具独特的本土风味。

4. 如何选择柴鸡或固始鸡？

对于消费者来说，如何选择柴鸡或固始鸡主要取决于个人口味和偏好。

如果您更注重鸡肉的鲜嫩口感以及美味的风味，那么柴鸡是一个不错的选择。而固始鸡则更加适合喜欢韧性口感和独特风味的人。

此外，您也可以根据饲养方式和健康理念来选择适合自己的鸡肉品种。柴鸡注重工业化养殖，固始鸡则更注重野化散养和健康饲养。

结论

柴鸡和固始鸡都是中国优质的鸡肉品种，具有自己独特的特点与优势。在选择的时候，您可以根据个人的口味偏好，食材口感以及饲养方式和健康理念来进行选择。

无论您选择柴鸡还是固始鸡，均可享受到美味可口的鸡肉。希望本文对您的选择有所帮助！

十、固始到南京顺风车价格？

由于顺风车价格受多种因素影响，例如目的地、出发时间、车型、乘客数量等，因此无法提供固始到南京顺风车的确切价格。以下是一些可能影响顺风车价格的因素供您参考：

1. 目的地：南京地处中国东南沿海地区，如果您的目的地是南京市中心区域，顺风车价格可能会比较高。而如果是南京市郊区或者周边的城市，价格相对可能较低。

2. 出发时间：在早高峰、晚高峰或者节假日等繁忙时段，顺风车的价格可能相对较高。而在非繁忙时段，价格相对可能较低。

3. 车型：不同类型、品牌和车龄的车辆价格不同。例如，中小型家用车的价格可能相对较低，而高档车或者SUV的价格可能会高一些。

4. 乘客数量：如果你有多个朋友或者家人一起同行，需要选择大一些的车辆，价钱也会随之增加。

综上，固始到南京顺风车的价格受多种因素影响，建议在顺风车平台上提交订单，可根据实际条件而定。如果您需要获取更具体的价格信息，可以在顺风车平台中填写相关出发地、目的地、时间等信息，平台会自动估算一个大致的行程费用，或者您可以与顺风车车主或平台客服联系，咨询详细的价格信息。无论哪种方式，建议多比较几个顺风车平台或车主的价格信息，综合考虑后再做决定。