50斤面粉价格表五得利四星？

一、50斤面粉价格表五得利四星？

50斤面粉，五得利四星一般的超市价挌在105元左右。因为五得利面粉全国有名，质量上等价挌优惠，深受食用者的欢迎。它的销售量非常可观。

二、五得利面粉配方？

五得利面粉配料表：小麦、大豆蛋白、添加剂（VC、a-淀粉酶、磷酸三钙、木聚糖酶、脂肪酶）五得利面粉比较容易买到，全国各地都有卖的，所以比较方便，而且价格比较稳定。

三、五得利面粉成分？

（一）水分：国标规定13±0.5%

　　（二）蛋白质：8-14%

　　麦胶蛋白：醇溶性蛋白，pH 6.4-7.1

　　麦谷蛋白：溶于稀酸或稀碱，pH 6-8

　　不溶性蛋白，占80% 面筋的主要成分

　　麦球蛋白

　　麦清蛋白

　　酸溶蛋白

　　溶于水和稀盐酸溶液中，属于可溶性蛋白

　　（三）碳水化合物

　　占麦粒重的70%，面粉中的75%，包括淀粉、糊精、纤维素、游离糖和戊聚糖

　　溶解性碳水化合物：指碳水化合物中能为人体消化利用部分包括淀粉、糊精和游离糖类。淀粉主要在胚乳，糖在胚芽及糊粉层，这两种占麦粒70%以上，以淀粉为主，糖约占10%，随着麦粒成熟，糖大多转化为淀粉。

　　小麦淀粉由19～26%直链淀粉和74～81%支链淀粉构成，前者50～300个葡萄糖基，后者300～500。直链淀粉易溶于温水，几乎无粘度，而支　　链淀粉易形成粘糊。

　　粗纤维：大多含在麸皮中，不能为人体吸收，一般影响面粉质量，制粉工程中应除去。

　　（四）脂肪

　　脂肪：存在胚芽和糊粉层中，含量少，小麦中1～2%，虽是营养成份，多由不饱和脂肪酸组成，易氧化酸败使面粉或制品变味，制粉过程中一般除去。面粉中脂肪更少，低于1%。

　　（五）维生素

　　维生素：小麦中维B1、B2、B5较多，还含有少量的维E、维A，微量的维C，但不含有维D。

　　（六）矿物质

　　矿物质：以灰分来测定

　　矿物质（钙、钠、磷、铁等）以盐类存在，将小麦或面粉完全燃烧之后的残留物绝大部分为矿物质盐类，也叫灰分。麦粒中1.5%-2.2%

　　面粉中灰粉很少，灰分大部分在麸皮中，小麦粉以灰分来分级，表示麸皮的除去程度。

　　（七）面粉中的酶类

　　1.淀粉酶：α-和β-淀粉酶,两种在焙烤食品上重要的酶。β-淀粉酶含量充足，而α-淀粉酶不足。可以使一部分α-淀粉(糊精)和β-淀粉水解转化为麦芽糖，作为酵母发酵的主要能量来源。

　　β-淀粉酶热不稳定，糖化水解作用在酵母发酵阶段；

　　α-淀粉酶将可溶形淀粉变为糊精，改变淀粉的流变性。它对热较为稳定，在70～75℃仍能进行水解作用，温度越高作用越快。α-淀粉酶大大影响了焙烤中面团的流变性，在烤炉中的作用可大大改善面包的品质。

　　2.蛋白酶：面粉中蛋白酶分为两种，一种能直接作用于天然蛋白质的蛋白酶，另一种是能将蛋白质分解过程中的中间生成物多肽类再分解的多肽酶。搅拌发酵过程起主要作用的是蛋白酶，它的水解作用减低面筋强度，缩短和面团时间，使面筋易于完全扩展。

　　3.脂肪酶：这种酶对面包，饼干制作影响不大，但对已调配好的蛋糕粉有影响，因为它可分解面粉里的脂肪成为脂肪酸，易引起酸败，缩短储藏时间

四、五得利面粉利润？

五得利面粉的利润一袋面粉利润几块钱一支两元钱五得利面粉集团有限公司始建于1989年，等不坐落于河北省大名县创建之初，创始人提出，客户农户员工，国家和企业五方得利的经营理念已发展成为当今世界产销量第一的面粉加工企业日处理小麦能力达三万吨

五、五得利面粉含量？

五得利五颗星是中筋面粉，中筋面粉是指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等，大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

中筋粉的颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散，而低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕、松糕、饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

六、五得利面粉好吗？

五得利面粉好不好这个问题我最有发言权，因为年龄大了已经退休，外面卖的馒头和一些其他的面食都不和家人和自己的口味，退休又有大把的时间，我家的主食基本上都是面食，什么馒头啊面条还有一些单饼馅饼，这些都是自己动手做，我基本上都是选择五得利面粉，有三星的，五星的六星的，还有包饺子用的八星的，总体来说不错，我的观点希望能给网友们有所帮助？

七、五得利面粉价格？

据网上搜索，2015年6月13日北京地区五得利面粉的售价是：5公斤装售价23元/袋。 10公斤装售价43元/袋。25公斤装售价90元/袋。出厂价要比售价低7%左右，例如25公斤的约在83～84元。

八、五得利面粉缺点？

五得利五星面粉是比较适合制作各类面条的面粉，而其本身也是高筋面粉，他有以下几个缺点。

缺点1：面粉比较粗有颗粒感，虽然是标注的五星面粉，但是从实际操作来讲，用5星面粉和成的面团是不耐揉的，最明显的表现就是，5星面粉反复揉面的次数多了，面团就比较容易变糟，然后面团表皮破裂。

缺点2：面粉颜色比较暗，5星面粉的颜色并不是很白，有些发暗，制作成的面条的颜色较深，且用这个面粉和成的面团，放一宿会加剧颜色发黑，导致这种面粉颜色发暗不够白的主要原因就是，面粉比较粗。

缺点3：面粉在高温的情况下不稳定，5星面粉的这个缺点也是很多面馆最头疼的地方，尤其是夏天高温天气下，做成的面条筋度明显不够，容易断裂，拉扯面条的时候，面条发飘。

九、五得利面粉含义？

五得利面粉集团有限公司是一家大型民营面粉加工企业，位于河北省大名县农业产业化国家级重点龙头企业，2012年，集团实现销售收入125亿元，规模效益，据全国面粉行业首位，集团始终坚持五得利的企业核心文化理念，并以其先进的设备和高标准质量管理，使产品先后获得中国名牌产品，消费者信得过的产品。

十、五得利面粉属于什么面粉？

五得利面粉属于中高筋面粉，他它适合包饺子，包子，擀面条，不适合做馒头